Давайте зимой вспомним о ... например, томатах:) "Угощаю", не проходите мимо:)))

Прошлым летом посадила я в немецкую землю, на которой в недавнем времени росли одни колючие кусты и было много обломков кирпичей и камней, саженцы помидор. Вырастила я их из семян российского производства/селекции. Выросло 85 корней, практически 100% всхожесть! Пришлось задействовать ВСЕ ёмкости в доме:) Вот так они выглядели в середине мая, днём я их выносила на солнышко на улицу:

И — о чудо (!) - все прижились, преодолев засуху (в течение месяца не было ни одного дождя) и нашествие слизней, и выросли больше 2-х метров в высоту. Не все, конечно, а высокорослый сорт «Король Лондон». Здесь ещё зелёные:

Постепенно они краснели и тяжелели:



Но абсолютно все порадовали нас таким обильным урожаем, которого мы не ожидали! Томаты висели гроздьями! Приходилось их подвязывать:)


К одному кусту — несколько «палочек», одна не выдерживала:




И такой причудливой формы были:

Это малая часть:) :

Пришлось соседям и знакомым раздавать:)



А большую часть переработать на консервы:

Кому рецептик нужен — обращайтесь:) Спасибо всем за внимание!
0
3

33 комментария

mamochka81 (Ксения Корнева)
02.02.2014 04:43
0
Охо-хо!!! Вот это урожай!!! Вот это ВЕС у помидорок!!! Ничего ж себе! Завидую белой завистью!!! В этом году начну возделывать свой огород и обязательно посажу помидорки!!! Спасибо за рассказ и мотивацию!!!
irinathai (Ирина)
02.02.2014 04:55
0
Аж слюньки потекли… Наверное к вам в гости приеду на помидоры!
02.02.2014 09:42
0
Какие красивые грядки… и цветов не нужно… так все декоративно!
Lubava_1955 (Любовь)
02.02.2014 09:50
0
М-м-м-м-м!!! Какая вкуснотища!!! То на наших страничках была только красотища, а теперь у меня за окном -30, а перед глазами вкуснотища!
mamatania (Татьяна)
02.02.2014 09:58
0
Вот и помидорная экскурсия!!!)))) Какая красотища! вы молодец! и помидорки все как с картинки! Здорово!
NaNes (Надежда)
02.02.2014 10:55
0
Я в шоке! Такое изобилие и такие высокие кусты! Мы тоже выращиваем помидоры, но у нас очень жаркое лето и такого изобилия они не дают, даже цветы засыхают и не дают завязи, несмотря на обильный полив. Ирини, кроме «короля Лондона» какие вы еще сорта выращиваете?
tala-k (Наталья)
02.02.2014 11:04
0
У меня мама тоже выращивает разные сорта. Сейчас уже землю закупает для рассады): Сажает по 150 кустов, не считая других овощей. Это большой труд — вырастить томаты. Мы к высоким кустам заранее ставим «тычки» и потом обязательно подвязыаем. Мама этим «болеет», а я равнодушна): Кстати закрываем помидоры второй сезон вообще без уксуса. Очень вкусно. И вообще все выращенное у себя — оооочень вкусно и полезно! Здоровья Вам и новых урожаев):
03.02.2014 15:39
0
Наталья, поделитесь, пожалуйста, рецептами консервации без уксуса. Заранее благодарю. t_yaroschuk@bigmir.net 
tala-k (Наталья)
03.02.2014 16:28
0
Напишу тут, может кому пригодится. Закладываем помидоры в банку. Кто с какими специями): Заливаем кипятком, прикрываем крышкой. Через 20 минут сливаем воду в кастрюлю и засыпаем из расчета на 3 литра: 60 грамм соли и 80 грамм сахара. Воду кипятим, заливам помидоры и закатываем. Переворачиваем банку вверх дном, укутываем и оставляем часов на 12. Все, помидорки к зиме готовы): Приятного аппетита.
03.02.2014 16:52
0
Спасибо большое! Удивлена — консервирую по такому же рецепту, только с уксусом. В чем же прикол? Почему Ваши без уксуса сохраняются так же?
tala-k (Наталья)
03.02.2014 18:30
0
В помидорах изначально есть кислота. поэтому больше не требуется.
Tamariko (Тамара)
03.02.2014 19:17
0
Я не пользуюсь уксусом,  а только лимонной кислотой: 1 ч.л.  без верха на литр воды
galina5 (Галина)
02.02.2014 11:35
0
