Войти Зарегистрироваться Поиск
Бабушкин сундучокБисерБолталкаИстории из нашей жизниЖизнь Замечательных ЛюдейЗнакомимсяИнтересные идеи для вдохновенияИстории в картинкахНаши коллекцииКулинарияМамин праздникПоздравленияПомощь детям сердцем и рукамиНовости сайтаРазговоры на любые темыСад и огородЮморВышивкаВаляниеВязание спицамиВязание крючкомДекорДекупажДетское творчествоКартинки для творчестваКонкурсыМир игрушкиМыловарениеНаши встречиНовая жизнь старых вещейНовый годОбмен подаркамиПрочие виды рукоделияРабота с бумагойРукодельный магазинчикСвит-дизайнШитье

Многие ищут чудес небывалых...

Denisenko (Ирина)
Denisenko (Ирина)
2015-03-29 19:47:27
Рейтинг: 7198
Комментариев: 11420
Топиков: 419
На сайте с: 31.01.2014
Подписаться

На поле одуванчиков

Вот такую необыкновенную историю нашла в интернете…

<<Многие ищут чудес небывалых, а подлинные чудеса остаются незамеченными. Растет и растет само собой, так и должно быть.>>

ДЕВЧУШКА ИЗ ЛОПУХА

АВТОРЫ МАМА И ПАПА ЦУРИНЫ

ПРЕДИСЛОВИЕ

На поле одуванчиков

Многие ищут чудес небывалых, а подлинные чудеса остаются незамеченными. Растет и растет само собой, так и должно быть. Нам посчастливилось в своей жизни прожить с этими чудесами в тесном контакте, бок о бок, изо дня в день, и не переставать удивляться, как все это происходит. Как от семечки вырастает огромная тыква, и как из мига любви вырастает большой пребольшой живот и начинает жить своей жизнью и слушается только папу. А потом из этого живота выбирается маленькое беспомощное существо (ничего себе беспомощное – совершить такую работу, да еще успешно).

Мы наблюдали, как эта кроха прямо на глазах преображается в маленького человечка. И у нее такой характер, что, похоже, дело тут явно не в воспитании. Только впитывай, наблюдай, запоминай…

1

На парном молоке,

Да зеленом лопухе,

В Смоленской деревушке

Зачалась девчушка.

Крепкий морозНовогодние каникулы были настоящим праздником. Очень хотелось отметить Новый год на природе, на воле. И мы поехали в деревню к родственникам.

Сошли с поезда посреди леса и оказались в оглушительной тишине. Бескрайние просторы, белый снег, чистый воздух.

С поезда сразу попали в протопленную баньку, напарились, намылись. А на следующий день ходили в соседнюю деревню за молоком, мыли хату, выбивали на морозеГотовимся к Новому Годуполовики, наряжали елки на улице и в доме. Сама подготовка к празднику была уже праздником. Воображение дразнили запахи готовящихся в печке блюд – тушеного в овощах кролика, соляночки с грибами, вареной картошки. Соленые огурцы, помидоры, квашенная капуста, домашнее вино, пшеничный самогон. Да, все очень просто, но как необыкновенно вкусно.

Всю ночь проплясали, пропели. А утром Нового года, свежие и бодрые, мы были готовы к новым впечатлениям. Погода сопутствовала нам – вовсю светило солнце, мороз крепко щипал за щеки и намораживал пирамиды сосулек на воротниках. Снег был неглубокий, и можно было идти в любую сторону и наслаждаться причудливой зимней природой, которую нам, городским жителям, видеть доводится крайне редко.

В те дни, осознанно или неосознанно, мысль о ребенке и зародилась. А дальше все само собой стало складываться.

2

Цурин Бори. Домики в деревне, графика, рисунок ручкой

Без долгих раздумий дом в этой деревне купили. Дом-то и домом уже трудно назвать. У кого-то и сарай покрепче будет. Щели между бревен позволяли делать круговой обзор местности; электропроводка сгнила; мебели, кроме одного стола, не было. Дом послевоенной постройки. Строили в спешке из бросового леса. Как и все дома в округе, ставили на валуны по углам, да, похоже, валуны не везде поставили, и он основательно просел, оказался в яме. Так что во время дождя и весной вся вода со двора стекала в сени. Полы по центру встали дыбом. А печка покосилась, треснула пополам и не топилась уже много лет. В сенях старая хозяйка держала зимой овец, и навозу с соломой накопилось с полметра толщиной. Окна и потолка Цурин Борис. Рисунки в пещере, графика, рисунок ручкой и цветными карандашами

в сенях не было. Двери были очень низкими, и не было человека, который не опробовал бы лбом прочность их косяков.

