Нежнейший торт "Тает во рту". Ооочень рекомендую!)


Милые дамы, хочу поделиться с вами простым, быстрым, не дорогим и оооочень вкусным рецептом торта. Рецепт и фото найдены на замечательном сайте Поваренок.ру. Комментарии, советы и впечатления — мои личные)

Итаааак..

Ингредиенты:
*кефир — 250 гр (1 стакан);
*сода — 1 ч.л. (без горки, гасить не надо);
*сахар — 1 стакан;
*мука — 250 гр. (1 стакан);
*какао-порошок — 2 ст. л.

У меня форма диаметром 29 см… Из этого количества продуктов в итоге получился корж высотой около 3 см… Так как я решила разрезать пополам вдоль и смазать кремом, этой высоты оказалось мало… Поэтому теперь я пеку на 2 порции. Режу, смазываю… ем))

1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Колотим тесто.

2. В кефир добавляем соду, хорошо перемешиваем. Далее идут все сыпучие продукты — сахар, мука, какао. Тесто получается средней густоты.


3. Разогретую форму смазываем растительным маслом и выливаем туда тесто. Ставим в духовку, терпеливо ждем минут 20-25 и проверяем на готовность деревянной шпажкой.


4. Смазываем кремом, оставляем пропитаться. В идеале — несколько часов, ночь… Но можно есть и прямо сразу) Поверьте, это УЖЕ вкусно!)

Еще несколько личных заметок…
Крем… Используйте такой, какой вам удобно. Я пробовала с обычным сметанным… Это вкусно. Но сааааамая вкусняшка получилась с заварным кремом:

3/4 стак. молока довести до кипения.
В оставшееся холодное молоко (1/4) добавить 1 яйцо, 1/5 стакана сахара, взбить.
Вводим муку(1.5 ст.л.) и хорошо взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Массу добавить в кипящее молоко.
Варим, постоянно помешивая, до густоты. Без фанатизма, не забываем, что это крем,
а значит, густота должна быть средней)

Вот с этим кремом торт стал просто фантастическим! Легким, душистым, нежным… Если кто помнит вкус советских пирожных сметанник, то это как раз оно!!))) И пусть вас не смущает, что в рецепте нет яиц… Поверьте, торт от их отсутствия ничего не теряет)
И, кстати, тем, кто как я не слишком любит шоколад… Какао вкус здесь почти не чувствуется. Уж не знаю, почему))
Времени и сил на приготовление минимум… продуктов тоже… Удовольствие… мммммм...

Приятного аппетита, мои Рататуйчики!!! ;))