Какие помидорки! Вы молодец! Летом повеяло)))). Ирочка, а вот эти, самые крупненькие, это что за сорт?  Мы тоже выращиваем овощи для себя. действительно, домашние гораздо вкуснее, сочнее и слаще тех, что с рынка.
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
02.02.2014 11:54
0
Чудо чудесное! Какая Вы молодец!!! Мы тоже выращиваем на даче томаты, всегда много вырастает, но такого изобилия нет! Поделитесь названиями томатов? И грядки у Вас оборудованы прекрасно! Взяла на заметку и мужу показала, сказала, что хочу такие же.Обещал!!!
kapa (Ольга)
02.02.2014 12:23
0
 Я фанат томатов. уже много лет.Просмотр вызвал немой восторг и обильное слюнотечение!!! Обожаю помидоры… всякие большие и маленькие. Выращиваю много, кучу разных сортов. Но такого идеального порядка, достичь это что то!!! Какая Вы хозяюшка замечательная, все так чистенько… уютно устроено… Глаз не оторвать!!! Получила несказанное удовольствие! И как раз Ваши фото кстати… у меня открылся посевной сезон. Сегодня сею поздние перцы, баклажаны и томаты, сельдерей уже колосится.Сейчас добавлю фото своих достижений помидорных и цветной капусты..
lavita (Вита)
02.02.2014 14:57
0
 Ха ха… мужу показывала, фото — обрадовалась, что не одна я такая сумасшедшая… я тоже тут во франции огородную деятельность развела… соседи на меня как на сумасшедшую смотрят… но правда продукцию мою лопают… и не моргают… я еще и морковки в прошлом  году с буряками насеяла…  но вот плохо у нас дожди все время… и тепла нет… помидорки все равно не такие вкусные как в украине
IrinVit (Ирина) Автор
03.02.2014 00:02
0
Девочки, спасибо большое всем за комментарии! Очень рада, что всем понравилось! Ольга (kapa) — у Вас тоже хороший урожай был, а капуста какая красивая, никогда не видела такой:) Хотела ответить на каждый коммент, а не получается… Нажимаю «добавить» и ничего не происходит… Жаль! Пишу так. Пришлось мне с помидорками этими повозиться. Они росли, крепли, цвели, а завязи не давали. Я было приуныла сначала, а потом, бегая по утрам среди полей, увидела лошадок, ну и то, что от них осталось, собрала, залила водой, и этим раствором полила. Через неделю появились завязи! Может, время пришло, а, может, лошадки помогли, не знаю точно:) Но всё получилось! Соседи ходили посмотреть, они только цветы сажают, в основном. Только у самых ближних есть дом-теплица (присмотритесь, его видно за заборчиком — мечта любого огородника!), зимой там печка и зреют круглый год цитрусовые и цветут экзотические растения. Ещё мне (и всем тоже!) очень полезен физический труд на свежем воздухе: мысли приводит в порядок, не говоря уже о физическом состоянии:) Ну и муж тоже был задействован, на тяжёлых работах. А такие грядки мне удобнее, можно с каждой стороны подойти и рукой достать. Каждый день на полив уходило 2/3 большой бочки, поливала лейкой. Струёй из шланга не люблю: грязь получается. Сорта были такие: большие самые — «Король Лондон»; жёлтые — «Золотая пуля», очень вкусные, лучше красных, буду больше сажать; которые гроздьями — «Красотка», но они почему-то суховатые, не очень сочные; ещё были «Сибирская тройка» и «Дамские пальчики». Надо попробовать черри вырастить. Это так здорово, когда что-то почти невидимое посадил, а оно вырастает, даёт плоды, цветы, зелень! Успехов всем вам в творчестве, ну и так, между делом, хороших урожаев в этом году!
evgeniya (Евгения)
03.02.2014 17:08
0
Ирина, я просила Вас на Стене связаться со мной, чтобы ответить по поводу крышек к коробкам из бабин.У меня тоже не получается" Добавить".И по поводу помидор есть вопросы.
IrinVit (Ирина) Автор
03.02.2014 17:39
0
Женя, пишите на мой адрес newdanc@mail.ru, порешаем все вопросы и сайт не будем личной перепиской загромождать:)
marina3568 (Марина)
