Диетический паштет

Хочется вкусненького и для фигуры не вредного, и чтобы готовить быстро…

Предлагаю мое изобретение отведать..

Нам понадобится:

Печень куриная — 500 г, Если добавить немного сердечек и пупочков — не возбраняется

Лук репчатый — 2 головки

Морковь — 1-2 шт.

Яйцо вареное — 4 шт

Масло сливочное — 1,5 чайной ложки

Соль, перец по желанию — чеснок.

Отварить в отдельных кастрюльках почищенные и промытые печень, пупочки, сердечки. Причем, после закипания слить первую воду. Не солить. Остудить.

Пока варятся яйца, печенка, на медленном огне распустить сливочное масло, положить туда порезаный лук, натертую морковь, прикрыть неплотно крышкой и спассеровать до мягкого состояния. Не поджаривать.

Когда всё остынет, хорошо измельчить ВСё по очереди в блендере. Тщательно перемешать, посолить, поперчить. Если нравится, то можно добавить тертый чеснок. Именно, тертый в кашицу. Я делю паштет на две части. В одну добавляю чеснок, в другую — нет. Паштет плотно набить в посуду, закрыть и поставить в холодильник на 3-4 часа. Паштет готов. Он не содержит жареных продуктов, в нем очень мало жира, не используются ни кетчуп, ни майонез. При этом, паштет потрясающе вкусен. Может храниться в холодильнике 2-3 дня. Вкусный, недорогой, полезный продукт всегда готов для бутербродов, на которые можно положить ломтик свежего или соленого огурца или помидора, украсить зеленью. Этот паштет уместен на каждый день, но не посрамит и праздничный стол.

Из этого количества продуктов получается почти 1 литр паштет.