Дикарям посвящается

Хотите быстро готовить первые блюда в отпуске в походных условиях и купаться дольше в сэкономленное время?

Рассказала мне подруга, что они с семьёй собираются к морю своим ходом с детишками. И готовить весь отпуск ей придётся самой, чтоб не так накладно было.
Вспомнила я наши былые времена, когда мы с сотрудниками ездили к морю на автобусе с палатками на выходные и готовили еду по очереди на костре в котелке и...
решила поделиться со всем миром своей придумкой на этот случай. С самого начала оговорюсь, что я не сторонник постоянного использования, а тем более летом, консервированных овощей. Но когда время отдыха на вес золота, и овощи приготовлены за пару дней до их использования, то можно в качестве исключения воспользоваться и такой идеей. Взяла за основу я рецептик 60.«Ассорти из овощей» из «Настольной книги о домашнем консервировании» (Екатеринбург 1992).

Так как набор овощей можно взять любой, по почему бы нам не приготовить все необходимые овощи для борща? На семью каждая хозяйка примерно знает сколько овощей ей надо почистить на кастрюлю, у меня же было заготовлено две трёх-литровые баночки овощей. Поджарку из лука с томатом и морковкой, (у кого какие рецепты приготовления вкусного борща, а моя семья её приветствовала обычно), я заменила на свежую луковицу. Помидоры же и морковочку, как и кочан капусты со свёклой, сельдереем и болгарским перцем я закрутила. Курицу мы привозили тогда домашнюю, (бабушка зарубила самую крупную и любезно её нам подготовила,) но можно любое мясо и сметанку купить на месте, чтобы они были свежие и не успели испортиться в дороге.

Из сырых ингридиентов были с собой кроме мяса, лука, чеснока и картошечки ещё парочка листиков лаврового листа и чёрный молотый перец для улучшения аромата и вкуса.

А по рецепту 62. «Зелень солёная» я засолила зелень петрушки и укропа в баночку, которые можно было добавлять в любые другие блюда. Кто не хочет связываться с засолкой зелени, может засушить по 63. рецепту «Зелень пряная сушёная» всю зелень, что он хотел бы добавлять в свои блюда.

Итак, курочку промыли, отварили с очищенной и брошенной целиком луковицей, слегка посолив (примерно 0,5 ч. л. соли не более, т. к. позже засоленная зелень из баночки привнесёт в борщ достаточно соли), минут за сорок, в зависимости от жёсткости мяса. В это время можно спокойно начистить побольше картошечки и чеснока, не забыв потом собрать сумку для пляжа. (У кого есть возможность сварить мясо на скороварке, то процесс будет естественно ускорен.) Минут за 20 до окончания варки бросаем очищенную, промытую и нарезанную картошечку. Потом открыли две баночки борщевых овощей и минут за 10 до окончания варки вываливаем содержимое банок. И, наконец, минут за 3 до завершения, добавляем солёную зелень (или сушёную) и лавровый листик. Пробуем, подсаливаем, если необходимо и ароматный борщец на всю толпу готов! Кстати, получается не только быстро, но и вкусно, не отличишь от борща, приготовленного дома, овощи не переваренные, в самый раз!

Вот и УСЁ: Наливаем борщец, перчим по желанию, берём хлебушек с чесночком, кто хочет добавляет сметанку и вперёд!!!

Приятнейшего аппетита и бегом на пляж!

Тем, кого борщ по каким-то причинам не вдохновляет, можно подготовить альтернативную суповую заправу из 61. рецепта «Суповая заправа». Туда можно закинуть именно те ингридиенты, которые ваша семья любит в ваших обычных супчиках. А ещё лучше, для каждого супчика заварганить свою смесь, чтобы было поразнообразнее меню. Наш коллектив, помнится, был в дичайшем восторге от моментом приготовленного вкуснейшего борща из «свежих» овощей, который после отварной картошки с соленьями и копчёнными колбасками и рыбкой, макарон по-флотски, мясных и рыбных консервов, воспринял на «ура» жиденькую домашнюю пищу. Может быть это и не самый здоровый вариант питания, но время, силы и нервы хозяюшкам он сэкономит однозначно!

Приятного отдыха всем, мои дорогие!!!

