Хвастушки - МК Торт "Медовая нежность"

Здравствуйте, мои дорогие подружки.

Завтра у моей Танюшки День рождения и сегодня Таня готовила торт.

Мы продолжаем эксперименты с бисквитной смесью и сегодня Таня приготовила медовый бисквит. Просто к рецептуре бисквита добавила 3 ст л. меда, разогретого на паровой бане и гашеного 1 ч.л. соды.

Результат превзошел все ожидания! Бисквит получился великолепный. Очень высокий, пышный, пористый, стабильный. Немного темноватый на цвет, поскольку там мед, это мед дает такой темный цвет.

Бисквит разрезали на три части, пропитали малиновым сиропом от варения, перемазали коржи кремом «Шарлотт». Это потрясающий легкий крем из простых продуктов. Посмотреть как его готовить можно здесь

youtu.be/9byQWDCp8qk

Из масляных кремов — это мой любимый крем.

На первый корж уложили безе и собрали торт. Затем, выровняли торт в разъемной кондитерской раме и охладили торт в холодильнике 30 мин.

Если крем охладить сразу, он становится густым и его тяжело намазывать на коржи, поэтому, сначала смазываем коржи, а потом охлаждаем.

Пока торт охлаждается, приготовить белковый заварной крем. для украшения торта. Вчера Таня делала кружева их гибкого айсинга, который готовила сама.

Бордюр торта украшен кружевом и бабочками из айсинга и цветами из крема. Сердечки и голубая бабочка на торте приготовлены из карамели.

Вот таким тортиком мы будем лакомится завтра. А сегодня лопали обрезки бисквита, и облизывали венчики миксера))) Вкусно-о-о.

Не получается поставить фотографии в правильном порядке. Второй раз пытаюсь переделать, но что-то не получается.



























+19
19

48 комментариев

madam (Татьяна)
21.02.2016 00:50
0
Мариш, замечательный тортик! Я тоже люблю с масляным кремом. Оставьте кусочек)))
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 00:51
0
Спасибо, Танечка. Я с удовольствием.
mamaleunok (Алёнка)
21.02.2016 00:59
0
Мариночка, как романтично и нежно.А какие бабочки!
Такую красоту жалко резать.Представляю как вкусно.
У Вас уже " завтра", поэтому от всего сердца поздравляю Вашу замечательную девочку. Пусть у неё будет море слёз и все от счастья! Пусть развивает свои таланты дальше и станет большим мастером.И пусть благословит её Господь.
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 01:03
0
Спасибо, Аленушка! Танюша — дипломированный кондитер.
mamaleunok (Алёнка)
21.02.2016 00:28
0
Нет предела совершенству :-))
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 08:55
0
Спасибо, Аленушка))))
Natasha54 (Наташа)
21.02.2016 00:41
0
Маришечка, какое чудо этот тортик!
Так хочется кусочек…
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 08:54
0
Давай к нам на тортик!
Octyabrina66 (Лилия Перепёлкина)
21.02.2016 01:02
0
Мариша.С рожденьем дочки поздравляю
И от души хочу сказать:
Здоровой быть я ей желаю,
Печали в жизни ей не знать.

Пусть будет дочка как принцесса,
Пусть красотой пленит весь свет.
Пусть будет счастлива. И точка.
И пусть в судьбе не знает бед.

