Грудинка в пряной корочке
Простое блюдо с праздничным характером Запечённая грудинка — это то редкое блюдо, которое получается всегда: сочное, ароматное, с красивой корочкой и насыщенным вкусом. На новогоднем столе она выглядит не просто аппетитно, а по-настоящему эффектно — будто приготовлена для большого торжества. Несмотря на простоту приготовления, у блюда есть своя маленькая история. 🎁 Интересный факт, который удивляет гостей Когда-то грудинку подавали только знати. Причина проста: хорошее мясо стоило дорого,...
Коллекция кулинарных рецептов в журнале «Люблю готовить! №1 2026»
Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями.
Коллекция кулинарных рецептов в журнале «Кухонька Михалыча №12 2025»
"Кухонька Михалыча" журнал кулинарных советов для всей семьи. На страницах издания вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
Праздник на вашем столе - новогодний салат с тунцом в стаканах
Сегодня готовим слоёный салат с тунцом в красивой подаче в стаканах — идеальный вариант для новогоднего и праздничного стола. Он выглядит нарядно, готовится быстро и всегда привлекает внимание гостей. Нежные слои, сочный тунец и гармоничный вкус делают этот салат настоящим украшением любого праздника. Ингредиенты: 5 варёных яиц 2 средних огурца Пучок зелёного лука 100–150 г сыра 160 г консервированного тунца 5 ст. л. сметаны или йогурта (можно майонез) 1 ч. ...
Запекаем рульку
Сколько запекать свиную рульку. 3 рецепта. - Рульку без предварительного маринования запекать в духовке 2 часа при температуре 180 градусов. - Маринованную рульку запекать 1 час при температуре 180 градусов. - Варёную свиную рульку запекать 1,5 часа при температуре 150 градусов. - В аэрогриле свиную рульку запекать 1 час, по полчаса с двух сторон, при температуре 220 градусов. 1.Свиная рулька "Классика" Ингредиенты: Свиная рулька - 1 килограмм Чеснок - 5 зубцов Горчица - 3 столовых ложки Тимьян -...
Печеночный торт с любыми начинками ⠀
Закусочный торт с начинкой на любой вкус. Импровизируйте!👩🍳🍄🥒🥞🥕🍅 Один килoгpамм гoвяжьей печени с oднoй лукoвицей пpoпустить чеpез мясopубку. Дoбавить тpи яйца, две стoлoвые лoжки сметаны, две стoлoвые лoжки с гopкoй муки, две стoлoвые лoжки пoдсoлнечнoгo масла, сoль, душистый пеpец. Oбжаpить блины с двух стopoн на сухoй скoвopoде. Далее пассиpoвать лук с мopкoвкoй и каждый слoй смазать майoнезoм и пеpелoжить зажаpкoй. Мoжнo испoльзoвать пoмидopчики, зелень, гpибы, ...
Пирог "Яблоки на снегу"
Вкусный пирог с очень нежной начинкой, просто тает во рту!🥟🥮🍏🍪🍰 Ингредиенты: -Яблоки - 1 кг Для теста: -Мука - 1,5 стакана -Сметана - 0,5 стакана -Масло сливочное - 150 г -Сода - 1 ч. л. Для крема: -Сметана - 1 стакан -Яйца - 1 шт. -Сахар - 1-1,5 стакана -Мука - 2 ст. л. Приготовление: 1. Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто. 2. Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом.Убрать в холодильник на 30 мин. 3. Взбить крем...
Коллекция кулинарных рецептов в журнале «Наша кухня №12 2025»
«Наша кухня» - журнал о кулинарии. Основу каждого журнала составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями.
Мясные корзинки с ананасом
Мясные корзинки с ананасом – это вкусное и оригинальное блюдо, идеально подходящее для любого стола. Ингредиенты: - 500 г куриного фарша - 1 лук - 3 зубчика чеснока - Соль, перец - 1 яйцо - Консервированные ананасы - Майонез - 200 г сыра Приготовление: 1. Фарш: Смешайте куриный фарш, нарезанный лук, чеснок, яйцо, соль и перец. 2. Корзинки: Наполните формочки для кексов фаршем, оставляя место для начинки. 3. Начинка: В центр каждой корзинки положите кубики ананаса и немного майонеза. 4. Сыр: П...
