Про кофе

«Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе.»

Джон Голсуорси

я с вами, Джон! я очень люблю кофе.

раньше пила по 4-5 чашек в день, теперь только две. примерно в 10 утра и в 3 дня. говорят много кофе вредно.


вот что пишут про кофе злые люди:
Кофе не относится к абсолютно вредным продуктам, таким как алкогольные напитки. Однако следует употреблять кофе в разумных пределах, потому что переизбыток кофеина может нанести непоправимый вред организму:
— Кофе оказывает возбуждающее действие на нервную систему, что в свою очередь провоцирует головные боли, мигрень, бессонницу.
— Кофе вызывает спазм кровеносных сосудов в головном мозгу, повышает артериальное давление и вызывает тахикардию.
— Кофе стимулирует работу почек, а это увеличивает количество мочеиспусканий и вызывает обезвоживание.
— Чрезмерное потребление кофе повышает секрецию соляной кислоты в желудке и провоцирует изжогу.
— Кофе вызывает обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
— Кофе усиливает вымывание из организма кальция и других микроэлементов (калия, фосфора, магния, железа).
жуть какая!

ну, я не знаю! он же такой вкусный и ароматный, и так поднимает настроение! успокаивает нервы, приводит в порядок мысли, рождает творческие идеи в голове.
а вот ещё:
«Сочетание кофеина и глюкозы улучшает когнитивные способности в условиях, когда человеку требуется поддерживать постоянное внимание и использовать максимум оперативной памяти. Эти вещества усиливают эффективность работы отделов мозга, которые ответственных за эти рабочие функции», — утверждают испанские нейропсихологи.

этим больше верю. испанцы плохого не посоветуют. но всё-таки позволяю себе только две чашки в день. ну три. кофе, хоть и употребляется внутренне, скорее приносит духовную радость, чем желудочную. я люблю разный кофе, чёрный и растворимый с молоком, привожу из путешествий душистые пакеты кофе, и потом этот запах и вкус напоминает мне всякие приятные моменты. а на работе! ну все же знают, что самое главное на работе это кофейные перерывчики. без кофе любая работа встанет, это проверенный факт.
короче кофе, это не просто так жидкость в чашечке. это благо, подарок небес, который любой человек в любой ситуации может себе позволить. ну почти любой.

https://youtu.be/4neShB4gXHc

из песни группы Белая Гвардия, под названием «Глаза цвета кофе»:

«Когда закроют Сайгон и разведут мосты,
Когда объявят очередной дефолт,
Продадут все билеты и устроят аншлаг

На Голгофе,


Когда введут налог на солнечный свет,
И мы будем, как кошки, гулять по ночам,
Я зайду по пути в небольшое кафе

И выпью кофе.»

