Овощная запеканка "Вкус лета"

Ингредиенты для «Овощная запеканка „Вкус лета“»:

Баклажан (крупный) — 1 шт

Картофель (средний) — 4 шт

Лук репчатый — 2 шт

Ветчина — 200 г

Перец болгарский (крупный) — 1 шт

Зелень (укроп, лук зеленый)

Сырок плавленый (100 г) — 2 шт

Майонез — 200 г

Яйцо — 3 шт

Сыр твердый — 100 г

Приправа (для пиццы) — 2 ч. л.

Помидор — 3 шт

Чеснок — 2 зуб.

|
    Баклажан и картофель почистить, нарезать на дольки. Форму смазать растительным маслом. Выложить баклажан и картофель ровным слоем, посолить.
| Баклажан и картофель почистить, нарезать на дольки. Форму смазать растительным маслом. Выложить баклажан и картофель ровным слоем, посолить.

|
    Сверху репчатый лук нарезать полукольцами, ветчину кубиками.
| Сверху репчатый лук нарезать полукольцами, ветчину кубиками.

|
    Болгарский перец нарезать соломкой, помидоры кружочками.
| Болгарский перец нарезать соломкой, помидоры кружочками.

|
    Заливка: майонез + яйца + плавленые сырки (натереть на терке). Все смешать до однородной массы блендером. Зелень мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке. Тщательно перемешать.
| Заливка: майонез + яйца + плавленые сырки (натереть на терке). Все смешать до однородной массы блендером. Зелень мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке. Тщательно перемешать.

|
    Твердый сыр натереть на мелкой терке, посыпать ровным слоем.
| Твердый сыр натереть на мелкой терке, посыпать ровным слоем.

|
    Поставить в горячую духовку на 45-50 минут. Сверху я ещё посыпала приправой для пиццы.
| Поставить в горячую духовку на 45-50 минут. Сверху я ещё посыпала приправой для пиццы.

Получилась очень вкусная, ароматная, сочная запеканка.
Приятного аппетита!!!
Получилась очень вкусная, ароматная, сочная запеканка. Приятного аппетита!!!

Автор: Jyuliya    Написать сообщение
Поварёнок 5 уровня
http://www.povarenok.ru/recipes/show/57443/
Автор: Jyuliya Написать сообщение Поварёнок 5 уровня http://www.povarenok.ru/recipes/show/57443/

+12
40

5 комментариев

mamaleunok (Алёнка)
20.05.2015 20:58
0
Спасибо! Вроде все ингредиенты есть, завтра опробую.
Ayrin19 (Ирина)
20.05.2015 21:42
0
Спасибо за рецепт) люблю любые блюда с баклажанами!!!
Комментарий удален
Yulia (Юля)
21.05.2015 08:37
0
вкусненький рецепт, спасибо, Тамара!
tony (Антонина)
22.05.2015 04:50
0
Так аппетитно, появятся баклажаны в продаже по сносной цене — обязательно приготовлю.