Свекольные котлеты

Дорогие девочки.Прошу прощения у всех, у кого вчера вечером разыграла аппетит на ночь.Сегодня предлагаю очень полезный рецептик.К сожалению фото не смогла загрузить.Делюсь.Готовьте на здоровье.

Для того, чтобы приготовить свекольные котлеты, вам понадобится:

свекла — 2 шт.
яйцо — 1 шт.
лук — 1 шт.
мука — пол стакана
изюм (лучше темный) — треть стакана
растительное масло
соль, перец

Как приготовить свекольные котлеты:

1.Сварите свеклу. Очистите ее. Натрите на крупной терке. Сок отожмите.
2.Изюм замочите в горячей воде на 20 мин. Выньте из воды, слегка обсушите и смешайте с мукой. Так изюм равномернее распределится.
3.Лук очистите, порежьте и пожарьте 4 мин.
4.Смешайте изюм с мукой, свеклу, яйцо, лук. Посолите, поперчите. Сформируйте котлетки.
5. На раскаленном масле жарьте котлеты по 2 мин. с каждой стороны. Конечно, можно подать котлеты со сметаной, но мы вроде бы хотели похудеть — очиститься? Тогда йогурт без добавок или даже кефир.

Приятного аппетита!

+4
23

10 комментариев

luba62 (Люба)
25.07.2014 10:21
0
Я себе представвила цвет этих котлеток. И прохладную сметанку, котрая начинает смешиваться с соком свеклы… Эх красота. Беру на заметку.
Интересный рецепт.
Уже торидцать лет прошло, а мои одногруппники вспоминают как я свеклу тушила в студенческом общежитии «целыми тазиками»… вспомнилось…
Tamara15 (Tamara) Автор
25.07.2014 13:03
0
Я тоже очень люблю свеклу.Очень люблю свекольник, особенно в жаркую погоду, его можно есть холодным, как окрошку.Если интересно, выложу рецепт.
luba62 (Люба)
25.07.2014 14:00
0
Я уже тут научилась готовить холодный латвийский борщ на кефире со свеклой… Может Ваш рецепт другой? Пишите.
Tamara15 (Tamara) Автор
25.07.2014 14:23
0
Люба, ловите рецеприк, может приготовите.
Denisenko (Ирина)
25.07.2014 16:31
0
а нам?
Lubov (Любовь)
25.07.2014 11:23
0
Люблю свеклу, нужно попробовать!
Denisenko (Ирина)
25.07.2014 16:32
0
Ха-ха-ха! Не буду готовить! свеклы как и гречки тоже нет! Это я про сегодня. Но исправлюсь.
Tamara15 (Tamara) Автор
25.07.2014 18:27
0
Ирина, и Вам тоже, только вот у Вас свеклы нет.А может у Вас морковка есть, так я могу рецепт с морковными котлетами скинуть.
Denisenko (Ирина)
25.07.2014 18:33
0
будете смеяться, но я не знаю какой сдвиг произошел в моем организме после операции, но моркови я ем в день примерно 8-10 шт больших. не верите? сама не верю, но это так. вот и сейчас догрызываю 2-ую большую морковку. так что вперед! рецептик на сцену!!!
Tamara15 (Tamara) Автор
25.07.2014 19:24
0
Ирина, специально для Вас топик с морковными котлетами уже выложила.