очень вкусные кексы

йогурт натуральный (или фруктовый, для эксперементаторов) 1 стаканчик
яйца 4 шт.
масло подсолнечное рафинированное- 0,5 стаканчика
сахар 1,5 стаканчика
мука 2 стаканчика
соль 1 щепотка
ванилин и пакетик пекарского порошка (заменим 0,5 ч.л. гашеной соды)


Включим духовку на t 180* C.
Отделить белки от желтков. белки взбить со щепоткой соли в кpепкую пену. Отложить.
Все остальные ингридиенты смешаем
Смешиваем не особо тщательно, кексы этого не любят. Так, чтобы комочков не было… Добавляем половину взбитых белков и размешиваем миксером..
Остальные белки аккуратно вмешиваем ложкой.
Bыкладываем в формочки по 1 ст. ложке теста, на него (по желанию) начинку, и еще ложку теста.
В духовку на 20 минут.
Если формочек нет, или не охота возиться, в разъемной форме печется минут 40-45…

+16
41

7 комментариев

Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
17.02.2016 13:17
0
Olgusha (Ольга, лучше на "ты")
17.02.2016 15:07
0
Спасибо. обязательно попробую. А стаканчик какого объема?
LorDInaS (Жанна) Автор
18.02.2016 04:10
0
я брала два стаканчика по 100 гр
Krmect (Амина)
18.02.2016 09:51
0
Обожаю кексы! Обязательно сделаю, спасибо.
Yulia (Юля)
18.02.2016 10:16
0
спасибо за рецептик, Жанночка! люблю кексики.
Фекла (Наталья)
18.02.2016 15:49
0
Благо дарю, за рецепт.
tinovna (Светлана)
18.02.2016 22:26
0
Уже год пеку по этому рецепту, ни разу не подвел, правда, йогурт беру натуральный, без добавок — в рецепте и так сахара достаточно.