03.02.2014 11:10
0
Вы молодец!
IrinVit (Ирина) Автор
03.02.2014 16:34
0
Благодарю, Мариночка!
demiana_lu (Людмила)
03.02.2014 11:22
0
Ирина! Шикарные у Вас получились помидоры! Шедевры природы и Ваши! Дальнейших Вам успехов! А по рецепту ассорти помидоры и огурцы аспирин не добавляете? Если нет, то рецептик напишите, если можно.
IrinVit (Ирина) Автор
03.02.2014 17:09
0
Спасибо, Людмила, очень приятно! Я делаю просто, без аспирина. На литр воды (рассол) кладу 2 ст.л. крупной соли и 3 ст.л. сахара, кипячу, заливаю в банку с овощами и добавляю уксус 70% (на 1литр.банку — 1 ч.л.). Мне нравится, когда в одной банке разные овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец. Много кладу чеснока (если есть время его чистить:))), острый маленький перчик (тоже если есть, или порошок чили), обязательно чёрный перец горошком, лавровый лист и зонтик укропа. В чистую банку всё кладу (помидоры протыкаю зубочисткой, у огурцов отрезаю «попку», перец режу на полоски или колечки), заливаю кипятком, через 10 минут примерно сливаю и заливаю уже рассолом, в конце ложечку уксуса, сразу надо закатать, или закрутить крышкой или вакуумными крышками закрыть. Однажды одна женщина мне сказала, что если в банку с огурцами положить сверху несколько помидорок небольших (зелёных, бурых, красных, но плотных, любых), то банка никогда не взорвётся. Вот всегда следую этому совету, проверяла много раз, работает:)
Удачных Вам заготовок будущим летом!
demiana_lu (Людмила)
03.02.2014 23:12
0
Спасибочки большое за рецепт, обязательно попробую! Всяческих Вам успехов во всем!
IrinVit (Ирина) Автор
04.02.2014 01:09
0
Ну не убивайте так меня… какие роскошные лилии, а цвет — потрясающий! Это Ваши??? Прелесть просто!!! Спасибо!!!
Jole (Нийоля)
03.02.2014 11:35
0
я тоже жду весны, у меня будут ограждения для огородных грядок. Специально есть оставлены узкие длинные бетонные остатки после стройки.
IrinVit (Ирина) Автор
03.02.2014 17:14
0
Ах, все люди ждут весны, тепла, строят планы на лето… Жизнь продолжается и это здорово!!!
Я представила бетонные остатки и подумала (может, Вам идейка пригодится?), что можно сделать интересные грядки ярусами (занимают меньше места:), а также использовать для сада камней с соответствующими растениями и цветочками…
IrinVit (Ирина) Автор
03.02.2014 17:17
0
Спасибо большое! Век живи — век учись! Взяла себе несколько рецептиков с этого сайта. Я очень люблю всё острое, читала, что для организма полезно:) И сама делаю острые корейские салаты, не на зиму, а так просто, к столу.
izabo2010 (Taтьяна)
03.02.2014 23:17
0
Irina privet.Takie pomidorki ya videla v Bolgarii.Odni hazyvajutsya Bychje serdce,drugije,kotorye na vesah tak i nazyvajutsya bolgarskie.Bychje serdce horosho konservirovat oni myasistyje.A eti kruglye luchshe v salat.Ya tozhe letom sazhaju pomidorki.T
izabo2010 (Taтьяна)
03.02.2014 23:48
0
Konskoje udobrenie pomoglo,no na tomaty luchshe udobrenie ot kuric i ptic.
IrinVit (Ирина) Автор
04.02.2014 01:15
0
Да, «бычье сердце» тоже с мамочкой выращивали в Новосибирске — отличный сорт. Про удобрение: у нас тут птицы так не бегают, как кони:))) И от лошадки сразу много… Я смотрела в интернете, конское стоит на первом месте. А птичье надо много разводить, насколько я знаю, оно сильно интенсивное. Сначала хотела от овец собрать, этого «добра» тут тоже много, но оно не считается таким уж хорошим, хотя, помню, моя бывшая свекровь собирала в горах Казахстана для своей дачи, сухие лепёшки в мешки…
iranga (Ирина Горбачева)
05.02.2014 10:39
0
Вот уж рукодельница! На все руки мастер. Как я соскучилась за запахом настоящих помидор. Представляю запах от них исходящий и вкус, аж слюнки потекли. Спасибо Иришка, красиво всё как и вкусно!