+6
3

72 комментария

theobaldgalina (Галина Теобальд)
23.03.2015 12:04
0
Я с Вами, Юлия! ни дня без кофе.
Yulia (Юля) Автор
23.03.2015 12:07
0
молодец, Галина! я знала, что нас много.
Оксана (Оксана Громова)
23.03.2015 12:08
0
Я тоже обожаю кофе… И сын подарил мне на НГ кофе машину.
Но язвенная болезнь против кофе(((
Поэтому могу позволить себе одну чашечку по утрам.
Yulia (Юля) Автор
23.03.2015 12:10
0
будте здоровы, Оксаночка! у меня вот тоже проблемы с желудком, но без кофе что за жизнь, правда?
Оксана (Оксана Громова)
23.03.2015 12:14
0
Спасибо, Юля. И Вы не болейте!
Кофе поднимает настроение, а без настроения как жить?)))
Larkin (Лариса)
23.03.2015 12:10
0
Да только ради улучшения когнитивных способностей в условиях максимального использования оперативной памяти стоит любить этот напиток, я уже не говорю про божественный аромат свежесмолотых зерен и непревзойденный вид крепкой пенки у сваренного в турке кофе…
Yulia (Юля) Автор
23.03.2015 12:19
0
ну конечно, Лариса! жалко, что на работе в турке не сваришь.
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
23.03.2015 12:32
0
Мой бывший сотрудник на вопрос — пить или не пить, всегда говорил: «Пей, таблеток на всех хватит.» Поэтому я всегда -ЗА. Я пью заварной -один запах чего стоит.
Yulia (Юля) Автор
23.03.2015 12:36
0
не, Наташа, не запах — АРОМАТ!
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
23.03.2015 13:31
0
Да, запах очень прозаично. И вообще, когда я не могу выпить кофе, предупреждаю всех сотрудников. Они знают что это значит — ко мне лучше не подходить. С некоторых пор стала понимать запойных. Меня хватило на 6месячное воздержание.
Gulya (Гулизар)
23.03.2015 12:43
0
Кофе, ароматный кофе, пьет и запад, и восток :) Обожаю кофе!
Yulia (Юля) Автор
23.03.2015 13:03
0
вот, Гуля, и вы с нами!
konty (Татьяна) (Татьяна)
23.03.2015 13:01
0
Девочки, и я с вами))) Клуб кофеманок создаем?))) У меня есть турка, капельная кофеварка, ручная и электрическая кофемолки) Извращаюсь каждый раз по-новому, то корицу добавлю, то ваниль, то мускатный орех, то гвоздику))) В общем, диагноз ясен)
Yulia (Юля) Автор
23.03.2015 13:07
0
о, Таня оснастилась по последнему слову техники и тут нашла место творчеству!
я тоже люблю корицу дoбавить.
konty (Татьяна) (Татьяна)
23.03.2015 13:30
0
С корицей очень вкусно, но не часто делаю, а то вкус приедается) Юля, более того, баночки кофейные делаю, отрабатываю на них техники всякие) Потом как-нибудь выставлю покажу)))
Yulia (Юля) Автор
23.03.2015 13:35
0
баночки с удовольствием посмотрим, Таня.
а в кофе ещё имбирь можно добавлять.
konty (Татьяна) (Татьяна)
23.03.2015 13:38
0
Юля, в кофе не пробовала, надо попробовать) А вот печенье имбирное стряпала, прямо свежий на терке натирала и в тесто. Детям не понравилось, а взрослые были в восторге)))
Светлинка (Светланка)
23.03.2015 15:01
0
konty (Татьяна), соблазнительница какая… поделитесь рецептиками, пожалуйста. В интернете много, но хотелось бы от своих людей )
Фсё, я на кухню… варить кофе )))
Yulia (Юля) Автор
23.03.2015 15:09
0
Света, чокнемся кофейком!
Светлинка (Светланка)
23.03.2015 18:43
0
konty (Татьяна) (Татьяна)
24.03.2015 06:50
0
Света, поищу в своих записных книжках, — выставлю рецептик) Пропорции точно не помню уже) Приятного кофепития)
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
23.03.2015 13:47
0
Добавлять корицу очень полезно и не только в кофе. Но я ее терпеть не могу. И вообще я консерватор и однолюб — кофе-значит кофе… с вкусняшками.
vilniete007 (Марина)
23.03.2015 14:54
0
Ни на минуту не верю злым людям! Кофе — это удовольствие! А удовольствие не может быть вредным!.. Ну разве что чуть-чуть… но мы же люди разумные! Так что да здравствует аромат свежемолотого кофе по утрам!
Yulia (Юля) Автор
23.03.2015 15:03
0
и после обеда! а то засну за рабочим столом.
ivanna23 (Вера)
23.03.2015 15:01
0
Я всё прочитала и пошла заваривать кофе!!!
Yulia (Юля) Автор
23.03.2015 15:04
0
приятного кофепития, Верочка!
olga-don (Olga)
23.03.2015 15:22
0
Юля! Я тоже кофелюбка! Теперь это всего лишь чашка (большая) без сахара и молока утром и ещё чашка — на работе часиков в 10. После полуня не пью, а то не усну вечером.
А эту картинку я выставляла год назад, сделана для любителя кофе.
Yulia (Юля) Автор
23.03.2015 15:26
0
Олечка, вот и вы к нам в компанию!
а картинка классная, но уже не помню из чего вы её сделали.
olga-don (Olga)
