Ужин, который приготовил Кирилл. Мясо в луковом соусе с картофельным пюре.

Здравствуйте, мои дорогие!

Вчера мой младший сын Кирилл готовил ужин совершенно самостоятельно, от начала и до конца. На стол накрывал тоже сам, мне осталось только помыть посуду.

А началось все с того, что мы долго разговаривали с сыном, что ему уже 14 лет и совсем скоро, не успеешь и глазом моргнуть, закончится учеба в школе и надо будет куда-то поступать, возможно, придется уехать из дома, чтоб учиться в другом городе. Жить придется в общежитии, или на квартире — становиться полностью самостоятельным. Иголку в руках держать Кирилл умеет, даже пробовал вышивать, а уж пуговицу пришить и дырку зашить умеет))) А вот что касается приготовления еды, тут немного сложнее.

День вчера у нас выдался нервным, Никите делали операцию, удаляли опухоль на спине, мы все очень переживали больше месяца, пока выясняли, что за опухоль у него на спине. И вот вчера мы от этой проблемы избавились. Целый день мы даже думать не могли о еде, но после благополучного избавления от этой опухоли, а оказалось это флегмоной, мы впервые за продолжительное время свободно выдохнули и выдохнули. Ура!!! Все хорошо!!!

Когда вели Никиту на операцию, мама с папой пообещали исполнить его желание и Никита заказал 2 торта. Торты купили, печь было некогда. Вспомнили, что кушать ничего не приготовили. И тут Кирилл вызвался готовить ужин, но только с условием, что никто не будет мешать и помогать, что он будет готовить все самостоятельно, должен же он этому когда-то учиться.

Сказано — сделано. А готовить он собрался мясо, как настоящий мужчина.

У нас была куплена свинина, мякоть, задняя часть. Вот и взялся Кирилл за работу.

Сначала почистил картофель и лук.

Потом стал выбирать специи для мяса. Вот и пошли в ход специи, которые прислала мне Любаша (Luba62) Кирилл брал каждую специю и пробовал на вкус. Самыми вкусными ему показались Сичуанский перец и сушеные помидоры, добавил немного кориандра молотого, перца черного, черного тмина, уцхо-сунели и мивины.

Лук резать было Кириллу очень тяжело, лук злой оказался и Кирилл часто бегал мыть глаза)))

Вот столько получилось лука

Потом нарезал мясо

Сложил мясо в миску с луком, добавил приправы и 1ст.л. уксуса, перемешивал долго-долго, чтоб мясо промариновалось

Вот такая красота получилась.

Потом налил в казан немного оливкового масла, только чтоб чуть прикрыть дно казана, и поставил тушить мясо. 10 минут на сильном огне и 50 минуть — на самом маленьком, помешивал каждые 10мин. А тем временем поставил варить картофель. Когда картошка сварилась, приготовил пюре.

Мясо и лук пустили столько сока, что луковым соусом накрыло мясо полностью. Аромат стоял просто потрясающий, все были очень голодными и не могли дождаться ужина. Кирилл сам накрывал на стол, а чтоб удивить нас еще больше — украсил блюдо.

Вот такой штучкой вырезал из маринованных огурцов цветочки, уложил на тарелки подушки из картофельного пюре и сверху уложил вкуснейшее мясо с ароматным луковым соусом.

Вот такой ужин нам устроил вчера Кирюша.

Витя с собой на работу взял сегодня братову стряпню, всем очень вкусно было. Так что, в моей семье появился юный повар! Жаль, что здесь невозможно передать аромат и вкус))) Любочка, спасибо тебе огромное за приправы — они божественны!