Оладьи из капусты и яиц
Быстро, не дорого и очень вкусно. Завтрак для всей семьи!🥬🥘🥚🧀🍜 Ингредиенты 1/2 небольшого кочана капусты, мелко нашинкованной 2 яйца 1/2 стакана тертого мягкого сыра (моцарелла, сулугуни, брынза) Специи: Щепотка соли 1/4 ч.л. чесночного порошка 1/4 ч.л. сладкой паприки Черный перец по вкусу Капусту мелко нашинковать. В миске взбейте яйца и смешайте с тертым сыром . В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте небольшое количество масла на среднем огне. Добавьте нашинкованную ка...
Торт Рафаэлло из вафельных коржей — готов за 20 минут! Без выпечки
Кто сказал что торт нельзя приготовить за 20 минут? Сегодня приготовим как раз такой-торт «Рафаэлло» из вафельных коржей.Лёгкий кокосовый аромат, нежный крем и хрустящие коржи соединяются в десерт, который смотрится нарядно и радует с первого кусочка. Сейчас покажу, как просто и быстро приготовить этот нежный кокосовый чудо-тортик. Ингредиенты: Белый шоколад — 160 г Крем-сыр — 300 г Сахарная пудра — 50 г Сливки 33% (очень холодные) — 300 г Кокосовая стружка — 50...
Вкусные пончики
Изумительно вкусные пончики для всей семьи. Вам понравятся! Это самые вкусные пончики... которые я ела! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Тесто: Молоко - 500 мл. Яйца - 2 шт. Масло сл. или маргарин - 125гр. Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л. Соль - 1,5 ч.л. Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик) Вода тёплая - 0,5 ст. Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам. (Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы) Приготовление: Мо...
Пирог "Зебра"
ПИРОГ "ЗЕБРА" Готовим простой, но очень вкусный и эффектный пирог к чаю!🌭🍪🥮🥟 Ингредиенты: Мука — 200-250 г Сода — 1/2 ч. л. Яйца — 3 шт. Сахар — 1 стакан Растительное масло — 70 мл Кефир не менее 2,5% — 200 мл Какао — 3 ст. л. 1. К яйцам добавить сахар и хорошо взбить (3–5 минут) до увеличения в объёме. Влить растительное масло, кефир комнатной температуры и перемешать. Добавить соду, перемешать, чтобы она загасилась. Просеять муку, хорошо перемешат...
Сaлaт из cвёклы «Гeнepaл»
Возьмите на зaметку! ⠀ 200 г oтвapнoгo мяca 4 вapёныx яйцa 2 вapёныe cвёклы (cpeднeгo paзмepa) 2 вapёныe мopкoви (cpeднeгo paзмepa) 100 г твёpдoгo cыpa 2 зyб. чecнoкa мaйoнeз ⠀ Мяco пopeзaть мeлкими кycoчкaми, дoбaвить измeльчённый чecнoк и нeмнoгo мaйoнeзa, вcё пepeмeшaть.Оcтaльныe ингpeдиeнты нaтepeть нa кpyпнoй тёpкe. Улoжить cлoями: мяco, cыp, яйцa, мopкoвь, cвёклy, кaждый cлoй cмaзaть тoнким cлoeм мaйoнeзa. Запомните и...
Зaкуcкa из фарша в слоеном тесте
Ингрeдиeнты: Фарш свиной : 400 Грамм, Чeснок: 1 Зубчиĸ, Луĸ рeпчатый: 1 Штyка, Хлеб: 0,5-1 Ломтикa, Яйцо: 1 Штукa, Соль: 0,5 Чайных ложĸи, Перец душистый молотый: 1-2 Щепoтoк, Теcтo слоeноe дрожжевое: 100 Грaмм Приготовлeниe: Подготовьтe вcе неoбхoдимые ингредиенты. Пoдгoтoвьте фарш, мясо прпyститe через мяcорубку, дoбавьте в негo яйцо, размочeнный в водe или молокe xлеб, измельченные лук и чеcнoк, соль и пeрeц. Хорошо перемешaйте пoлученную мaссу. Из фарша сфоpмиpуйте шариĸи диамeтром пр...