24.03.2015 11:06
0
Картинка выложена шерстю по-сухому типа шерстяная акварель, хотя на акварель не похожа. Внизу надпись: Remember — sugar at the bottom…
Yulia (Юля) Автор
24.03.2015 11:10
0
оч круто! будто мелом на доске нарисовано.
GATTA (Алена)
23.03.2015 16:13
0
Юля, уррра! Я два раза с Вами!)) Люблю кофе и в восторге от Белой Гвардии вообще… и от этой песни в частности! ;) Что утром может быть лучше любимого душистого напитка с хрустящим тостом и звуков нежной музыки?)
Yulia (Юля) Автор
23.03.2015 16:49
0
Алёна, отлично! спасибо за жизнерадостный отзыв!
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
23.03.2015 17:44
0
Ну не знаю… Я больше всего люблю зеленый чай! Кофе пью только когда нужно ночь не спать.Короче, я к кофе почти равнодушна, но обожаю запах всежемолотого кофе! Правда на Кипре очень люблю посидеть в уличной кафешке за чашечкой кофе по-гречески, но только на Кипре!
Yulia (Юля) Автор
23.03.2015 17:50
0
так и запишем: Наташа будет присоединяться к клубу кофеманов только во время посещения Кипра.
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
23.03.2015 20:18
0
Точно, точно! Я там за 3 недели выпиваю кофе больше, чем за весь остальной год! Он почему-то именно там вкусный!
Larkin (Лариса)
23.03.2015 19:30
0
А я, чтоб ночь не спать, пью как раз зеленый чай, если часов в восемь вечера чашку выпью, колбасить будет до утра, а чашечку кофейку — и в люлю, да за милую душу. Но всё же стараюсь ограничивать себя. Чашка утром с бутербродиком ( хотя знаю, завтрак должен быть белковым, знаю, но не делаю, максимум яишенка), потом чашка на работе и чашка вечером, если есть что-то вкусненькое… Но, конечно же, только натуральный. От запаха растворимого отвернуло во время беременности, иногда, раз в пол-года, хочется растворимого с молоком, и то, в пропорции, как говорит моя подруга, на кончике ножа на трехлитровую банку.
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
23.03.2015 20:25
0
А я, видать, так уже привыкла к зеленому чаю, что он на меня тонизирующе не действует.Пью его много, по 5-6 большущих бокалов (не напиваюсь я из мелкой посуды!).А вот кофе в России пью черный холодный сладкий и с лимоном! На Кипре в 36-градусную жару пью горячий, сладкий кофе со стаканом холодной воды.Прощай моя зубная эмаль, но там так подают кофе-обязательно с холодной водой.Кстати, и там не везде варят хороший кофе.Мы предпочитаем посещать кафе, где пьют кофе местные, вот там варят хорошо.
Larkin (Лариса)
23.03.2015 21:49
0
Первый раз попробовала кофе с холодной водой в кофейне в Новом Афоне, это рядом с Сухуми, в те времена, когда там еще был туристический рай, помню, так удивилась, было тогда лет восемнадцать, собственно и кофе толкового еще в то время не пробовала, помню индийский растворимый, и еще в продаже были не жареные зерна, у нас в Харькове знаменитый кондитерский магазин «Ведмедик» (медвежонок ) был, хотя почему был, он и сейчас есть, так там этот зеленый кофе стоял в больших стеклянных цилиндрических емкостях, в очередях за конфетами частенько стоять приходилось, вот и запомнилось, но никогда не покупали, как-то не принято было у нас в семье.
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
23.03.2015 22:51
0
Ничего себе предложение! Лев Толстой нервно курит в сторонке! Только не поняла я-кофе-то с холодной водичкой понравился или нет?
Larkin (Лариса)
23.03.2015 23:05
0
Аж самой смешно стало, перечитала, действительно получилось одно предложение. А все потому, что при написании комментария очень мелкий шрифт, на большом компе нормально, а на планшете тяжеловато, половину экрана занимает клавиатура. И наверное из-за сбоев в сети часто написанный комментарий не грузится, особенно если писать не очень быстро, поэтому и перечитать комментарий было недосуг. А кофе с холодной водичкой впечатлил, знающие люди просветили, в чем изюминка
smarina (Марина)
24.03.2015 09:26
0
А я зелёный чай вообще пить не могу (прошу прощения, что влезла в разговор))))). У меня после него голова кружится и давление падает сильно… (зато дочь пьёт только зелёный чай). Зато кофе!!! Я кофеманка. Утром чашечка сваренного кофе (с щепоткой соли!!!!), а часа через два можно и перекусить…
А дочь мне из Москвы привозит зерна из кафеин «Starbuks». Очень качественный и вкусный кофе!
Yulia (Юля) Автор
24.03.2015 09:37
0
а соль зачем?
smarina (Марина)
24.03.2015 09:44
0