+35
4

65 комментариев

vera39 (Вера)
02.02.2016 13:15
0
Молодец! Вкусно и красиво, очень приятно когда мужчина готовит!)))))
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 13:46
0
Спасибо, Вера, это точно здорово!
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
02.02.2016 13:15
0
Какой молодец. Главное -правильный настрой. Я своих тоже всему учила. Очень пригодилось на учебе и в семейной жизни. Ни от кого не зависишь, а в добавок очень часто девчата ничего не умеют. Моим такие попались.
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 13:47
0
Всякое бывает в жизни. У Вити замечательная жена, надеюсь, что и Кириллу повезет)))) Но самому надо всему научиться! Спасибо, Натусик.
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
02.02.2016 13:50
0
Надо быть готовым к жизни. Поэтому вы молодцы. Звонила тебе в выходные, извини вы розмовлялы. Получала, огромное спасибо. Жду встречи с фотиком.
luba62 (Люба)
02.02.2016 13:22
0
Пришла из поликлиники. Вся в шмарклях, кашляю открыли мне больничный. Ну сварила мамалыгу и сюда!
А тут!!! Маты ридна! Мариша! Это бомбезно! Когда-то я услышала фразу по радио: «Надо, чтобы человек умел много делать своими руками» слова В.И.Ленина. Я с ней абсолютно согласна. И считаю, что есть такой, ну как бы это сказать — бытовой минимум — сварить себе еду, постирать, погладить, зашить, помыть пол… Независимо от того мужчина или женщина.
Молодцы! Кирилл (как я балдею от имени) отдельный молодец.
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 13:50
0
Спасибо, Любочка, а ведь такой чудный аромат и вкус блюдо получило, благодаря твоим приправкам)))
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 14:00
0
Любаш, милая моя, выздоравливай скорее.
luba62 (Люба)
02.02.2016 14:08
0
Очень рада, что прижились у вас!
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 14:10
0
Ой, Любаш, если бы ты видела как он каждую приправу пробовал. Черный тмин тоже показался очень приятным, у него такой интересный вкус, прелесть, а сухие помидоры можно просто так лопать, такие вкусные)))
luba62 (Люба)
02.02.2016 15:08
0
Мариша — этот черный тмин мой любимый калинджи. Я им посыпаю выпечку. Но можно класть и в мясо, соусы. Универсальный он. Мы и в чай кладем и просто пару зернышек разгрысть — полезно! Номоя давняя любовь — уцко сунели. Как единый раз в жизни отец поехал в загранпоездку.О! Это было 26 лет назад. Так вот он был в Югославии и Болгарии. Помню приехал, зашел в дом и пах как-то по другому. Это был не парфюм, а что-то другое. Распаковали его сразу. До сих пор помню что привез, но что итересно, батя мой еще тот жук, он умудрился купить приправу. Мне достался пакетик с перемеленой зеленоватой травкой. Что, как называется? Но запах покорил… Долго мы его растягивали в употреблении. Чаще всего клала в соусы. Ничего подобного не встречала ни на рынках, ни в мазазинах.90-е… И вот однажды в каком-то районе я принюхалась к упаковочке с травой… Оно!!! Набрала на радостях! Раздала всем! Но то, что это уцко-сунели я узнала лет 10 назад. У того неулыбчевого продавца-узбека у нас на рынке. Я прсмотрелась к горке специй, спросила, понюхала! Оно!!! А теперь я могу купить и на рынке и вот в этом чудном магазине специй, в которм «пасусь» уже три года.
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 16:50
0
Вот это уцко-сунели мой Даня сегодня целый день пробует, сует палец в паке и слизывает)))) Я сначала не поняла, чем он там лакомится, а потом забрала, чтоб не перебрал))))
Irina (Ирина)
02.02.2016 13:27
0
Вот это талант!!! С первого раза, такое блюдо и украсил очень красиво! Умница! Я преподавала у поваров в колледже оформление блюд, скажу вам, очень даже супер, особенно если это в первые. У него есть хорошие задатки и вообще самые лучшие повара чаще всего получаются из мужчин!
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 13:51
0
Мой старший сын Виктор — дипломированный судовой повар, а Кириллу поваром быть не обязательно, но уметь себя накормить — дело очень полезное. Спасибо, Ирочка!
Margo (Марина)
02.02.2016 13:27
0
Какой умничка, а маме то как приятно было я представляю… А мой после приезда меня из отпуска(ездила на недельку наготовила всего т.е. ему только разогревать и все), последние деньки наверное что-то сам придумывал, так вот он заявил, ты знаешь, я понял, я один жить — никогда не буду.Ну не его это он считает что женщина должна этим заниматься.Но он помагает готовить, т.е.подготовительную работу делает не отлынивает.И я знаю, что жена у него будет все уметь — просто другую он не выберет.
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 13:53
0
Дай Бог, нашим детям хороших спутников и спутниц, крепких семей и счастья прочного! Спасибо, Маришенька!
ludochka (Людмила)
02.02.2016 13:33
0
Марина, поздравляю с тем, что у Вас такой помощник отличный на кухне.Когда мужчина готовит -это песня, наблюдать за руками и движениями!!! Мало того, что он приготовил, да ведь ещё и красиво оформил и преподнёс!!! Какой Кирил! Яблоко от яблони, Мариночка, слава Богу не упало далеко! Желаю счастья и взаимопонимания в Вашей семье.
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 13:54
0
Спасибо, Людочка, с детьми мне точно повезло!
ludochka (Людмила)
02.02.2016 14:20
0
Это и есть -счастье!!!
tasha (Наталия) (Наталия)
02.02.2016 13:41
0
Растет человек, это здорово, в жизни любое умение пригодится всегда. А как вкусно все было Кириллу и всей семье!!! Поздравляю!
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 13:54
0
Наташенька, спасибо, мне очень приятно!
Ursel (Наталия)
02.02.2016 13:56
0
Марина, как это приятно, когда сын с удовольствием и настроением делает домашние дела, все равно какие — готовит, мастерит, что-то чинит. Мне очень нравится атмосфера у Вас в семье — так дружно и тепло.
У меня когда сын приезжает летом, я вообще на кухню не захожу — он с таким желанием и так аппетитно готовит, как у меня просто уже не получается. И готовит он совсем по-другому чем я, интереснее. Действительно — лучшие повара все-таки мужчины. Мне часто не хочется слишком заморачиваться.
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 14:00
0
Согласна полностью. У меня папа замечательно готовил, брат готовит отлично, сын старший, вот теперь и младший начал готовить, все хорошо получается. У меня в семье готовят все, даже малыши принимают участие, когда готовлю что-то из теста. Спасибо, Наташенька!
Julia Nicol (Юлия)
02.02.2016 14:02
0
Ах, какой умничка! Молодечик! Всё сам! Большая радость мамина и папина! Представляю, как это вкусно было!
Моей доченьке 13 лет только исполнилось, она на кухню ни ногой! На мясо сырое даже смотреть боится, не то чтобы его потрогать :-) Боюсь, на меня похожа будет — я готовить не очень люблю. Сынишка мой, наоборот, обожает на кухне время проводить. Любит печь, яйца профессионально разбивает :-)

