Кокосовое печенье

Печенье нежное, рассыпчатое, и очень ароматное.
Если Вы используете разноцветную кокосовую стружку, получится веселое, яркое печенье.
Из указанного количества ингредиентов получается 60 небольших печений.

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 300-350 г муки

Приготовление

Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.
Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.

Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

+7
34

4 комментария

Olgusha (Ольга, лучше на "ты")
28.11.2014 15:07
0
Спасибо за рецепт. Обожаю кокос, обязательно попробую
ludochka (Людмила)
30.11.2014 11:37
0
novlenka (Лена)
30.11.2014 15:54
0
Сделаю обязательно!!! спасибки
30.11.2014 22:12
0
А если свежий кокос натереть вместо готовой стружки?.. Я недавно кокосово-яблочный пирог со свежим кокосом пекла — куда как вкуснее получилось!