А Вы попробуйте, добавьте в турку к молотому кофе ложечку сахара и щепотку соли, и сварите. Вкус обалденный. Мне кажется даже вкус кофе больше открывается.
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
24.03.2015 10:03
0
Ну, Мариша, каждому свое! У меня вот по жизни давление чаще низкое, но от зеленого чая все нормально.Читала в разных источниках о действии зеленого чая.Кто пишет, что снижает давление, кто пишет -повышает… Пока не проверишь на себе, не поймешь.О «Старбаксе» наслышана, репутацию они свою заработали давно и стараются не опаганиться.Молодцы! Говорят у нас, в Нижнем, есть кафе, называется «Буфет», там вход оформлен как фасад стринного буфета, входишь в дверцу буфета.Так там кофе варит один старик, но прежде он узнает о твоем настроении, твоем самочувствии, твоих жизненных интересах и т.д и на основании всего услышанного варит кофе исключительно для тебя единственного.И говорят еще ни разу не ошибался! Якобы кофе получается разным для разных людей.Мои знакомые там бывали, они и поведали.Надо будет добраться до этого кафе, если оно еще существует и не развалилось с кризисом!
Yulia (Юля) Автор
24.03.2015 10:13
0
попробую, спасибо.
Yulia (Юля) Автор
24.03.2015 10:14
0
я тоже хочу к этому старику на кофе.
smarina (Марина)
24.03.2015 10:44
0
Я бы тоже тоже туда с удовольствием сходила!
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
24.03.2015 10:50
0
Девочки, сначала я найду это место! Разведаю, так сказать, а там уж и «велком»! Простите, что не на языке оригинала… приглашение.
smarina (Марина)
24.03.2015 10:53
0
Напиши о результате!))))))))))))))
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
24.03.2015 11:10
0
А то! Напишу, конечно!
taliya (Татьяна)
23.03.2015 19:37
0
Ну не знаю, просто издевательство в это время воспевать гимны кофейным ароматам.Но нужно собрать всю силу воли в кулак и потерпеть до утра… Люблю, обожаю и уважаю его величество КОФЕ!
Yulia (Юля) Автор
24.03.2015 09:43
0
Таня, я топик с утра выложила, так что не виновата.
а вот уже опять утро и можно по кофейку.
taliya (Татьяна)
24.03.2015 10:28
0
Ооо да, да уже очень пора покофеинитьсяяя.
Nana (Нана)
23.03.2015 21:01
0
Ох, какая разница, что там с когнитивными способностями и оперативной памятью, когда разливается аромат свежесмолотого и свежесваренного кофе, когда ты видишь эту пенку… Люблю, даже если вдруг нельзя, по-моему, кофе даже не обязательно пить, можно просто жить наслаждением в облаке этого аромата1
Yulia (Юля) Автор
24.03.2015 09:48
0
ага. жить в аромате это прекрассно, но я всё же пить люблю.
23.03.2015 23:13
0
Ура! Значит, не всё потеряно! Есть ещё мои «братья по разуму». Я этой зимой ездила в Россию после большого перерыва, не была уверенная с подарками, поэтому набрала всем кофе, хорошего, дорогого. Потом было неловко, так как люди без интузиазма на мой подарок реагировали, говорят, или растворимый пьют, или машины нет. Лишь одна из новых знакомых была рада, нюхать упаковку принялась, искренне восхищалась. Из чего я сделала вывод — популярность напитка не на высоте! И вдруг здесь столько ценителей кофе! Мы не только рукодельницы, мы ещё и единномышленницы!
Yulia (Юля) Автор
24.03.2015 09:52
0
как приятно, Ирина, когда тебя понимают и разделяют твои увлечения, правда?
bella2362 (Изабелла (предпочитаю на "Ты"))
23.03.2015 23:50
0
И я люблю кофе. И мой муж. Так что, мы тоже с вами. Особенно люблю кофе-фильтр и положить в него дольку лимона. Мммммм, йями!
Yulia (Юля) Автор
24.03.2015 09:54
0
Беллочка, кофе с лимоном не употребляю, а вот фильтр это классно.
smarina (Марина)
24.03.2015 09:33
1
Я в ваших рядах!!! Кофе просто обожаю! И вкус и аромат!!!
Хочу добавить хорошего!!!
Итальянский врач П. Альстинус, посетивший Египет в XVI веке, о кофе, писал: «… пьют его вместо вина… пьют для укрепления желудка, для возбуждения, пищеварения, от завалов и опухоли печени и селезенки». Шведский естествоиспытатель в 1715 г. Карл Линией сказал о кофе: «… напиток этот укрепляет сопротивление внутренностей, способствует пищеварению и своевременному освобождению кишечника».
Полезные качества кофе: он обладает мягким слабительным и мочегонным свойством; активизирует деятельность мозга, кишечника и благоприятно влияет на легкие, вселяет бодрость, прогоняет сон, улучшает настроение. Кроме того, кофе богат минеральными солями и углеводами.
Кофе вреден в больших количествах. А если в меру то только плюсы!!!