Ленивые чебуреки
Ингредиенты: - Лаваш тонкий - 2 шт. - Фарш мясной - 250 гр - Лук - 1 шт. - Соль, перец, специи - по вкусу - Вода - 3 ст. л. - Масло растительное - 50 мл Приготовление: К фаршу добавляем лук, измельченный мелкими кусочками, воду. Подсыпаем по своему вкусу соль и желаемых специй (можно красного или черного молотого перчика). 2. Перемешиваем, начинка для ленивых чебуреков готова. 3. Лист тонкого армянского лаваша разрезаем кулинарными ножницами на четырехугольники, у которых нужно ...
Сладкий заливной пирог
Просто, быстро, доступно и очень вкусно! Приятного чаепития!🥮🍪🌭🍮🍒 Ягоды в качестве начинки можно использовать любые, так же на этом тесте получается вкуснейший пирог с яблоками. Готовится всё очень быстро и просто, ягоды я предварительно никогда не размораживаю. Рецепт: Яйца 2 шт. Щепотка соли Сахар 120 гр. Сливочное масло 60 гр. Растительное масло 40 мл. Мука 150 гр. Разрыхлитель 1 ч. л. Начинка (ягоды, яблоки...) Для этого рецепта я буду использовать миксер, так быстрее и тесто (на мой вкус) п...
Мясная запеканка
Готовимся к Новогодним и Рождественским праздникам!🎄🍖🥘🥔🍄🎄 Любимый рецепт моей мамы. Ни одно торжество не обходилось без этого блюда! Ингредиенты: картофель (6шт), фарш свинина+говядина (400г), грибы (100-150г), лук (1шт), сметана (1 стакан), яйцо, чеснок (2 дольки), соль, перец. Приготовление: 1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем. 2. Для заправки: сметану смешать с пропуще...
Бесподобный кекс на кефире
Готовим простую, и очень вкусную выпечку к утреннему чаю!🍮🍪🥮🥟 Надо взять: ● 2 яйца ● 1 ст.сахара ● 1 ст. йогурта (кефира) ● 100 гр.растопленного слив.масла ● 2 ст.муки ● 2 ч.л. разрыхлителя ● ванилин Приготовление: Яйца с сахаром взбить, добавить остальные ингридиенты по списку. Выпекать при 200 град., можно маленькие кексики, можно один большой. Приятного аппетита!
Праздничные закусочные роллы из лаваша за минуты — простой и эффектный рецепт!
Сегодня мы приготовим невероятно нежные, сытные и очень эффектные закусочные роллы из лаваша с двумя начинкками ,одна из них с сыром и тунцом. Эта закуска буквально 'выстреливает' на любом застолье! Она готовится за 15 минут, а выглядит так, будто вы провели на кухне полдня Ингредиенты: Для роллов с сыром: 2 шт лаваша 2 плавленых сырка 3 варёных яйца 2–2,5 ст. л. майонеза 3–4 зубчика чеснока Соль по вкусу Для роллов с тунцом: 2 шт лаваша 1...
Салат "Березка" к праздничному столу!
Готовимся к Новогодним и рождественским праздникам!🎄🐓🥚🥒🍄🥙🎄 Ингредиенты: ● куриное филе — 300 гр., ● шампиньоны свежие — 300 гр., ● яйцо — 5 шт., ● огурец маринованный — 5-6 шт., ● майонез, ● Зелень петрушки — 30 гр. ...Лук репчатый - 1 шт. Перед приготовлением салата нужно предварительно подготовить продукты. Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле, куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Яйца также сварить. Мелко на...
Секреты приготовления пышных сырников.
Приготовьте к завтраку! Это просто и очень вкусно, как у мамы!🥘🥟🍪🥧 У большинства из нас вкус сырников ассоциируется с детством. Сладкие, нежные, воздушные – они просто таяли во рту. Мы раскроем 3 секрета, которые помогут добиться идеального успеха. 1. Запомните, что для сырников необходим только свежий творог примерно 18% жирности. Лучше брать домашний, т. к. в составе магазинного творога обычно содержится порошковое молоко и растительные жиры. Да и обезжиренный творог сделает сырники сухими. 2. Для пол...
Творожно-яблочное печенье
БЕРЁМ ВСЕГО 1 ЯБЛОКО И ПАЧКУ ТВОРОГА — И УЖЕ ЧЕРЕЗ 25 МИНУТ НА СТОЛЕ ЦЕЛАЯ ГОРА НЕЖНОГО, ВОЗДУШНОГО ПЕЧЕНЬЯ! 😋😍👌 ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, ДОСТУПНЫЕ ПРОДУКТЫ И ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЗУЛЬТАТ — ИДЕАЛЬНО К ЧАЮ! 🍏🥰 ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Творог — 250 г ✅ Яблоко — 1 шт. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Растительное масло — 50 мл ✅ Сахар — 80 г ✅ Соль — щепотка ✅ Мука — 220 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соедините творог с яйцом, сахаром и сол...