+8
9

41 комментарий

27.06.2016 00:52
0
Таня! Интересная идея ускоренного приготовления. Я тоже собираюсь «самовозом» отдыхать и кормом на месте обеспечивать. И дешевле, и, что не менее важно, намного здоровее. Проблемы с желудком и на отельской пище могут весь отпуск на нет свести. Идея с законсервированными овощами мне нравится. Только я не поняла как долго овощи сохраняются в банке?
Додельница :) (Татьяна) Автор
27.06.2016 01:06
0
Ирочка, я готовила не для домашнего использования, а лишь на время отдыха, т. е. за пару дней до отъезда. Думаю, что для постоянного использования этот рецепт не подойдёт, лучше всегда свеженькие овощи использовать. Но в течение недели — двух, думаю, всё будет в лучшем виде, без холодильника простоит, если банки и овощи будут в чистоте приготовлены…
mamaleunok (Алёнка)
27.06.2016 01:13
0
Да, идея интересна.Но нет… я лучше в отельчик.Мне эта готовка дома по горлышко.Хочу, чтобы меня кто то покормил :-))
Додельница :) (Татьяна) Автор
27.06.2016 01:17
0
Понятно, Алён, если бюджет позволяет, то ясное дело, а если денег впритык и детям сухомятка противопоказана?
mamaleunok (Алёнка)
27.06.2016 02:10
0
Тут дело совсем не в бюджете.Меня сама идея такого отдыха ужасает.Кто не готовит каждый день, как на Маланину свадьбу, тот и не поймёт.Нам даже если с младшими только поехать и то, накорми ка пятерых три раза в день.Какой это отдых? Они на море, а я опять на кухне? А в деньгах это не дешевле.Машина, бензин, платные автобаны, кемпинг или аппартаменты, потом тоже питание… В лучшем случае, можно позволить себе на несколько дней дольше.Так для меня уж лучше короче, но без кухни.Хотя еда в отелях ещё та, конечно.С другой стороны и домашнее приелось уже.
И весь год откладываешь.
Да мы и на море то только в прошлом году, первый раз в пятером позволили себе съездить.А так, в Россию, да на дачу…
Додельница :) (Татьяна) Автор
27.06.2016 02:28
0
А моей подружке, как и всей её семье, очень хочется съездить к морю. За дом платить придётся ещё очень долго, денег мало на отдых остаётся, так какая ей разница, что дома на толпу готовить, что у моря… Хотя, Алёна, я тебя вполне понимаю и поддерживаю насчёт отеля. С другой стороны, если детям объяснить их обязанности и что они получат взамен, то можно сообща и готовить дружно, и отдохнуть…
mamaleunok (Алёнка)
27.06.2016 23:44
0
Я очень рада за Вашу подругу, что хоть так, но её мечта сбудется.Если её это не смущает, прчему нет? Мы тоже платим кредит и у нас одна зарплата на всех.От государства мы не получаем ни копейки.Главное, как семья тратит деньги в течении года.Это скользкий вопрос.Мы и на социале каждый год всей семьёй ездили в Россию.А знаю семьи, которые ноют всё время, что нет денег и на социале и работая.При этом, в будничной жизни не отказывают себе в маленьких радостях или плохих привычках.Слава Богу у нас никто не курит и мы холодны к алкоголю.
Просто небольшой пример.Были мы с мужем на экскурсии на пару дней.Нам предложили обед, один стоял 12 евро, другой 15.Мы с мужем на лавочке, на газетке перекусили и сэкономили 54 евро.А многие пошли.Плюс, преспокойно покупают на стоянках и автобусе кофе, пиво, перекусы и не тащят с собой.И совсем не потому, что они состоятельны.А просто, для них это нормально.
Вы же живёте здесь, в Германии, неужели до сих пор не поняли что все здесь практически на равных, плюс минус сотня.Если хорошая зарплата, так налоги всё сожрут и ты остаёшься на том же уровне социала.А на социале, с детьми, вообще сказка.За всё платят.А тут, только проездные в месяц 150 евро.А поездки с классом? Мари сейчас съездила в Англию.Ушло пол.тыщи за 6 дней.И не пустить нельзя.Так что наш отдых в отеле впятером, по сравнению с этим, дёшев.
На счёт машины.Я уже написала, по каким причинам я против.Муж то рвался.К тому же автобус нам на всех обойдётся в 150 евро всего.А машина, бензин, автобаны и стоянки, страшно подумать…
Додельница :) (Татьяна) Автор
28.06.2016 00:27
0
