Овсяное печенье

Советую приготовить овсянное печенье, полезно и вкусно.Мои дети едят с удовольствием.

Нежное, рассыпчатое печенье.

Очень вкусно с молоком, впрочем, с чаем или кофе тоже неплохо.
По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.
Из указанного количества ингредиентов получается 30 штук.

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 150-200 г муки

Приготовление

Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.
Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.

Добавить хлопья, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче).
Добавить хлопья, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче).

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

+17
70

7 комментариев

Tina (Тина)
27.11.2014 23:51
0
большое спасибо
Amiga (Татьяна)
27.11.2014 23:55
0
А у меня похожий рецепт только вместо сахара мед.А от себя усовершенствовала курагой, так нельзя оторваться.
marina777 (Марина)
28.11.2014 10:06
0
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Tamara15 (Tamara) Автор
28.11.2014 10:11
0
Доброе утро, Марина.Готовьте, очень вкусное печенье получается.
Toma (Тома)
28.11.2014 12:38
0
Уважаемая, Тамара, в вашем рецепте не хватает некоторых ингридиентов, которые сделают его еще вкуснее.Попробуйте добавить еще ложку корицы и пару ложек меда.Я тоже давно пеку это печенье и мне оно нравится, быстро замешивается и быстро выпекается.
Tamara15 (Tamara) Автор
28.11.2014 14:10
0
Тома, большое спасибо, но мой рецепт именно без этих ингридиентов.Это класическое овсянное печенье, но кто хочет-может в тесто добавлять и орехи, курагу, чернослив или корицу и мёд.
нина (нина)
28.11.2014 13:01
0
Тамара, большое спасибо!