+49
133

45 комментариев

Olgusha (Ольга, лучше на "ты")
20.04.2015 17:36
0
Аленочка, Вы искусительница. Мы талии наводим к лету, а тут такая вкусняшка. Спасибо за рецепт, забрала в копилочку.
GATTA (Алена) Автор
20.04.2015 18:19
0
Да я уже когда выложила топик, вспомнила, что девочки сегодня марафон начали, под присмотром Тамары...(( Понимаю, что не кстати получилось( Но пусть уж висит теперь, а? Ну на будущее… Тем более, что он леееегенький..;)
tgkh5501 (Татьяна)
20.04.2015 17:49
0
Алена, спасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать.
lazy (Татьяна)
20.04.2015 18:01
0
Тоже заныкала до поры, до времени… Кажись такое уже пекла… Надо опять сделать при случае
GATTA (Алена) Автор
20.04.2015 18:25
0
Да, многие рецепты приходят, как привет из прошлого… Когда-то делалось, но забылось) Приятного аппетита!)
GATTA (Алена) Автор
20.04.2015 18:25
0
Думаю, Вам понравится) На здоровье!))
Irina (Ирина)
20.04.2015 18:06
0
Ой, еле держусь без сладкого весь день, а тут такое, впадаю в кому....)))) Хоть картинки со сладостями смотреть можно и то хорошо))))
GATTA (Алена) Автор
20.04.2015 18:24
0
Ира, у меня есть девочки знакомые,«фитоняшки» так называемые… которым перед соревнованиями надо строго соблюдать определенную диету… «Сушатся», чтоб мышцы проявлялись лучше и убрать полностью всякую жировую прослойку… Так они просто ходят и нюхают выпечку… Потому что нииииззззя! Вот это сила воли! Ну в нашем варианте — будем смотреть;))
lazy (Татьяна)
20.04.2015 21:39
0
А я равнодушна к сладкому и печеному — редко что хочется… Марафон пришлось отложить по об'ективным причинам, хотя еду стараюсь соблюдать. Специально сегодня зашла на официальный сайт здравоохранения Британии,- так там написано — вкусовые привычки и предпочтения полностью меняются за 12 недель. А я лет 10 назад месяцев этак 11 не ела ничего сладкого — элементарно не было денег — надо было отдавать долги… И все… Как отрезало,- не тянет. Очень редко какой хотюнчик вылезает…
Irina (Ирина)
21.04.2015 05:00
0
Я равнодушна к соли, меня с рождения приучили не солить еду, яйца, мясо, рыбу, овощи я не солю ни в каком виде. Мне хватает соли которая есть в этих продуктах, если чуть подсолить, то для меня на вкус пересолено. А вот сладкое люблю)))) Если долго не ем начинает голова болеть и все бесит))))
bella2362 (Изабелла (предпочитаю на "Ты"))
20.04.2015 19:03
0
А мне такие вкусняшки не вредно есть. Я хоть ночью могу наесться и не потолстею. А кто марафонит пусть облизываются. А я, Алёнка, заныкала твой тортик.
GATTA (Алена) Автор
20.04.2015 19:51
0
Белла, я рада) Приятного аппетита!) Я тоже ем, когда хочется… Это про нас? «Ведьмы — это женщины, которые едят после шести и не толстеют!»;))
bella2362 (Изабелла (предпочитаю на "Ты"))
20.04.2015 21:09
0
Думаешь?
GATTA (Алена) Автор
20.04.2015 21:10
0
)) ну должно же быть какое-то разумное объяснение?!;))
bella2362 (Изабелла (предпочитаю на "Ты"))
20.04.2015 21:20
0