Зато стоил такой дом совсем дешево. А вокруг 33 сотки земли со старым одичавшим садом. Сотки считай не считай, а кругом все земля бесхозная. Деревня в один ряд, соседей и не видно.

Подобных мест у нас почитай пол России. Колхозная деятельность свернулась; поля заросли травами, а то и лесным молодняком; дороги как-то сами собой выровнялись, покрылись травушкой-муравушкой, их больше не уродуют тракторами, не гоняют тучных стад; от ферм, расположенных в пойме реки, остались только обширные крапивники, которые скрыли под собой черное золото – мечту любого огородника.

Речка прочистилась от ядовитых стоков с ферм и полей, заросла ивняком, ольхой, тополями. Вот рыбы мало — сначала травили навозом да химией, теперь истребляют электроудочками да сетями. Впрочем, на уху, при желании, наудить все-таки можно.

Цурин Борис. Береза, графика, рисунок ручкой

Бегут люди из деревень, из колхозов. На их место едут пенсионеры, в городах свой век отработавшие, а теперь поближе к природе, пока еще силы есть. Но не только пенсионеры почувствовали неестественность житья в городе. Зажили мы в деревне, и потихоньку нашлись по соседним деревням единомышленники из молодых с детьми и без детей. Не все ехали к земле фермерским хозяйством заниматься. И актеры собрались, и врачи, и ремесленники. Отчего же в деревне не делать то, к чему у тебя тяга и призвание?

Но единомышленники появились потом. А пока мы были вдвоем и хотели, чтобы нас стало трое с ребенком.

Работа у нас, как и у многих, для здоровья вредная, и поэтому для нас было не допустимо продолжать на данном этапе работать по специальности, если мы хотели зачать и родить здорового ребенка. Как мы сейчас смеемся: «экологически чистого».

3

Цурин Борис. Осина, графика, рисунок ручкой и цветными карандашами

Распахали огород, обиходили дом, сад и зажили. Деревенские молочко, творог, сметана, масло были в постоянном рационе. Грибы, ягоды в любом количестве. Мы отплясывали до упаду на праздники и в будни, пили домашние вина и ели мед местного производства. Вечерами читали вслух, по очереди, хорошие книги, обсуждали, осмысливали интересные для нас места. Ну, и, конечно же, много купались и путешествовали.

Окрестности нашей деревни были неизвестны нам. Перед нами был целый мир, который мы исследовали сами, открывали новые поселения, каждое из которых имело свое неповторимое лицо, свои живописные уголочки. Узнавая новых людей – их судьбы, традиции и обычаи – не переставали удивляться неповторимости и сложности каждой жизни, стойкости и оптимизму наших соотечественников. У иностранных сценаристов просто не хватит фантазии придумать подобные перипетии судеб.

Вновь открытые ручьи и реки, дороги и звериные тропы, грибные места и ягодники приносят несравнимо больше удовлетворения и впечатлений, чем любая, даже самая интересная, телепередача. Пусть в масштабах мизерных, но мы были первопроходцами, исследователями, путешественниками.

Остатками древних цивилизаций веяло от вымерших деревень, где травы на удобренной почве в рост человека, огромные одинокие деревья высятся как памятники жившим там людям. Если преодолеть жуть, которую навевают эти места, можно полакомиться одичавшими яблоками, особенно вкусными после долгого пути.

Речушка наша оказалась холодной. Пять родников мы насчитали только в районе купалки. Но, благодаря этому, вода все лето была свежа и прозрачна, разгоняла кровь, бодрила. Извилистые берега, заросшие ивами и ольшаником, песчаные пляжики и крутые обрывы на поворотах русла, позволяли купаться в естественном виде, загорать всеми Цурин Борис. Уточка гоголь, графика, рисунок ручкой

частями тела, находить тень в любое время дня и нежиться на прогретом утренним солнцем песке. Загорая, мы стали находить вокруг себя окаменелые останки морских животных. Нас это заинтересовало. Со временем собралась хорошая коллекция. Мы предположили, что на этом месте когда-то было море. В краеведческом музее наши предположения подтвердили. Увлекательное оказалось занятие. Когда родилась наша дочурка, мы уже вместе собирали окаменелости в перерывах между купаниями, строительством песчаных городов и рисованием на песке. А когда подрастет еще, сходим в палеонтологический музей – попробуем разобраться с ней, чего же мы насобирали.