Закуска Рафаэлло из крабовых плочек.Сырные шарики на праздничный стол
Иногда самые эффектные закуски рождаются из самых простых ингредиентов.Мои сырные шарики Рафаэлло — как раз такие,они нежные, пикантные и такие красивые, что на праздничном столе они исчезают быстрее, чем появляются. Готовятся легко, выглядят шикарно, а вкус… ну прямо маленькая магия.Давайте приготовим эту красоту вместе! Ингредиенты: • Яйца — 3 шт. (отварные) Плавленые сырки — 3 шт. Крабовые палочки — 250 г Чеснок — 1–2 зубчика Оливки ...
Закуска "Наполеон" к праздничному столу
Оригинальная закуска "Наполеон" к праздничному столу Готовимся к Новогодним и Рождественским праздникам!🎄🐓🥞🍄🧀🥣🎄 Продукты: -коржи для торта - 6 шт. -грибы - 0,5 кг. -филе куриное - 3 шт. -яйца - 3-4 шт. -майонез - 300 гр. -сыр - 100 гр. -лук - 1 шт. -зелень. Способ приготовления: Сразу скажу, что коржи я покупала в магазине. Они так и называются "Коржи для Наполеона". Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта "Наполеон". ...
Луковые котлеты
Блюдо Рождественского поста. Просто, вкусно, бюджетно!🥘🍴🥔 Ингредиенты: 2 крупные луковицы 1 крупная картофелина 3 ст. л. манки соль по вкусу масло растительное для обжаривания 1 л томатного сока Приготовление: Лук нарежь как можно мельче (главное — не расплакаться). Здорово, если есть в распоряжении комбайн. Картофель натри на терке с мелкими отверстиями, смешай с луком, посоли. Чтобы вкус получился более ярким, вместо соли можешь добавить 1 ст. л. соевого соуса. Добавь в массу манную круп...
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы А что у нас к обеду? Очень вкусное домашнее блюдо, как у мамы!🥘🍖🥬🍲 Ингредиенты: ● Фарш-250 грамм, ● капуста 250 грамм, ● 0,5 стакана риса, ● 1 луковица, ● 1 морковь., ● 3 зубчика чеснока, ● соль, ● перец, ● 1 яйцо. Приготовление: Капусту мелко порубить и ошпарить кипятком, рис отварить до полуготовности, лук и морковь обжарить, чеснок измельчить.Все смешать, добавить яйцо, соль, перец, специи.Фарш разделить на котлетки, обвалять в муке. Уложить на смазанный противен...
Домашний луковый хлеб.
Домашний луковый хлеб. Выпекаем домашний хлеб собственными руками!👩🍳🍶🍞🥯🥖🌿 Давайте попробуем испечь домашний луковый хлеб. Пробовали такой когда-нибудь? Это просто чудо. Мягкий, влажный, ароматный, очень вкусный хлебушек даже сравнить не с чем. И готовить его не сложно. Ингредиенты: пшеничная мука 400 грамм дрожжи сухие 11 грамм сметана 1 столовая ложка молоко 200 миллилитров, сахарный песок 1 столовая ложка соль 1 чайная ложка растительное масло для обжаривания лука 50 миллилитров лу...
Рецепт вкусных и быстрых пирожков с рисом и яйцом
Рецепт вкусных и быстрых пирожков с рисом и яйцом Готовим просто, не дорого и очень вкусно, как у мамы!🥚🌭🍶🍮🥐🥟🥨 Для теста: 1 стакан кефира комнатной температуры жирностью 1%; 2 куриных яйца; 4 стакана пшеничной муки; 2 ст. л. сахара; 2 ст. л. масла подсолнечного; 1 ч. л. соды; Половина ч. л. соли; Масло для жарки. Для начинки: Вареный рис; Вареные яйца; Зеленый лук. Для начала просейте муку, два стакана высыпьте в глубокую емкость, влейте тепленький кефир и добавьте соду. Хорошо перемеш...