Скорейшего и успешного выздоровления Вашему старшему мальчику!!!
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 14:06
0
Спасибо, Юленька. В юности я тоже такая была. Как-то привезла мама курицу из деревни и мне надо было ее готовить, а в курице много крови осталось, я ее приготовила, но есть не стала. А потом родители попросили приготовить рассольник с почками, я тогда в 7 классе училась. Сходила в кулинарию, купила телячьи почки, варила из в нескольких водах, рассольник приготовила, семья по-бъедалась, а я не притронулась к нему, до сих пор про почки даже слышать не могу. Приготовлю, но есть не стану ни за что))))
Персиваль (Светлана)
02.02.2016 14:04
0
Какой молодец парень! И видно на фото, что это ему НРАВИТСЯ! Уметь готовить — это такая вещь, которая, на мой взгляд, как талант, дается не всем. У Кирилла это есть. Желаю удачного развития и дальнейших свершений на кулинарном фронте!
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 14:07
0
Спасибо, Светочка. Он теперь хочет сам замариновать шашлык. В апреле у него будет День рождения, мы договорились, что на свой праздник он будет сам готовить шашлык.
Персиваль (Светлана)
02.02.2016 14:10
0
Молодцы: мужик сказал — мужик сделал:))Люблю, когда мужчины готовят. У них это совсем не так, как у нас, получается. Слава Богу, мне в этом плане повезло: т.к. муж рыбак-охотник, то я не умею ни рыбу чистить, ни дичь щипать, а также ничего из этого сама не готовлю. А вот есть я очень даже умею ВСЕ!
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 14:13
0
Молодцы! С мужем действительно повезло! Счастья, крепкого здоровья и удачи всей семье!
TNZ2013 (Татьяна)
02.02.2016 14:58
0
браво мудрым родителям! парень не пропадет.
Marisha888 (Марина) Автор
03.02.2016 16:10
0
Спасибо, стараемся))))
ariadna (Алла)
02.02.2016 15:01
0
Умничка!!! Уважает родителей близких своих… Молодец!!! Помощник!!!
Marisha888 (Марина) Автор
03.02.2016 16:10
0
Благодарю!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
02.02.2016 15:13
0
Мама умница