Этим неповторимым летом положили начало и другим коллекциям – бабочки, насекомые, цветы, травы. Все интересовало нас: как развиваются, чем питаются, где растут, когда цветут, что можно есть, а чем можно только любоваться.

4

Цурин Борис. Мостик над речкой, графика, рисунок ручкой

Всегда и повсюду нас сопровождал единственный на всю деревню пес по кличке Сигнал. Он формально числился за одним из дворов, но был полностью хозяином самому себе. Что-то среднее между лайкой и овчаркой, красив, отважен и мудр. Походы были его страсть. С любым из жителей деревни он шел к поезду, автобусу, на рыбалку, за грибами. Быстро распознав в нас бродяжий дух, он непонятно как узнавал наши планы и неизменно присоединялся, ничего не требуя и не ставя никаких условий. А осенью, когда стали мы уходить с рассветом и приходить в темноте, он оставался ночевать в сарае, чтобы не упустить, не дай Бог, нас. В дороге он гонялся за всякой дичью, мышковал, в чем мы ему с азартом помогали.

Мышиный домик имеет несколько выходов. Раскапывая лапами и зубами одну из норок, Сигнал постоянно оглядывался вокруг, следя за другими выходами, и, в молниеносном броске хватал зубами не выдержавшую натиска и побежавшую мышь. Это была настоящая охота. Мы тоже участвовали, выступая в роли наблюдателей и загонщиков, в случаях, когда выскакивали сразу по два зверька, или попадался особенно хитрый противник. Бывало, более двадцати мышей поедал за прогулку наш друг, и мы искренне радовались его успеху.

5

Цурин Борис. Кошка на охоте, графика, рисунок ручкой

Был у нас еще один друг – кошечка по имени Топа, жившая с нами в одном доме. Котенка нас убедили взять с условием, что когда мы уедем, он вернется назад к своей маме. Тетя Рая оставляет по котенку своим кошкам, чтобы не лишать их радости материнства, ну и продуктивность отлова мышей повышается, и ухажеры не отвлекают. Для мамы нашего котенка это были первые роды, и ситуация вышла вполне современная. Забота об обоих котятах легла на старшую кошку, а молодая вела себя беспечно и легкомысленно, прикладывалась к материнской груди, поедала мышей, добытых бабушкой, первой бросалась к миске с едой. Когда мы перенесли котенка к себе, в ней вдруг проснулись материнские чувства. Цурин Борис. Кошки на охоте, графика, рисунок ручкой

Она стала регулярно бегать к нам, часами играть с дочкой, таскать ей живых мышей, обучала правилам охоты. Топа очень быстро научилась сама ловить мышей, но, что удивительно, с большой охотой ела жареные кабачки, картошку, сушеные грибы – все вегетарианские блюда, которыми мы питались. Однажды увязалась с нами на прогулку и полюбила это занятие, упорно отказывалась от помощи, вырываясь с рук на дорогу, охотилась на полевок и кузнечиков. И только во время дождя соглашалась залезть на плечо под зонтик. Дошло до того, что в дальние прогулки приходилось уходить тайком, крадучись, совершая отвлекающие маневры.

6

А осенью мы уже вместе с дочуркой познавали и обустраивали окружающий нас мир. Наша малышка, сидя в животике, участвовала в длительных походах, купалась, вкушала дары леса и наших небольшого огорода и большого сада, слушала книги, музыку, любовалась на звездное небо, которое не застилала громада зданий. Мы таскали из леса и сажали молодую лещину, сосенки, дубочки, можжевельник – деревья, которые будут расти вместе с нашей дочкой.

Цурин Борис. Пейзаж, графика, рисунок ручкой

Осень – самое прекрасное время года в деревне. Работы по саду-огороду схлынули, комары да мухи утихомирились, зеленая однообразная масса расцветилась, стихли звуки дачного лета – музыка, гомон, рокот автомобилей, от которых не спрятаться даже на северном полюсе. Время раздумий и творческих порывов. Птицы повылезли из своих укрытий, набираясь сил, потихоньку перекочевывают к югу, давая возможность насладиться их видом и разобраться в их многообразии. Многие из нас вряд ли смогут в естественных условиях отличить журавля от аиста или цапли, ястреба от коршуна, луня от сокола, козодоя от кукушки, филина от совы, а ворона от вороны. А, поди, отличи ласку от хорька, куницу от лисицы, нутрию от норки, тетерева от рябчика, кабана от соседа дяди Юры.