Семья моей подруги снимет дом в Италии, т. к. они убеждены, что это обойдётся им намного дешевле. Можно, наверное, поехать и автобусом, там снять квартиру, обед или завтрак или всё вместе купить в каком-нибудь близлежащем недорогом отеле, а ужин организовать своими силами. Я с сыном отдыхали однажды в Италии с женой моего брата и её двумя детьми. Жили в отеле в двухкомнатном номере, готовили по очереди, чередуя параллельно и уборку в номере по одному дню каждая. Детки нам помогали. Покупали все продукты в магазине. Вышло всё сравнительно недорого. Обжираловки не было, но и не голодали, наелись от души спелых овощей и фруктов. Отдых получился хороший, был бы вообще отличным, будь наши мужья рядышком…
mamaleunok (Алёнка)
28.06.2016 00:43
0
Это хорошо, если так выйдет.Мы рассматривали Италию, но она была дороже, чем Испания.Может не нашли подходящий ангебот.Хотя, я честно сомневаюсь, вот вернуться, расскажут.Дорога не из лёгких, Швейцария, везде всё платное… там ещё и с пляжами проблемы, нет городских, отели все забрали.
27.06.2016 09:37
0
Ой, Алёнка, а мне наоборот: лишь бы на подольше куда-нибудь кости прогреть. И обжираловка отельская не моё — пузо растить, я на арбузах да кофе посижу с удовольствием. И семья в отпуске без пирогов да пельменей переживет: мужу мясо да супчики, да сам порыбачит, а детям домашняя еда лучше чем чужая, у них желудки чувствительные. Пару раз побарствуем в ресторане. Зато свобода — поехал куда хочешь, независимо от еды в отеле. Я сама рулю, сама себе шеф. Мы тоже едем с тремя детьми.
Додельница :) (Татьяна) Автор
27.06.2016 11:06
0
Верно, Ириш! Когда едешь на более длительный период и наперёд знаешь что тебя ждёт, где можно поблизости и примерно по какой цене купить продукты, и вообще люксус — собственная машина под рукой, то и не надо никаких особых заготовок с собой привозить. У нас же было «на всё про всё» — двое суток, за которые некогда было где-то бегать, что-то искать и полдня убивать на готовку. К тому же иногда и шторм с дождём иногда начинались. А как бы там ни было, но жидкой еды всегда хотелось. Почистить и помыть все овощи — ещё куда ни шло, а шинковать, сидя на земле или в лучшем случае за маленьким алюминиевым столиком с полведра овощей — уже мало приятного… «Голь на выдумку хитра», как говорится… Зато романтики от таких поездок и воспоминаний на весь год хватало! Даже, когда просыпались в палатке, где наши поролоновые матрасы от дивана в воде плавали, мы никогда не унывали, и, всё равно шли к морю купаться под проливным дождём…
mamaleunok (Алёнка)
27.06.2016 13:15
0
Я рада за тебя Иринка, что тебя устраивает такой отдых.Тут уж каждый выбирает, что ему по душе.Мы тоже, далеко не миллионеры и рассматривали все варианты.Катюшка предлогала в Хорватию.Она считает, что на эти деньги, чем в отеле, они на целый месяц.Нам месяца не надо, да и мы посчитали и выходит совсем не дешевле.От них, видимо ближе, да их и трое.Когда то наши знакомые ездили в Испанию, на кемпингплатц, но не на вонвагене, а на своей и там уже жили в палатке.Тоже рассматривали этот вариант.Но для меня главное, даже не я, а муж, кормилец наш.Мы ведь только последнии пару лет позволили себе куда то выбираться.А так, все отпуска в России, на даче и даже без речки.И там, как заведётся утра в работу, так до вечера.Это был не отпуск, а смена деятельности.Хочу, чтобы он отдохнул.Он то рвался на машине, но так как я не вожу, ему одному тяжело, он может и вырубиться за рулём.Я вся на нервах в машине.Супчиками его не накормишь, для него это вода, он говорит.Так не будет хоть 10 дней мне выносить мозг, а есть что хочет.И речь совершенно не идёт об обжираловке.Лично я бы тоже с удовольствием обошлась арбузами, как и ты.Я ем очень мало и там, особенно если жара.С детьми, действительно, не просто.В прошлом году они первые дни накинулись на разности, а последнии, Ангелина с Сенечкой просто уже ничего не ели, как не уговаривала, чуток таскали.Всё приелось и мне тоже.Мой, очень слабый желудок выдержал, а им что то было уже плохо.Больше недели питаться в отеле, это уже непривлекательно.Первый раз, три года назад, мы ездили только с Сенечкой на недельку.Первый раз сами то на море.