годиться!
memka (Ирина)
21.04.2015 10:06
0
Девочки, я тоже из вашей компании. Поэтому, рецептик для меня идеально подходит. Быстро, вкусно и бюджетно! Спасибо за рецептик!
20.04.2015 20:50
0
Спасибо Алена! Читаю и уже вкусно, обязательно попробую сделать.
GATTA (Алена) Автор
20.04.2015 22:29
0
Делайте с удовольствием!)
Комментарий удален
Koralek (Катюша)
20.04.2015 21:42
0
Очень вкусно все выглядит. Кстати, на счёт диеты, по-моему, это не такой уж калорийный тортик, особенно с заварным кремом. С вашего позволения, забираю!
GATTA (Алена) Автор
20.04.2015 22:30
0
Да, Вы правы… Если в разумных пределах, думаю, он не слишком повлияет на фигуру)
SwedenLuba (Любовь Анунди)
20.04.2015 21:46
0
Я тоже забила на эти диеты, живем один раз! Спасибо за простой и вкусный рецепт, Алена! Обязательно испеку.
GATTA (Алена) Автор
20.04.2015 22:31
0
На здоровье!)
Koralek (Катюша)
20.04.2015 22:52
0
Точно, Люба. Я однажды сказала мужу: это есть вредно, это пить нельзя и т.д., а он посмотрел, так, обиженно и говорит:«И зачем же тогда жить!?....» :)))
С тех пор едим всё…
SwedenLuba (Любовь Анунди)
20.04.2015 23:04
0
Да-да, Катюша! Я работаю в больнице в отделении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Сколько через меня таких людей прошло, которые бы хотели есть, да не могут. Или тех, которые сделали «gastric by — pass», чтобы похудеть, и нарушили все функции организма, что и рады бы все назад вернуть, да поздно… Так что кушайте на здоровье))))
Koralek (Катюша)
21.04.2015 00:02
0
Спасибо, Док, теперь я спокойна, буду есть все подряд, пока здоровье позволяет....:)))
20.04.2015 22:53
0
Талия пока подождёт. Или наоборот. Стимул будет побольше витков обручем прокрутить.
Вкуснятинка для нервишек и для душевного равновесия просто лекарство.
Благодарю!
GATTA (Алена) Автор
21.04.2015 22:24
0
Точно) У меня очень настроение портится, когда я себя вкусняшками не кормлю… Поэтому придерживаюсь «золотой середины»)
*melange* (Оксана Микрюкова (Ничаева))
21.04.2015 01:51
0
Спасибо! Приготовлю.
GATTA (Алена) Автор
21.04.2015 22:24
0
Не пожалеете!)
Ogvts(Tatyana) (Татьяна Найзабекова)
21.04.2015 09:12
0
Спасибо, Алена! Давно искала, что-нибудь простое, быстрое и вкусное!!! Будем действовать!!!
GATTA (Алена) Автор
21.04.2015 22:25
0
Вот и я люблю вкусно и просто)
maria (Маша)
21.04.2015 13:20
0
Какую Вы описали вкуснятину!
Спасибо огромное!
Бегу печь!
GATTA (Алена) Автор
21.04.2015 22:30
0
На здоровье, Маша! И приятного аппетита!)
21.04.2015 17:47
0
Девочки, я тоже ваша. Ой как люблю тортики печь и есть. Спасибо за рецептик. Завтра испеку.
GATTA (Алена) Автор
21.04.2015 22:31
0
Оооо) Я смотрю, нас не мало… вкусноедов! ;)
sova1210 (Валентина)
21.04.2015 21:05
0
Спасибо, вспомнила, что раньше такие тортики часто пекла, а теперь разленилась, надо попробовать.
GATTA (Алена) Автор
21.04.2015 22:33
0
Я тоже периодически ленюсь и перехожу на покупное… а потом вот каааак начинаешь печь-выпекать… ) Пеките с удовольствием!)
Ediht (Валентина)
21.04.2015 21:34
0
Обязательно спеку! Я уже многое делала из того, что девочки предлагают и даже делюсь рецептами с приятельницами!
СПАСИБО!
GATTA (Алена) Автор
21.04.2015 22:33
0
Мне тоже нравятся проверенные рецепты, с отзывами и рекомендациями… Вроде, надежней получается))
alina(Галина) (Галина)
21.04.2015 22:55
0
Спасибо, Алёна, за вкусняшку! Сразу вспомнила другой рецепт, где такие же ингредиенты, только муки 2 стакана и +2 яйца,1ст. ложка масла.Получается попышнее и можно разрезать вдоль и прослоить повидлом или вареньем, тогда и сахара надо меньше.А сверху на крем можно посыпать орешки.Раньше часто делала такой пирог.Сейчас будем ваш пробовать))
GATTA (Алена) Автор
21.04.2015 23:46
0
Ну Ваш, Галина, наверное, сытнее будет… Яйца… масло… А в этом рецепте меня как раз и удивило отсутствие яиц. Я привыкла, что нужно класть все по рецепту, не экономя… и яйца — обязательный компонент! А тут… Признаюсь честно, сначала сомневалась… Но решила, что продукты не из дорогих, если и испорчу, не так жалко будет) На мое удивление, эксперимент оказался более чем удачный)
Honeykoko (Алёна)
22.04.2015 20:05
0
Вы тааак аппетитно рассказали о тортике! :) Очень хочется попробовать. Думаю в ближайшие дни обязательно сделаю, побалую мужа. И себя :)
Спасибо!
07.06.2015 21:51
0
Дорогая Алёна! Вот отчитываюсь по тортику, пекла сегодня для доченьки, получилось вкусненько. Сверху светила заварной крем по Вашему же рецепту. Девчата слопали, сказали спасибо. Так что это и к Вам тоже относится!
GATTA (Алена) Автор
08.06.2015 23:55
0
Ирина, я очень рада, что рецепт пригодился) И особенно, что тортик понравился!)) Судя по надписи на торте, угощение было по случаю)) Поздравляю Вас и Вашу именинницу! Желаю по-больше вкусных и веселых моментов в жизни!



И большое спасибо за виртуальное угощение) Как на празднике побывала)