Даже если вы знаете их по книгам, необычайно интересно встретиться с ними в лесу, в поле, а то и рядом с домом. Ласка жила у нас в дровнике, исправно ловила мышей и преспокойно подпускала очень близко к себе. Как мышкуют лисы, наблюдали мы из окошка нашей хаты, рябчики и тетерки прилетали в наш овраг под домом поклевать почек на куче сваленных веток и проведать, что вкусненького осталось от нашего обеда. Совы каждый вечер делали облет нашего сада и покрикивали в ночи. В вечернем небе козодой выделывал замысловатые пируэты, над полем за огородом. Белки, зайцы, да что там зайцы: когда дочке было уже два года, в пятистах метрах от дома, лицом к лицу мы столкнулись с настоящим взрослым оленем, с двумя оленухами и олененком.

Цурин Борис. Кормление птенца, графика, рисунок ручкой

Был у нас и домашний кинотеатр. Борясь с буйно растущими травами, мы не смогли добраться до крапивы и полыни в зарослях шиповника под окном. И это обернулось для нас неожиданной радостью. Птицы не видели и не слышали нас за стеклом. Можно было говорить, двигаться и наблюдать их в естественном поведении. В последующие годы мы специально не трогали эти заросли и уже с дочкой завтракали у окна вместе со щеглами, синицами всех видов, крапивниками, задорно задиравшими хвостики, чечетками в кардинальских шапочках, снегирями и сороками, кстати, тоже сказочно красивыми птицами. Уже по утрам хрустел под ногами иней и ледок на лужах, а днем мы раздевались до пояса, загорали, напитывали мамочкину грудь витамином «D», ласкали друг друга среди величественной природы, не опасаясь мух, комаров и чужих глаз. Умудрялись разыскать белых грибов, слегка примороженных с льдинками на шляпках, лакомились рябиной, калиной, боярышником и диким шиповником.

На закате возвращались домой, растапливали русскую печку, заваривали черный чай кипяченым молоком, жарили хлеб с сыром на кочерге в печке и сидели рядышком с полуоткрытой заслонкой у живого огня.

В дождливую погоду кололи дрова в сенях. Холодный ветер настойчиво указывал, где нужно еще законопатить мхом стены и рамы.

7

Мы готовили к холодам наш маленький дом, потому что решили провести ближайшие годы после рождения ребенка в деревне. Решение было осознанное, проверенное опытом. Мы были уверенны, что в силах преодолеть трудности, которых не мало в нашей сельской местности, ограниченность финансов и широкого общения, а также непонимание родственников, которые с возмущением смотрели на нашу затею: почему мы сидим в деревне и не едем работать. А в деревне то уж работы хватает, но это не то. Нужно ведь зарабатывать деньги, нарабатывать будущий капитал семьи. Эмоциональный, психологический и физический капитал не в счет. Его нельзя узреть, пощупать, похвалиться. Будучи беременной, конечно, непросто было сохранять спокойствие и стойкость.

Но были люди, которые нас поняли и поддержали. Мы попали в деревню благодаря радушному приему родного дяди и тети. Они нам дали возможность, не спеша оглядеться и жить в нормальных условиях на время реабилитации дома.

Дядя Витя и тетя Рая не стали дожидаться пенсии, сдали квартиру в Москве, купили после недолгих поисков домик в деревне (поближе к родине своих предков) и переселились туда жить. Спокойно и основательно обустроили дом, даже капризным и требовательным людям там неуютно не покажется. Посадили новый сад, который уже дает плоды; распахали огород без нитратов и пестицидов; развели кроликов.

Теперь у них уже и своя коровка, и коренные деревенские жители ходят к ним за молочком. А внучки могут приехать туда в любое время года, им всегда там будут рады. Родителям ведь все равно придется рано или поздно работать – никуда не денешься. Аня и Танюшка стремятся в деревню из года в год. Там друзья, простор, свобода, любимые бабушка и дед, общение с животными. Корова, кролики, поросята, барашки, куры, гуси, кошки, собаки…Там они настоящие, не квартирные.

Карликового пинчера по кличке Стрелка в возрасте уже пожилом, с выпавшей грыжей, трясущимися ногами и слезящимися глазами прежняя хозяйка попросила отнести усыпить (у самой не хватило духу). Она для собачки сделала все, что могла. Берегла, кормила самыми отборными сосисками и куриными окорочками, носила на руках, на холод не выводила, кобелей не подпускала. Девчонки пожалели животное, привезли в деревню, и у нас на глазах произошла метаморфоза. Стрелка постепенно перерождалась. Она узнала и полюбила вкус настоящих продуктов. Охота на мышей в огороде и в поле стала ее хобби. Смешно и уморительно было смотреть, когда долго и зачастую безуспешно вгрызаясь в мышиные ходы, Стрелка поворачивалась к нам с умоляющим видом, чтобы мы вытащили землю, распиравшую ее пасть. Дальние прогулки стали для нее обычным делом, охрана дома и огорода – добровольной обязанностью, сороки и вороны почувствовали уважение к ней, даже чужие кошки признали в Стрелке собаку. А осенью она уже благосклонно принимала ухаживания настоящих, больших, мужественных и галантных кавалеров. Нипочем ей стали ни дождь, ни стужа. Тело окрепло, в глазах появился живой блеск.