У него приступы крупа и повезли подлечить.Нам всё понравилось и питание не надоело, и неделя пролетела, как один день.А в прошлом году, питание подкачало, а может это от отеля зависит.В отеле мы тоже не сидим и не только на море валяемся.Ездим на экскурсии.Кстати по Испании народ прекрасно передвигается на электричках.И машина не нужна, которая для меня в такой ситуации, головная боль.Все эти парковки, платные автобаны и т.д.В прошлом году посвятили отдых детям, т.к.девчата вообще на море первый раз попали.Специально поехали в Салоу и были три дня в Порт Авентуре.И два дня в аквапарке с дельфинами, которые я сама то видела первый раз в жизни.(Ещё к Монсерат съездили и на Фламенго.)У Мари был День рождения и это был её подарок.Она была в восторге и сказала, что это лучший её день рождения.Мы, конечно, потеряли несколько обедов.Но тут нужно думать заранее, брать хальбпансион и путешествовать.
Что касается меня и кухни, во — первых, я не фанат кулинарии, во- вторых, что то мне подсказывает, что в повседневной своей жизни ты не проводишь много времени на кухне.Могу судить, зная твою загруженность на работе.Живёте вы втроём? Возможно и муж помогает.Уверена, что ты так не устала от готовки, как я.Если Танина знакомая хочет к морю, и ей всё равно что она будет стоять там у плиты.То мне и моря не надо, мне хоть в лес, хоть на луну, лишь бы не готовить хоть 10 дней.Я просто устала… И это реалии моей сегодняшней жизни.Что будет на следующий год даже, никто не знает.Может решим по другому.
А ты едешь с внуками и куда планируешь?
Додельница :) (Татьяна) Автор
27.06.2016 11:20
0
А ещё такие поездки, как мне кажется, по-настоящему сплачивают семью и готовят детей к самостоятельной жизни своим жизненным примером лучше всяких надуманных теорий, Алёна…
mamaleunok (Алёнка)
27.06.2016 17:25
0
Не совсем согласна.Семьи разные, обычно именно бытовые неурядицы приводят к ссорам.То, что наши дети растут рафинированными, это да. Сама недавно говорила мужу, что нашу Марью нужно отправить в скаутовский лагерь.
С другой стороны какие здесь особые трудности? " Дикарями " — это здесь совсем не то, что в России.В лесу палатку не разобьёшь, а специальные места оборудованы электричеством, водой, душем.Я не вижу особых закаляющих условий для дальнейшей самостоятельной жизни.
Сейчас у молодёжи свой взгляд на вещи.Мой муж умеет делать всю мужскую работу и дома с машиной и т.д. Дом купили, так он сам вставил все окна и двери, хотя до этого никогда не вставлял.Привыкли на всём экономить.А когда я это говорю старшему сыну, он отвечает: А зачем? Каждый должен заниматься своим делом.Заработал, вызвал фирму.И такую философию я слышу не только от него.
Они никогда не будут уметь то, что нужно было уметь нам.Зачем стирать на руках, когда есть стиральная машина, ну и другие блага.Может быть у наших внуков жизнь будет совсем другая, кто знает.С другой стороны, я им всегда напоминаю про войны.В наше время нужно быть ко всему готовым.
Додельница :) (Татьяна) Автор
27.06.2016 21:58
0
Алёна, да я вовсе и не эти трудности имела ввиду. Элементарные бытовые: собрать всё необходимое и не только личные вещи, но и помочь родителям, например, составитъ примерное меню на каждый день прибывания в заморской стране согласно предпочтений каждого члена семьи. Потом по меню подготовить всё необходимое и рассчитать примерный вес, к примеру, круп, макарон, лапши, муки, картошки. Потом подумать о совместных играх на воде, вечером за общим столом и для души, к примеру, почитать, повязать, музыку послушать. Распределить всем по способностям и пожеланиям все эти задания. Кто-то папе поможет машину прибрать, помыть, подготовить для неожиданной поломки. Договориться, например, кто за кем моет пол, посуду, чистит картошку или ещё что-то. Если всё это толково организовать, то будет не до ссор и дети будут учиться у родителей домашнему труду и как строить свои будущие отношения в их собственных семьях. По крайней мере я себе это так представляла. Хотя, Алёна, ты права: мы все разные, у всех свой уклад жизни, свои воспитание и привычки, кому-то это может быть покажется вообще неисполнимым, хотя, мне кажется, что всё в наших руках… Главное — захотеть! И даже это бывает некоторым в облом…
