Сказочный пирог с черносливом и сметаной.

рецепт с интернета. захомячила себе.может и вам пригодится.

Вы помните в детстве десерт, чернослив с орехами, со сметаной? Вот это тот самый вкус!

Ингредиенты:
Для теста:
●200г муки
●100г масла
●6 ст.л. воды
Для начинки:
●350г сметаны
●250г чернослива
●100гр. грецких орехов
●200мл. крепкого чая
●70г сахара
●пакетик ванильного сахара ( 8г.)
●40г муки
Приготовление:
Форма 23 см.
Сначала замачиваем в чае на 4 часа чернослив. Если чернослив совсем жесткий, тогда на ночь. А если чернослив мягкий, то можно и не замачивать. Затем сливаем чай, и начиняем чернослив грецкими орехами.
Готовим тесто. Масло порубить и перетереть руками с мукой в крошку. Делать это нужно очень быстро, чтобы масло не успело растаять. Добавляем воду и собираем тесто в комок. Сразу раскатываем и выкладываем в выстланную бумагой разъемную форму. Формируем бортики и обрезаем ровно края. Высота бортиков должна быть 3 см. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30минут.
Разогреваем духовку до 180гр. Вынимаем форму из холодильника, накалываем тесто вилкой, чтобы оно не поднялось, накрываем бумагой для выпечки и насыпаем фасоль или горох. Выпекаем 15-20 минут, чтобы тесто немного подрумянилось. Убираем фасоль и бумагу, раскладывем на нашу заготовку из теста чернослив. В один слой и не очень плотно.
Готовим начинку. Смешиваем сметану, сахар, ванильный сахар и муку и перемешиваем до гладкости. Выливаем сметанную смесь на чернослив. Равномерно распределяем.
Выпекаем при 180гр., пока начинка на загустеет. У меня получилось 30минут.

+21
81

26 комментариев

Lana (Светлана)
07.11.2014 10:14
0
Интересный рецептик! Спасибо!
Sofy (Софи) Автор
07.11.2014 11:06
0
пожалуйста.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
07.11.2014 14:44
0
СОФИ, СПАСИБО! Захомячила! Хочется, хотя бы вес не набирать, а тут такой соблазн…
Sofy (Софи) Автор
07.11.2014 16:29
0
это интернету спасибо.там столько всего интересненького))))
Ширли-Мырли (Марина)
07.12.2014 13:40
0
Прочитала в инете от вкусного не полнеют.Кушайте на здоровье и не бойтесь.
luba62 (Люба)
07.11.2014 15:36
0
Так бы и отрезала кусочек… Забираю в закрома. Спасибо!
Sofy (Софи) Автор
07.11.2014 16:30
0
Ну вы у нас легкая на подьем! наверняка вы его испечете раньше других)))))
07.11.2014 17:11
0
Торт, всем нутром чую, ВКУСНЫЙ!!! Спасибо, обязательно испеку,.ингредиенты все вкусные.Думаю можно и с курагой попробовать.Должно быть так же вкусно!!!
Sofy (Софи) Автор
07.11.2014 17:18
0
наверняка и с курагой будет отменным!!!
mamina (Елена)
07.11.2014 19:24
0
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ,, МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ..!!! надо испечь, попробовать…
Sofy (Софи) Автор
07.11.2014 19:31
0
потом расскажете, а может и покажете.а может что и новенькое добавите в рецепт!!!
mamina (Елена)
07.11.2014 19:46
0
хорошо, обязательно поделюсь…
ludochka (Людмила)
08.11.2014 19:56
0
Спасибо.Забираю с удовольствием.
Sofy (Софи) Автор
08.11.2014 21:21
0
пожалуйста Людмила)))
08.11.2014 22:03
0
Спасибо, надо попробовать. Утащила.
Sofy (Софи) Автор
09.11.2014 12:44
0
пожалуйста)))
lubasha (Любаша)
12.11.2014 11:34
0
ММММ как я люблю чернослив, да еще и с орехом. Извини фигура, но обязательно испеку))) Спасибо за рецептик!
Sofy (Софи) Автор
12.11.2014 12:01
0
Любаша, я делала конфеты домашние с чернослива.брала чернослив, внутрь орех(кешью или грецкий половинку, затем на деревянную шпажку накалывала и обмакивала в растопленный шоколад и давала остыть.такая вкуснота.калорийно конечно, но иногда можно!!!
lubasha (Любаша)
12.11.2014 13:04
0
Искусительница))))
Sofy (Софи) Автор
12.11.2014 13:22
0
аха))))обожаю вкусняшки))))
Dirina (Ирина)
22.11.2014 23:26
0
Девочки сегодня испекла, правда с некоторыми поправками.Вкуснятина необыкновенная!!! Кто не волнуется за фигуру делайте этот торт смело.
Sofy (Софи) Автор
23.11.2014 15:37
0
мммм завидую… тоже кусочек хочется))))
Ширли-Мырли (Марина)
07.12.2014 13:55
0
Спасибо за рецепт А я тесто из печенья делаю грам 600 печенья измельчаю в комбайне добавляю 150, 180 грамм масла размягченого и все опять перемешиваю получается ком теста. Выкладываю в форму за стеленную бумагой и морозилку на 10 минут пока начинку делаю.в комбайн кладу творог( творожный продукт тоже прдойдет)500 грамм, сахар пол стакана, сметану полстакана, муку 2 столовые ложки, перемешиваю и по одному добавляю 3 яйца.заливаю и в духовку при 160 градусов 35 минут. Чернослив можно заменить цукатами. А можно без всего делать будет не менее вкусным. Удачи.
Sofy (Софи) Автор
07.12.2014 15:53
0
ммм тоже вкусненький рецепт! да еще и несложный в приготовлении!!! спасибо!!!
Ширли-Мырли (Марина)
07.12.2014 20:57
0
Пожалуйста рада что понравилось. Когда на кухне есть техника то все рецепты простые.
Sofy (Софи) Автор
07.12.2014 21:05
0
да это тоже немаловажно!!!