Стрелка прожила еще два года. Два года настоящей жизни, полной приключений и впечатлений.

Но вернемся к дяде Вите с тетей Раей. На них любо-дорого посмотреть — подтянутые, живые, энергичные. Это нас вдохновляло. Когда видишь увядающих родителей – это угнетает, невозможно оставаться спокойным. Хочется чем-то помочь, но невозможно, у каждого своя голова на плечах, свои убеждения.

Кроме дяди Вити и тети Раи в деревне у нас было много друзей и знакомых такого же казалось бы преклонного возраста. Но годы здесь не в счет. По духу они моложе многих молодых и юных. Они были интересны в общении, деликатны, мудры; во многом помогли нам разобраться, всегда мы могли рассчитывать на хороший совет и живое участие. Немало мы услышали житейских историй, которые и есть на самом деле «нашей историей».

8

А на что же мы жили? Жили мы скромно, знали ради чего экономим. У нас был свой огород, но и под ногами росло много съедобного. Все наши сотки были забиты высоченной крапивой, могучими лопухами, одуванчиками, снытью, подорожником, мокрицей, душицей и тому подобным.

Лопухи были особо нами почитаемы. Из корней делали кофейный напиток, вкусом которого мы откровенно наслаждались. А чуть позже вычитали, что он еще и очень полезен. Выкапывая корни, мы одновременно выравнивали площадку перед домом, жили-то мы в травяных джунглях и простым выкашиванием не скоро добились бы результата. Получается, что убивали сразу двух зайцев.

Верхушки использовали с не меньшим энтузиазмом: листья клали в суп, а стебли резали колечками и тушили ( по вкусу очень напоминает кабачок). А основной ствол очищали от кожицы и ели в сыром виде, как кочерыжку от капусты.

Но выкапывали мы не все подряд. Самые могучие и красивые лопухи, (а уж таких как у нас мы больше нигде не видели, даже на местах исчезнувших ферм), оставляли в виде клумб, культивировали для красоты и «на развод». Долго мы приводили всю деревню в замешательство таким поведением. А через пару лет стали односельчане один за другим интересоваться у нас рецептами приготовления этого ценного продукта.

Еще один всеми нелюбимый сорняк расстилался невероятно красивым желтым пушистым ковром на нашей земле. В лесу, на огороде еще не поспели ягоды, а мы уже объедались вкусным ароматным вареньем из одуванчиков с ревенем. Конечно же ели и листики, и цветки в свежем виде, напитывали свои изголодавшиеся за зиму по витаминам организмы. Делали острые закуски – мариновали нераскрывшиеся бутоны. Готовили кофейный напиток из корней.

Крапива у нас на участке была тоже очень сочная и пышная. И мы оставляли деляночку рядом с домом на еду, чтобы всегда была под рукой.

А если нам хотелось мяса, то мы лакомились мясом лягушки. Своих домашних мы не трогали ( соседи все-таки). Брали бидончик и шли в лес к сырым местам. Что интересно, не во всякую погоду их легко было поймать.

К мамочкиному дню рождения мы приготовили отличный шашлык из лягушачьих тушек, украшенных луком и помидорами. Причем именно тушек, потому что мясо у лягушки не только в лапках, также как и у курицы, например.

Папа наш наслаждался еще и мясом кузнечиков, майских жуков (но это уже на любителя).

Было у нас еще одно блюдо, против которого никто не мог устоять. Едой «дряголовских индейцев» шутя называли мы этот продукт, по названию нашей деревни Дряголовка. А почему индейцев? Потому что подарили миру знания о нем индейцы. И название его многим известно: «топинамбур», или «земляная груша», или «клубненосный подсолнечник». Замечательное растение. Его достаточно посадить один раз, чтобы потом по два раза в год снимать урожай и радоваться его сочной зелени и ярким желтым цветам.