mamaleunok (Алёнка)
28.06.2016 00:16
0
Танюшка, половину того, что Вы перечислили, нам и так придётся сделать.Кроме сбора круп и меню.Другая половина, меня даже это улыбнуло, уборка, мытьё посуды, чистка картошки и т.д.это обыкновенная, рутинная, ежедневная наша жизнь и детей в том числе, которые ежедневно проходят эту учёбу.Зачем это на отдыхе? Это просто совершенно другой отдых.Ну любят люди палатки или кемпинг.Для этого покупают специальные машины, палатки, мешки, холодильники.И вовсе это не из за денег, а потому что они так хотят.Если бы мы это любили, у меня было бы много помощников.Но я не фанат такого отдыха.В Вас просто говорят приятные воспоминания детства, молодости, романтики.Вы и со мной согласны и с Ириной.Меня родители в походы не возили, только пионер.лагеря.В юности тоже в лесу не ночевала и никогда не мечтала особо.Не мечтаю и сейчас, видимо мне, на данном этапе моей жизни, в облом…
Если бы нам было по бюджету и другим обстоятельствам, поехать в Хорватию своим ходом, в аппартаменты, может быть было так, как представляете Вы.(Это был бы опять же наш выбор и настрой другой, хотя готовить, как ни крути — не хочу!)Но в Испанию, этот вариант нас устраивает больше.
Додельница :) (Татьяна) Автор
28.06.2016 22:35
0
Алёна, если честно, я не сильно большой фанат дикарского отдыха. Если хоть раз съездить в хороший отель по приемлимой цене, то больше и не захочешь после этого сам себе готовить на отдыхе. Но, если с отелем по каким-либо причинам не получается пересечься, то это не беда, я охотно соглашусь вместо сидения годами с детьми дома, готовить не только своей семье, но и даже для большой группы людей. Просто наша семья любит активный отдых у воды, поэтому мне и Ваша точка зрения понятна и Иринина не менее близка. А Вы сами решайте, что Вам нравится. Мне хотелось лишь рецептами поделиться с теми, кому они могут когда-либо пригодиться…
mamaleunok (Алёнка)
29.06.2016 02:24
0
Так и я о том же.Каждый выбирает для себя и то, что в это время подходит.Годами мы дома не сидели.Тоже любим активный отдых и ежегодные путешествия в Россию, не менее активны, чем на море.Просто приходится расставлять приоритеты, пока жива мама.
Рецепты полезны, конечно, сама не пойму, почему развернулась такая дискуссия только из за маленького моего замечания, что не хочу готовить.Людям, которые готовят, пусть ежедневно, свежую еду на троих, не понять как тяжело готовить ежедневно свежую еду на 6-9 человек.Это же, как будто у тебя каждый день гости.А ведь мы ещё посты держим, а накормить постной, разнообразной несытной пищей, тоже нужно изощряться.Ну, человек просто устал.И слава Богу, что в этом году у нас есть такая возможность.
Комментарий удален
mamaleunok (Алёнка)
01.07.2016 19:04
0
Конечно:-))
29.06.2016 00:04
0
А меня устраивает ЛЮБОЙ отдых, лишь бы «другие обои» перед глазами появились! Я каждый день за рулём по 100 и больше км! Иногда кажется что не могу больше… Но в отпуск готова рулить хоть 1000 км!
Я готовлю КАЖДЫЙ день свежую еду, потому что мы не признаём полуфабрикатов и заморозку из магазина. Мой муж «помогает» мне только в среду, он сам варит себе пельмени, потому что я уезжаю в 7.30, а приезжаю в 20.30. Но я буду готова варить и в отпуске, лишь бы мне позволили не ходить на работу и выспаться.
Но мои работы я тоже очень люблю! Все до одной! И отдыхать люблю. Это даёт мне новые силы, вдохновение, радость! Я в отпуске не ношу часов, украшения, почти не крашусь и вообще НИКУДА НЕ СПЕШУ! И это и есть кайф!!!
Додельница :) (Татьяна) Автор
29.06.2016 00:31
0
Поддерживаю, Ирина, кроме предпоследнего высказывания. В отпуске я могу, наконец, почувствовать себя самой собой: в женственных нарядах, юбках, со смелым разрезом, топах и платьях с красивыми декольте; накрашенной, как мне и моему мужу нравится, не оглядываясь на частенько завистливое, непонимающее тебя или неправильно интерпретирующее твой внешний вид и настроение окружение. