Картофельные котлеты - быстро и вкусно!

взято из инернета

Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров. Мне кажется, что такие вот простые домашние рецепты — самое лучшее решение для тех, кто хочет приготовить что-то на 100% вкусное, но при этом не слишком повторяться.

Ингредиенты:


Картофель 1000 г
Соль пищевая 1 ч.л.
Сливочное масло 40 г
Мука пшеничная 35 г
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло 30 мл

Приготовление:

Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.

Пока картошка не остыла, разомните ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков. Теперь сюда нужно добавить яйца, примерно полторы столовых ложки муки и тщательно перемешать до однородности.

Из получившегося теста лепим котлетки (или круглые биточки) и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом.

Жарить котлеты нужно на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны. После этого блюдо можно считать готовым. Подавайте котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.

+6
29

10 комментариев

Sonrisa (Ирина)
24.07.2014 21:32
0
а если в «тесто» добавить жареные грибки, зелень, чесночок — за уши не оттянуть… ну, или подливку-соус сделать из сметанки с чесноком и зеленью, или, как Вы советуете — из грибков. Разве можно ТАКОЕ на ночь глядя публиковать? ))) Так же можно и фигуры лишиться! ))))
Tamara15 (Tamara) Автор
24.07.2014 21:44
0
Ну ведь одним святым духом, к сожалению, сыт не будешь
iriska1 (ирина)
25.07.2014 01:01
0
вкусно.делала такое ооооочень давно.
89824584217 (Наталья)
25.07.2014 06:27
0
Спасибо, напомнили, сейчас сделаю!
luba62 (Люба)
25.07.2014 10:13
0
Мама моя такие делала котлетки. Начиняла чем-нибуль и получались зразы. Я правда и х в уме называла «заразы», извините…
Точно знаю, что вкус у них необычный. Картофель, но не картофель. Но точно- вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Tamara15 (Tamara) Автор
25.07.2014 13:05
0
Пожалуйста, всё новое-это хорошо забытое старое.Наши бабушки готовили от бедности, а для нас это сейчас деликатесы.Привыкли к полуфабрикатам, к сожалению
Черген (Елена)
25.07.2014 13:40
0
Спасибо большое, это точно вкусно
ludochka (Людмила)
27.07.2014 18:20
0
Мы тоже делаем такие картофельные пирожки с грибами.Вкусно, не оторваться от тарелки! Спасибо, Тамара.Вы тоже попробуйте, не пожалеете.Кстати начинка может быть любая.Мясная, капустная, творог с солью, чесноком и укропом.Попробуйте, не пожалеете.
Tamara15 (Tamara) Автор
27.07.2014 19:54
0
Спасибо за идею, попробую с грибочками, уже слюнки потекли
novlenka (Лена)
28.07.2014 23:03
0
Спасибо большое за рецептик, на выходных сделаю, мой муж обалдеет от счастья!!!