Блинный торт

Всем доброго времени суток.

Мои дети очень любят блины.Могут есть каждыйй день.И чтобы мне не наскучило их печь, я ищу и опробываю новые рецепты.Сегодня я приготовила блинный тортик, который был сметён в считанные минуты.Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

Для блинов

700мл молока (Я взяла 200 мл. сливок и 300 мл. молока,делала на 500 мл, т.к. молоко было последнее)

3 яйца
1.5 стакана муки( не высыпайте всю сразу!)
1 ст. ложка сахара
1/3 ч. ложка соли
1 шоколадка (шоколад заменила какао)

0.5 ч.ложки соды гашёной лимонным соком
капелька рома

Для крема

600г сливок 35%
3 пачки мягкого творога( по 180 г ) 9%
1.5- 2 стакана сахарной пудры( класть по вкусу )
ваниль 1 шт.
шоколад

Приготовление:

крем:

1. творог протереть через сито,( эта манипуляция обязательна ), охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой и ванилью.Соединить творог сначала с 1/3 взбитых сливок, вымешивать лучше лопаткой, тщательно, но аккуратно, постепенно ввести все сливки, осторожно вымешивая.Крем должен получиться густым, хорошо держать форму.

Блинчики:

2. Яйца взбить с саром и солью, постепенно подсыпая и подливая молоко, замесить тесто без комочков.В уже замешанное тесто добавить соду, шоколадку, растопленную в небольшом кол-ве молока, в микроволновке.Плеснуть рома.Выпечь блинчики, остудить на полотенце и сложить стопочкой.
P.S: Я делала без рома, так как для детей

3. Переслоить блинчики тонким слоем крема, и поставить на ночь.Утром, обмазать блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом.

P.S:Я сначала промазала блинчики сгущёным молоком, а затем нанесла крем.И он у меня настаивался 3 часа, но получился очень вкусным



+14
41

23 комментария

natal-han (Наталья)
22.12.2014 20:43
0
хорошенький тортик
Alla (Алла)
22.12.2014 21:49
0
я сейчас как увижу знакомое фото, значит — ВКУСНО! Это испеку обязательно! спасибо!
Tamara15 (Tamara) Автор
22.12.2014 22:31
0
Алла, пожалуйста дорогая.А мои его уже смели.Очень понравилась идея.
Denisenko (Ирина)
22.12.2014 22:32
0
Это я думаю квинтэссенция!!!
Tamara15 (Tamara) Автор
22.12.2014 22:38
0
Ирина, вы меня извините, но я не поняла, просветите пожалуйста.
Denisenko (Ирина)
22.12.2014 22:45
0
Квинтэссенция (в переносном значении) — самое главное, самое важное, наиболее существенное, основная сущность, самая тонкая и чистая сущность, концентрированный экстракт.
Это значит рецепт — СУПЕР!!!
Tamara15 (Tamara) Автор
22.12.2014 22:53
0
Ирина, спасибо, просветили.А я уж думала что-то не так.
Marisha888 (Марина)
22.12.2014 22:51
0
О! Такой пирог на Масленицу — полный отпад! Мы готовим примерно такие пироги и с творогом, и с мясом, только верхний слой — блинчик, я его смазываю топленым маслом и подпекаю в духовке. Беспроигрышный вариант, всем гостям нравится. А твой пирог-тортик еще вкусней. Спасибо большое!
Tamara15 (Tamara) Автор
22.12.2014 22:55
0
Мариша, смели за считанные минуты.И мне тоже очень понравилось его делать, не так утомительно, как тортики делать.А по-поводу масленицы-ты права, а я даже не думала.
Tina (Тина)
22.12.2014 23:02
0
Тамара
в который раз спасибо тебе огромное
хочется опробовать
а какой творог ты брала
ведь сдесь в основном жидкий
Tamara15 (Tamara) Автор
22.12.2014 23:07
0
Тина, ты имеешь в виду в Германии? Я беру Speisequark 20 или 40 % жирности.Для того чтобы крем с творога получился не жидким, добавляю пачку Vanillepudding, сливки всё это взбиваю миксером, иногда добавляю Sahnesteif.Творожок получается густым и не плывёт.
Tina (Тина)
23.12.2014 01:28
0
да в Германии
о пудинг класс
Тамара спасибо
беру на заметку
Tamara15 (Tamara) Автор
23.12.2014 01:35
0
Тина, пудинг не варёный, а который в пакетиках для варки, я его порошком в творог добавляю.
Tina (Тина)
23.12.2014 01:42
0
я такой тоже покупаю в пакетиках
сразу о нем и подумала
спасибо
жаль нет смайликов/обнимашек

и//////вообще неитуу смаиликов
грусный смайлик
Tamara15 (Tamara) Автор
23.12.2014 01:44
0
Пожалуйста, рада была помочь.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
23.12.2014 00:46
0
Тамарочка!
Язык можно проглотить такая вкуснота! Утащила! Я однажды кушала в Украине, блины смазанные творожной массой по всему блинчику с сахаром и яйцами+чуток ванильки, затем их сворачивают трубочкой и разрезают пополам ставят в не большую кастрюльку вертикально, поливают растопленным сливочным маслом и припекают в духовке, получается не обыкновенно вкусно.
Tamara15 (Tamara) Автор
23.12.2014 00:57
0
Люда, у твоего хомяка ещё место есть? А то ведь там скоро Валентинов день, масленица…
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
23.12.2014 01:03
0
Пока есть! Понемножку чищу старое, что нет возможности на сайт разместить! Оставляю только нужное мне в настоящее время. Я раньше не знала как искать информацию и хомячила все подряд… конечно интересное мне, я самоучка в плане компа… так что удалю и размещу… все время учусь чему-нибудь и как-нибудь. хомяк прожорливый…
Tamara15 (Tamara) Автор
23.12.2014 01:05
0
А я рецепты по старинке в тетрадь переписываю, что бы под рукой всегда были.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
23.12.2014 01:16
0
Тамарочка, у меня и такая есть… Еще у меня есть две тетрадочки, еще аж начиная с 1971 года, пересматриваю… так смешно почерк детский, правда они у меня гуляли пятнадцать лет, а потом вернулись… было приятно, что отнеслись трепетно к моим каракулям.
Tina (Тина)
23.12.2014 01:58
0
Людмила у меня тоже такие кулинарные от руки 2
я их сюда в Германию привезла
и даже вкус блюда и человека добрым словом вспоминаю
например торт от подружки Тани
картошка от д Яши
и сразу без фото знаеш какое блюдо и чуствуеш вспоминаеш вкус
и фотогрфий не надо даже
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
23.12.2014 02:23
0
Тиночка, спасибо что поделились! Вы молодец и знания языка могут пригодится деткам. И у меня такие же ассоциации возникают, при чтении или приготовлении этих блюд, мой первый торт «Прага», Чахохбили из кур, тетради сборные смешным почерком написаны афоризмы, высказывания, а мне было тогда 14-15лет, есть схемы и описание вещей, которые ооочень пригодились в дальнейшем: жилет для мальчика с паровозиком и вагончиками; спортивной шапочки, кепки с козырьком, и многое другое…
Tina (Тина)
23.12.2014 01:49
0
Тамара тут я тебя поддерживаю
сколько раз терялись нужные
то автор убирает
то нет инета
как и с телефонными номерами/сломался телефон и все потеряно что запрограмированно было
эх хорошо тетрадки есть
по старинке класс