Топинамбур в нашей местности выращивали абсолютно все. Но не знали, как ни странно, что с ним делать. Предлагали друг другу на корм скоту, а уж сами никогда и не пробовали. Мало кто знает, как его есть, и зачем он нужен: «кажется для больных диабетом». И не только. Топинамбур – это кладовая для нашего иммунитета и для наших слабых сосудов, поддержка для сердца.

И без больших хлопот полон рот. В суп клали вместо картошки, жарили как картошку. Салат с топинамбуром пахнет такой свежестью. А сушеный топинамбур – прекрасный кофейный напиток.

Многие боятся его чистить. А мы его никогда не чистили. Просто хорошо мыли со щеточкой – это легко. А кожица у топинамбура очень тонкая и нежная.

К нам приходили друзья, и мы жарили на костре не картошку, а топинамбур, как более праздничное блюдо.

Один интересный факт связан с этим замечательным подсолнечником. Три года спустя, когда дочурка наша уже родилась и перестала сосать грудное молочко, мы завели для нее козу. Дело было в декабре. Наступила оттепель, и мы накопали свежего топинамбура. А молока-то у козы к зиме было уже совсем мало. Вы не поверите, чуть ли не вдвое прибавилось у козочки молока, хотя мы давали ей всегда в большом количестве сочных яблок и свежих овощей.

И, конечно же, мы всегда были с ягодами, орехами, грибами. Грибы – это была основная наша еда, а сбор их – любимое занятие. Мы бродили по полям, лугам и лесам в поисках грибов с весны до поздней осени. Рядовки фиолетовые, о чудесных свойствах которых мы немало читали, собирали в декабре уже из под снега, замороженные, готовые к хранению. А вешенки при нашей теперешней погоде и вовсе среди зимы. Особенно интересно становится, когда уже мало кто думает о грибах. Крепкие, сочные, без единой червоточины рыжики мы собирали 26 октября. Даже специально запомнили дату.

И еще одним из основных продуктов у нас была тыква. Тоже достаточно неприхотливое растение для выращивания, (а для нас это важно – ведь мы не большие любители копаться целый день в земле).

Тыква обильно цветет, и не все цветы нужны для получения плодов. Вкус и запах этого цветка напоминает аромат свежего огурца ранней весной. И такой цветок украсит любой стол и расцветит аппетитно салат. Позже выяснилось, что мы не одиноки в своих пристрастиях. Ветрами послушания занесло в нашу глушь одного тибетского монаха. Оказывается тыквенные цветки – основное их лакомство, которое он старательно и от души пытался приживить в нашей деревне.

Для самой тыквы не нужны специальные хранилища, она хорошо лежит в доме до весны. И с ней можно делать все, что только может подсказать фантазия. Но в нашей местности почему-то никто не пробовал фантазировать на эту тему, как впрочем и с топинамбуром. Тыкву выращивали на корм скоту или, на худой конец, готовили традиционную пшенную кашу. И с пребольшим удивлением узнавали, что с тыквой можно сделать еще что-то.

Конечно же мы варили пшенную кашу, но для сочности и вкуса пшено смешивали с рисом. А ведь можно взять любую другую крупу, например геркулес. Это наша излюбленная каша для завтрака, потому что очень быстро вариться. Только тыкву надо уже не кубиками резать, а натереть на крупной терке, и тогда она сварится быстрее геркулеса.

А какой салат у нас получился, когда мы добавили к свеженатертой тыкве хрена – отличная острая закуска к праздничному столу.

Можно тыкву добавлять в овощное рагу. Очень вкусно, как подливка к тушеному мясу: просто потереть и добавить сразу перед запеканием. Тыква разварится, придаст аромат мясу и сочность.

Вкусны оладушки с тыквой.

Очень много мы варили варенья из тыквы. Можно с лимоном, а можно с любой кислой ягодой. Вкус ягоды только подчеркнется от такого смешения. Пироги с тыквенным вареньем шли на «ура» даже у нелюбителей тыквы.

Еще делали цукаты. Позже, когда мы жили уже с дочкой, к Новому году мы наготавливали цукатов из тыквы, заворачивали их в фольгу и вешали на елку – вкуснее любой конфеты.

Вообще у нас папа был горазд на всякие выдумки. Наша современная кулинария отличается любовью к трудоемкости приготовления блюд. А мы стремились сохранить побольше витаминов для малыша, которые сильно теряются после таких манипуляций, и еще мы очень ценили свое время, которое нам нужно было для новых открытий и активного движения, необходимого сидящей в животике дочурке. Часто мы забрасывали все, что нужно для обеда в чугунок, ставили в печь и шли гулять. А когда приходили, печка встречала нас горячим и вкусным обедом.