Настоящий МУЖЧИНА РАСТЕТ!!!
Мариночка, познакомь его с кулинарным сайтом SAY7
Рада что у Вас все закончилось благополучно!
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 16:51
0
Спасибо, Людочка!!!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
02.02.2016 17:35
0
Черген (Елена)
02.02.2016 15:55
0
Вау!!! Бесподобный Кирилушка!!! У м н и ч к а!!!
Настоящий мужчина!!!
Скорейшего поправления Никитушке!!!
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 16:51
0
Спасибо, Ю Леночка!!!
avLana436 (Светлана)
02.02.2016 17:42
0
Маришка, поздравляю! Кирюша Молодец!!! Выглядит все очень аппетитно, да еще и как красиво все украшено.
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 18:19
0
Спасибо, Светочка! Кирилл читает все отзывы и, улыбаясь, спрашивает; " Это действительно кому-то нравится?"
tajana (Татьяна)
02.02.2016 19:07
0
Хоть я мяса не ем, но мальчишке (+) за старания добавила = молодец, мужчинка!
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 19:11
0
Спасибо, Танюша!
Sofy (Софи)
02.02.2016 20:05
0
Мужчина!!! Респект!!! сказал-сделал!!!
Вы правы, уметь готовить надо и мужчинам.мой братишка долго сопротивлялся против готовки, но теперь благодарит меня))), когда уехал из Казахстана в Россию(в Питер) на учебу, то готовил все себе сам и даже умудрялся соседским мальчишкам «продавать» еду… то за дежурство по уборке комнаты, то еще за что)).все были довольны.а теперь и жене помогает, готовит вкусняшки разные.
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 21:32
0
Какой молодец! Таким и должен быть настоящий мужчина!
OksanaCh (Оксана (можно на ты))
02.02.2016 20:48
0
Мясо… М-м-м… да ещё с луком… да со специями… М-м-м!!!
А что мужчина должен готовить? Конечно, мясо!
Marisha888 (Марина) Автор
02.02.2016 21:31
0
Мой старший сын считает, что мясо и море продукты должен готовить только мужчина. Море продукты Витя не доверяет готовить никому))))
Наталья (Наталья)
03.02.2016 07:05
0
достойный помощник маме и будущей жене
Marisha888 (Марина) Автор
03.02.2016 16:11
0
Наташенька, спасибо на добром слове!
tony (Антонина)
03.02.2016 07:29
0
Настоящий «мужик»! Класс!
Marisha888 (Марина) Автор
03.02.2016 16:11
0
Тонечка, спасибо!
Ksenia (Ксения)
03.02.2016 08:45
0
Маришка, как приятно читать твой топик, так тепло становится на душе и радостно за твою семью! Мой сынуля, к сожалению, готовить не любит. А может жизнь заставит, думаю, что ко всему надо быть готовым! Здоровья, мира, любви тебе и твоим любимым мужчинам!!!
Marisha888 (Марина) Автор
03.02.2016 16:12
0
Ксюшенька, спасибо большое! Здоровья крепкого и счастья твоей семье!
Евгения (Евгения Сычева)
03.02.2016 11:41
0
Мама умница! настоящего мужика воспитывает!
Marisha888 (Марина) Автор
03.02.2016 16:13
0
Женечка, спасибо, стараюсь)))
lurmila (Людмила)
03.02.2016 13:55
0
Ценный помощник в семье растет! Не только профессионально приготовил с первого раза, но и творчески подошел к украшению ужина! Мамина «школа»!
Marisha888 (Марина) Автор
03.02.2016 16:14
0
Спасибо, Людочка.
alina(Галина) (Галина)
03.02.2016 20:31
0
Вот ведь молодец какой! Помощник растёт и настоящий мужчина!
Marisha888 (Марина) Автор
03.02.2016 21:14
0
Спасибо, Галочка!
осень (Алла)
03.02.2016 21:12
0
Марина, ах какого сыночка растишь для какой-то девушки… Мечта!!! Так держать!!!
Marisha888 (Марина) Автор
03.02.2016 21:14
0
Надеюсь, что все у него получится правильно))))
Нина (Nina) (Нина)
03.02.2016 22:09
0
Моему внуку 14. Простые блюда приготовить умеет, но чтобы так как Кирилл, от начала до конца и украсить… такое ни разу не делал. Покажу ему пост, пусть поучится.
Marisha888 (Марина) Автор
04.02.2016 09:28
0
Кирилл всегда старается помогать на кухне, когда надо нарезать салаты, любит возиться с тестом, но вот чтоб полностью готовить — да просто нужды в этом не было, я все время дома и невестка пока с детьми дома, поэтому завтрак, обед и ужин есть кому готовить. Семья большая, поэтому постоянно крутимся на кухне. А у Кирилла времени мало, очень много домашних заданий задают, иногда до ночи сидит с уроками, а сейчас карантин, он свободен, вот и взялся, но с условием, что это будет полностью его дело, никто мешать и лезть под руки не будет. Он даже не хотел, чтоб я его фотографировала, еле уговорила)))
Нина (Nina) (Нина)
04.02.2016 18:22
0
Молодец! Правильная постановка вопроса — чтобы никто под руки не лез!
dimitrenkoan (Антонина)
04.02.2016 14:56
0
Какой умничка Здоровья ему Молодец!!! Ничего не растерять а только приумножить!!!
Marisha888 (Марина) Автор
04.02.2016 16:11
0
Тонечка, спасибо большое!