1)Регулярное употребление кофе уменьшает вероятность заболеть болезнью Паркинсона.

2)Кофе насыщено антиоксидантами (меланоидины, хлорогеновая кислота). Эти вещества предотвращают процесс оксидирования, разрешающие процесс старения клеток.

3)Одним из плюсов употребление кофе является то, что он защищает печень от цирроза (в особенности алкогольного церроза).

4)Плюс кофе: употребление кофе в умеренном количестве предупреждает появление сахарного диабета у молодых девушек, женщин в возрасте.

5)Учёные доказали, что кофе предохраняет от образования желчного камня у женщин, мужчин.

6)Ещё одним плюсом употребления кофе является то, то он снижает образование камня в почках.

8)Кофеин, который содержится в кофе, помогает облегчать симптомы астмы, открывать дыхательные пути.

9)Ещё один плюс кофе. Кофеин считается известным стимулятором. Кофе способствует концентрации собранности, внимания, бодрости. Чашечка кофе увеличивает способность к обработке той или иной информации.

10)Ещё один плюс кофе: употребление кофе помогает предупредить заболевание Альцгеймера.
Yulia (Юля) Автор
24.03.2015 10:01
0
Мариночка, спасибо за полезную информацию, которая к тому же оправдывает любовь к кофе.
pozitiv (Алла)
24.03.2015 10:20
0
Доброе утро! Спасибо, Мариночка, за столько «полезностей» кофе. Я кофеман со стажем. Ну очень я люблю этот аромат… и вкус… Только не растворимый и не в машинке. Люблю в турке, свежесмолотый. Все, не могу, пойду заварю чашечку.
smarina (Марина)
24.03.2015 10:47
0
Я тоже за турку!!! Приезжали в гости племянник мужа с женой. Угощала её кофе — то с солью, то с имбирем, то с корицей. Она теперь мне пишет — купила турку и зёрна, на растворимый больше смотреть не могу!
olga-don (Olga)
24.03.2015 11:44
0
А я кофе люблю — просто черный свежесваренный в турке, с коричневой пеночкой, без молока, сахара и чего-нибудь ещё… Ну, иногда добавляю ложечу меда.
У нас на работе поставили аппарат-эспрессо, как в кафе, но мне почему-то не нравится… Другая кофеварка на работе варит: кофе черный, эспрессо, латте, капуччино, моккачино и шоколад! Нажимаешь кнопку -и наслаждайся! Кроме кофе нравится ещё шоколад. Балуют нас! Растворимый кофе к кофе отношения не имеет и я его пить теперь не могу, не вкусно. Зато как мы его любили в молодости, в студенчестве! Это была такая радость достать маленькую баночку растворимого! Зерна купить -был праздник и приглашали друзей на кофе! Даже зеленые зерна жарили, но, видно, неправильно, кофе невкусный был!
А это деревце… какао! Вот, видно кофе мало сегодня пила и всё перепутала, думала, что кофейное дерево у меня на фото хранится!

А ещё кофе в почву хорошо добавлять (спитый) для улучшения структуры.
И как скраб -для чистки тела.
Yulia (Юля) Автор
24.03.2015 11:58
0
спитый кофе можно в горшки с цветами добавлять? прямо сверху на землю насыпать?
olga-don (Olga)
24.03.2015 12:11
0
Юля, я про домашние цветы не уверена, помню, заварку пробовала — она плесневеет. Я кофе и чай спитой вытяхиваю прямо на грядки под кусты-цветы. Потом можно порыхлить при прополке.
Yulia (Юля) Автор
24.03.2015 12:14
0
да, заварка в горшках мушек разводит.
Juliya-sock (Юлия)
24.03.2015 15:19
0
Ура!!! Да здравствует Кофе!!! Кофеманы всех стран объединяйтесь! Хотя мы и так тут все дружные на почве рукоделия, вот бы собраться в реале — кофейку заварить и поболтать!
Yulia (Юля) Автор
24.03.2015 15:43
0
это, Юличка, мечты! как возможно организовать такое мероприятие я себе не представляю.
tgkh5501 (Татьяна)
25.03.2015 09:25
0
Присоединяюсь к сообществу кофеманок! Люблю кофе, варю утром к завтраку. Обожаю черный, без сахара и молока. В будни — просто черный, а в выходные изголяюсь, то с черным перцем, то с солью, то с корицей, иногда добавляю в кофе ложечку какао, иногда корицу… Вкууусно… Но пью только по утрам. Варю в турке, но есть и кофеварка. После нее нет такого послевкусия, как после кофе из турки. А фраза:"ради улучшения когнитивных способностей в условиях максимального использования оперативной памяти стоит любить этот напиток" прямо таки вдохновила, спасибо Лариса.
Yulia (Юля) Автор
25.03.2015 09:31
0
приветствую вас, Таня! теперь, когда будете пить утренний кофеёк — вспоминайте подруг с форума.
tgkh5501 (Татьяна)
25.03.2015 09:37
0
Земной шарик — наша кофейня, где каждый пьет то, что любит…