lazy (Татьяна)
21.02.2016 03:49
0
Маришик, а ведь Лиля «нечаянно права»,- Танюша твоя доча по сыну…
Передай и мои поздравления своей золотой невестке
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 08:52
0
Дорогая моя подруженька, я с огромным удовольствием передам Танечке твои поздравления. Вся моя семья тебя уже очень хорошо знает заочно и Тане будет очень приятно. Она сейчас на кухне колдует, сейчас пойду помогать.
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 08:54
0
От Танечки восхищение и благодарность за чудесное поздравление!
Lisichka (Татьяна (на ТЫ))
21.02.2016 05:07
0
Мариша, красивущий тортик! Передавай Танюше поздравления с Днем рождения и наилучшие пожелания!
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 08:53
0
Большое спасибо, иду на кухню передавать поздравления!
21.02.2016 07:01
0
Вот это да!!! Молодец Танюша! Поздравляяяеееем! Счастья, здоровья, любви и исполнения самых заветных желаний!
PS: Мне тоже можно кусочек тортика))))
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 08:50
0
Верочка спасибо, передаю Танюше Ваше поздравление и пожелания))))
Lora (Лариса)
21.02.2016 07:26
0
Очень красивый торт и, наверное, действительно очень вкусный, только я всегда немного удивляюсь, когда торт украшают бусинками! Ведь это не безопасно для здоровья! Считаю, что все ингредиенты торта должны быть только съедобными и никак по-другому! А вы как считаете?
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 08:49
0
Эти бусинки — съедобное драже! Вот такие мелкие конфетки))))
Lora (Лариса)
21.02.2016 13:18
0
Тогда другое дело!
OksanaCh (Оксана (можно на ты))
21.02.2016 09:06
0
Какая красота, даже жалко, что его съедят.
А имениннице мои поздравления. Пусть у неё осуществляется всё задуманное!
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 10:42
0
Спасибо, передаю)))
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
21.02.2016 09:35
0
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 10:43
0
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
21.02.2016 11:05
0
ТАНЕЧКУ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ, БЛАГОДЕНСТВИЯ И ИСПОЛНЕНИЯ ВСЕХ ЖЕЛАНИЙ-МЕЧТАНИЙ!!! С
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 11:06
0
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
21.02.2016 11:09
0
Aspaziya (Мишель)
21.02.2016 10:18
0
Мариша это торт от именинницы для именинницы!!! Какая умничка Танюша! Всех благ ей и новых покорений кулинарных вершин!
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 10:45
0
Спасибо, Мишель. Мы исполнили Танины желания, а она отблагодарила нас исполнением нашего желания))) Мы все сладкоежки — очень любим тортики)))
Gulya (Гулизар)
21.02.2016 10:23
0
Шедевр кулинарного искусства получился!!! С днем рождения именинницу! Счастья ей и здоровья ее золотым ручкам. А вам поздравления вдвойне! Вырастили такую умницу-рукодельницу.
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 10:47
0
Хи-хих, это не я вырастила, это сын выбрал в жены умницу и красавицу. Спасибо большое, мне очень приятно, передаю Танюше поздравления и пожелания!
Gulya (Гулизар)
21.02.2016 12:58
0
Сыновья выбирают в жену девушек похожих на их матерей.Так, что комплимент все-таки вам: дали такой образец женщины сыну.
Bilishko (Bilishko Helen)
21.02.2016 15:36
0
Маринка добрый день, и с Днём Рождения Танюша!!! Всех благ, удачи и взаимопонимания…
Мариша, а что заканчивала Таня ( и где ). Нам в этом году нужно поступать, говорю иди учиться на повара кондитера, а доця — хочу на парикмахера. Я опять в наступление смотри какие шедевры делают, в ответ — тогда только на кулинара… Вот и возник вопрос профессия повар — кондитер, или просто кондитер? Заранее большое спасибо, с ув. Лена.
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 15:51
0
Таня заканчивала училище №7 в Измаиле по специальности повар — кондитер. Работала в кафе кондитером — оформителем. Работа творческая, но очень тяжелая, весь день на ногах, около жарких шкафов и на сквозняке ( вентиляция дует). Бесконечные уборки помещения, посуды и инвентаря. В праздники — полный аврал. Я бы не советовала Вашей дочери работать поваром — это очень тяжело. Хозяева не хотят набирать работников, поэтому поворам часто приходится совмещать несколько работ. Пусть дочь нимается тем, к чему душа лежит.
21.02.2016 19:53
0
Какая красивая нямка! :)
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 21:58
0
Спасибо, Танечка!
Valya (Валентина) (Валентина (на ты))
21.02.2016 20:26
0
Очень красивый торт, Танечка твоя умница.Маринка мои Поздравления Танечке с Днем Рождения.Желаю ей здоровья, семейного благополучия и мирного неба.
Желтых и теплых
Танечке дней —
Зим — покороче,
А лет — подлинней.

Солнышко дарит
Всегда пусть тепло,
А в дом прибывают
Любовь и добро.
Marisha888 (Марина) Автор
21.02.2016 21:58
0
Спасибо, Валечка, мы только что ели этот торт — офигенный! Танечка передает спасибо за поздравление.
Ediht (Валентина)
21.02.2016 22:37
0
С днём рождения, Татьяна!
Сил нету на такую вкуснятину и красоту смотреть… Извините, слюни текут…
Marisha888 (Марина) Автор
22.02.2016 12:31
0
Спасибо, Танечка!
Черген (Елена)
22.02.2016 03:58
0
Танюшке умничке и талантливой рукодельнице в создании такой красоты — браво и Мои поздравления с Днём Рождения…
Долгих лет жизни и много радости на пути…
Marisha888 (Марина) Автор
22.02.2016 12:31
0
Спасибо, Леночка!
Daiva (Дайва)
22.02.2016 14:01
0
Очень люблю такой крем. Вообще больше всего уважаю масляные кремы. Хорошего вам праздника. У вас замечательная доча. Моя тоже любит готовить и печёт класные десерты. Ей 28 лет.
Marisha888 (Марина) Автор
22.02.2016 15:08
0
Танечка — это го старшего сына, но она действительно моя доча, я ее очень люблю, это родной мой человечек.
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
23.02.2016 15:07
0
Марина, не торт- сказка. Оформление нереальное для меня. Всех с ДР и наилучшие пожелания.
Marisha888 (Марина) Автор
23.02.2016 15:12
0
Спасибо, Наталочка!
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
23.02.2016 15:15
0
Хорошо, что после общего обеда смотрела. Практически спокойно.
Наталья (Наталья)
07.04.2016 13:31
0
Издевательство над зрителями! Вот не реагирует же «организьм» на вышивку или на шкатулочки с розочками, пусть они даже в форме тортика сделаны. А на живой тортик, очень даже реагирует!!! Пойду, попью чайку с печеньем. Молодцы, такой красивый и вкусный тортик испекли! Я в молодости тоже украшать торты любила, и розочки делала из заварного крема. Только вот массу для кружевных узоров так и не научилась делать. почему-то не застывала она у меня. Творческих вам успехов!
Marisha888 (Марина) Автор
07.04.2016 14:06
0
Спасибо, Наталья.