9

И вот слегка подморозило, выпал первый снег, и в считанные часы природа изменилась до неузнаваемости.

Первый снег, когда он приходит вовремя — одно из самых грандиозных действ природы, долгожданное и желанное. На душе становится спокойно, дышится легко, все вокруг имеет праздничный, нарядный вид. И с новыми силами бросились мы путешествовать, и душа замирала от красоты окружающей нас. А утки, собиравшиеся к отлету, напоминали – скоро и нам в дорогу. Деньги уже давно закончились, да и не это главное, можно было бы и перезимовать. Но в деревне негде и не с кем рожать. Да и нужно было подготовиться к родам на специальных курсах – это очень большая поддержка для будущих мам. Деревня же помогла нам осознать себя мамой и папой, настроиться на новое восприятие жизни и причесать свои мысли, чувства, желания, что вряд ли удалось бы в суете большого города.

Доченька наша, сидя в животе, росла на восприятии всего самого прекрасного, что есть на нашей земле. Училась вместе с нами наблюдать, размышлять и мечтать. Сколько было переговорено нами за время долгих прогулок: окружающая обстановка настраивала на философские размышления и беседы. Наверно все это останется в нашей дочурке и в будущем поможет нашему взаимопониманию.

Уезжали мы в начале декабря. Ударил первый приличный мороз. Мы шли к поезду по чистому скрипящему снежку. Вчера еще было сыровато, и сейчас вокруг нас кружились кристаллики вымороженной из воздуха влаги, которые играли и искрились на ярком солнце. А впереди над нами, вы не поверите, зимой, в мороз сияла большая красивая и красочная радуга. Это было словно пожелание для нас: «В добрый путь, малыш. Удачи вам мама и папа».Семья

P.S. И от меня…

да, завидуешь таким людям их действительно желанию жить, жить просто, не требуя ничего сверхестественного, но в итоге их жизнь ярче, интереснее, а самое главное спокойствие, отсутствие стресса. ценности смещаются диаметрально противоположно… завидую их дочке — такие родители дадут много. и сплоченность семьи как главная цель — все вместе, сообща — прогулки, заготовки и свободное время — одно на всю семью, одно совместное чтение чего стоит!

но это люди с большой силой воли, очень сильные!!! они даже общественного мнения не побоялись. мало кто способен на такое. вот и я только завидую… а кроме зависти надо еще чтобы все в семье были ЕДИНОМЫШЛЕННИКАМИ, любить друг друга еще не достаточно, бывает и семья хорошая, а вот до мозга костей единомышленниками редко получается быть, что и является преградой к такого рода выбору…

