Хвастушки - МК Торт "Медовая нежность"

Здравствуйте, мои дорогие подружки.

Завтра у моей Танюшки День рождения и сегодня Таня готовила торт.

Мы продолжаем эксперименты с бисквитной смесью и сегодня Таня приготовила медовый бисквит. Просто к рецептуре бисквита добавила 3 ст л. меда, разогретого на паровой бане и гашеного 1 ч.л. соды.

Результат превзошел все ожидания! Бисквит получился великолепный. Очень высокий, пышный, пористый, стабильный. Немного темноватый на цвет, поскольку там мед, это мед дает такой темный цвет.

Бисквит разрезали на три части, пропитали малиновым сиропом от варения, перемазали коржи кремом «Шарлотт». Это потрясающий легкий крем из простых продуктов. Посмотреть как его готовить можно здесь

youtu.be/9byQWDCp8qk

Из масляных кремов — это мой любимый крем.

На первый корж уложили безе и собрали торт. Затем, выровняли торт в разъемной кондитерской раме и охладили торт в холодильнике 30 мин.

Если крем охладить сразу, он становится густым и его тяжело намазывать на коржи, поэтому, сначала смазываем коржи, а потом охлаждаем.

Пока торт охлаждается, приготовить белковый заварной крем. для украшения торта. Вчера Таня делала кружева их гибкого айсинга, который готовила сама.

Бордюр торта украшен кружевом и бабочками из айсинга и цветами из крема. Сердечки и голубая бабочка на торте приготовлены из карамели.

Вот таким тортиком мы будем лакомится завтра. А сегодня лопали обрезки бисквита, и облизывали венчики миксера))) Вкусно-о-о.

Не получается поставить фотографии в правильном порядке. Второй раз пытаюсь переделать, но что-то не получается.