Немного сладенького на десерт или любителям шоколада

Быстрый десерт Шоколадный крем


шоколадный десерт рецепт

Быстрый десерт Шоколадный крем действительно быстро готовится, но еще быстрее съедается, потому что у него необычайно приятный, нежный вкус. Так что лучше заранее приготовить этого десерта побольше, чтобы гости не разочаровались, если не будет добавки.

Чтобы приготовить быстрый десерт Шоколадный крем, понадобятся следующие ингредиенты:
• 100 г шоколада
• 5 ст. ложек сливочного масла
• 3 яйца
• 1 ст. ложка тертой апельсиновой цедры
• 5 ст. ложек сахара

для приготовления крема шантийи:
• полстакана густых сливок
• 1 ст. ложка сахарной пудры
• 1/4 ложки ванильного сахара.

Быстрый десерт Шоколадный крем готовится так:
1. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сахар и масло, перемешать до однородной массы.
2. Яичные желтки отделить от белков и взбить с шоколадной смесью.
3. Добавить часть апельсиновой цедры и хорошо перемешать.
4. Яичные белки взбить в пену и соединить с шоколадной смесью, чтобы получилась однородная масса.
5. Шоколадный крем выложить на блюдо или разложить по порционным формочкам и поставить в холодильник для охлаждения.
6. Пока шоколадный крем охлаждается, приготовьте крем шантийи: взбейте сливки венчиком, но помните: чтобы сливки взбились, как положено, и их, и посуду, в которой взбиваете, и венчик необходимо предварительно охладить, а взбивание производить на льду. Сахарную пудру и ванильный сахар добавляйте в конце взбивания. Хорошо взбитые сливки должны держаться на венчике.
7. Украсьте быстрый десерт Шоколадный крем кремом шантийи непосредственно перед подачей на стол. В украшении используйте также шоколад и оставшуюся цедру.

Вот такой изысканный десерт во французском стиле — быстрый десерт Шоколадный крем, которым можно поразить воображение гостей и порадовать домашних.

Приятного аппетита!

ПУДИНГ

400 мл молока

2 ст. л. сахара
2 ст. л. какао
2 ст. л. молотого лесного ореха (можно и без него, но с ним вкус получается идеально как у магазинных пудингов)
2 ст. л. крахмала (у меня кукурузный)

Подогреваем молоко на слабом огне примерно 50 гр., чтобы оно было горячее, но еще можно было опустить в него палец=))

Подогреваем молоко на слабом огне примерно 50 гр., чтобы оно было горячее, но еще можно было опустить в него палец=))

Отставляем с огня, не выключая его, всыпаем все ингредиенты, тщательно взбиваем венчиком около пяти минут, чтобы сахар, какао и крахмал растворились.

Отставляем с огня, не выключая его, всыпаем все ингредиенты, тщательно взбиваем венчиком около пяти минут, чтобы сахар, какао и крахмал растворились.

Возвращаем на огонь, продолжая взбивать доводим до кипения (на поверхности будут появляться крупные пузыри), кипятим 1 минуту, разливаем по формам (у меня две чашечки).

Возвращаем на огонь, продолжая взбивать доводим до кипения (на поверхности будут появляться крупные пузыри), кипятим 1 минуту, разливаем по формам (у меня две чашечки).

Можно есть и теплым, но лучше отправить в холодильник на пару часов. Я готовила себе и мужу, не смогла себя перебороть и съела обе порции, пришлось варить еще))) Очень-очень вкусно и шоколадно!!! Приятного аппетита!!!

Можно есть и теплым, но лучше отправить в холодильник на пару часов. Очень-очень вкусно и шоколадно!!! Приятного аппетита!!!

+7
43

8 комментариев

tgkh5501 (Татьяна)
17.11.2014 18:18
0
Каааак вкусно! Спасибо!
Взяла себе в копилочку! Обожаю шоколад
Tamara15 (Tamara) Автор
17.11.2014 18:58
0
Пожалуйста.Сама люблю шоколад, но горький, он полезнее.
tgkh5501 (Татьяна)
17.11.2014 19:04
0
Именно горький! обожаю
Алена (Алена, можно на ТЫ)
17.11.2014 19:07
0
Тамара, я тоже от кусочка шоколада не откажусь, но терпеть не могу белый, Обожаю горький, желательно с миндалем!!!
Tamara15 (Tamara) Автор
17.11.2014 19:11
0
С фундуком цельным, очень вкусный горький шоколад с чили, особенно в холодную погоду
Алена (Алена, можно на ТЫ)
17.11.2014 19:14
0
С фундуком тоже люблю, а с чили не пробовала!!!
alef (Ирина)
18.11.2014 13:19
0
КРАСОТЕНЬ!!! Уже в норке!
wasilina (Василина)
18.11.2014 14:27
0
Спасибо за вкусноту, в закладочки, будем лакомиться:-)