Мне нравится6
7
Добавить в закладки
2755
7 комментариев
Astra (Ирина) (Irina)
2015-03-29 20:33:52
0
Чудесный рассказ, Ирина. Конечно, жизнь отшельника не каждому подойдёт.
И за всё в этой жизни надо платить. Блага цивилизации равно стресс; глушь, деревня равно покой.
Не знаю кто как, но я больше не хочу таскать на себе воду и уголь, пять лет в молодости потратила на это. Потом ушла в квартиру и на свой старенький дом (собственность, был куплен на подаренные на свадьбу деньги) даже не оглянулась.
lazy (Татьяна)
2015-03-29 22:06:10
0
А я бы с удовольствием… Отшельником можно быть и в большом городе и не по своей вине. А вода… Моя бабушка 50 лет назад имела насос и ванну и очень умно обустроенный туалет в деревне на Урале ( около маленького богом забытого городка). А бывший муж унаследовав огромную усадьбу, до сих пор имеет туалет на улице и волу в 100-летнем колодце. И 4 га земли используются без царя в голове… А посмотрите как Тамара с мужем www.passionforum.ru/users/2554 устроила дом и участок! И интернет сейчас всюду проникает. И сколько нашей жизни осталось. А вот что заметила — мой айфон жрет глаза за день как лаптоп не в силах за 3 месяца… И в земле я люблю возиться и лазить по лесам-горам… Так что эта жизнь по мне… И спасибо Ирине за рассказ
Astra (Ирина) (Irina)
2015-03-29 22:54:40
0
Да, Таня, у всех свои фавориты. Мне и сейчас не скучно на моих 3,5 гектарах. Когда мы с мужем купили дом в июле 2011, родственники тоже были ошарашены, что в пригороде, да вблизи от границы с Люксембургом, да за такую небольшую сумму, что и есть нонсонс. А когда посмотрели поближе, то поняли масштабы бедствия. Дом был в аренде около 20 лет, а значит, без хозяйского глаза. Я бы не рискнула, испугалась объёма работы. Муж мне на ухо шептал по-русски, чтоб маклеры не слышали: «это всё можно переделать». Я поверила.
Итог, за прошедшее время в доме переделан каждый миллиметр (а это почти 300 кв.м.), почти ухожен сад ( вернее заного посажен). Но и впереди ещё работы много. Пока фруктов нет, но ягоды и овощи едим тоже свои. За домом лес, по нашей территории лисы и белки бегают. Муж грибы собирает в 3-х минутах хоть бы от дома.
Но от благ цивилизации не откажусь ни за что! Или кто-то ловит кайф от постирушек в тазике? Топинамбур — это да, круто. Но посуду можно доверить и машинке помыть. Думаю, и в Англии вручную даже сторонники Эко не моют.
lazy (Татьяна)
2015-03-29 23:27:23
0
Так я ведь о том же!!! Взять рациональное зерно и привить на почву цивилизации! Я к тому и написала о своей бабушке. Эти люди решили жить в экстриме и счастливы. Мой бывший несчастлив, но ничего не предпринимает. Я за именно ваш вариант — дом с землей с удобствами цивилизации. А у меня — каменные джунгли… И асфальт. Так что пока что несбыточная мечта…
alina(Галина) (Галина)
2015-03-30 21:19:45
0
Ирина, спасибо! Вспомнилось детство)Это «кусочек» настоящей жизни, от которой мы удаляемся всё дальше…
Шевченко Ирина (Шевченко Ирина)
2015-03-30 21:28:21
0
Все, конечно замечательно. Но я реалист. И у меня перед глазами живой пример побега в деревню. Прежде, чем принимать такое решение, нужно четко понимать, где и как ты будешь зарабатывать. В деревне работы нет, если не планируешь заниматься фермерством. А кроме тыквы и топинамбура с грибами, потребуется бензин и запчати для машины, одежда, моющие средства, средства гигиены, и для того же огорода семена, инвентарь, тоже не копейки стоят. То, что в деревне удастся прожить без денег — УТОПИЯ. Да и в рассказе дядя с тетей в деревне живут на деньги от сдачи квартиры в городе. Мои родственники так сбежали в деревню, не продумав источники средств существования. Да, продают клубнику (один месяц в году, а еще 11?), стояли на бирже труда, перебивались временными работами и разовыми заработками. Теперь хотя бы до пенсии дотянули, но все равно финансовых состояния два: 1. денег нет, 2. денег нет вообще.
Со всем остальным согласна, и дом можно построить со всеми удобствами, и связь и интернет сейчас во все уголки уже добрались, можно и в деревне не жить отшельником.
Я сейчас тоже строюсь. Постаралась извлечь полезные уроки. Но зарабатывать на земле у меня не получится, не мое это, поэтому и участок брала 8 соток, мне этого за глаза. Пока строюсь, продумываю свой небольшой бизнес, так, чтоб только на жизнь хватало. Но иллюзий, что получится прожить на крапиве, лопухах и грибах, не строю.
ludochka (Людмила)
2015-04-02 11:02:23
0
Ирина, хороший рассказ.Видно, что писали люди, увлечённые идеей.И рецепты всяких натуральных блюд интересные.Кое-что возьму попробую.Кое-что уже пробовала.Варенье из одуванчиков вкусное получается, но уж очень долго его делать:)))А вот салат из листьев в разных вариантах пробовала-не понравилось.Корень высушенный и измельчённый при заваривании имеет приятный аромат.Конечно прекрасно жить на свежем воздухе, общаться с природой, но не молодым.И детям тоже далеко от цивилизации жить не резон.Всё-таки развиваться надо разносторонне.Я, например не представляла бы себя в молодости деревенским жителем.Театры, цирк, спортзалы, бассейны, как в молодости без этого?
Сейчас, когда на пенсии с удовольствием «копаюсь» в своём садике-огородике.Для меня это, как развлечение.И с птицей, живностью интересно возиться.Думаю, что для здоровья это большой плюс.А вот соседка, коренная деревенская жительница всё время удивляется, что я держала хозяйство.Ей это так надоело с детства, что теперь она и в огороде особенно сажать не хочет много.Отвела большой участок для отдыха.
По молодости для меня было большим стрессом приехать жить в маленький городок.Я очень долго привыкала и плакала по вечерам.Сейчас даже нравится тишина и спокойный, размеренный ритм жизни.
То, что я написала, это только моё личное мнение.Если кому-то нравится с молодых лет жить спокойно в тишине, на свежем воздухе, то пусть будут счастливы.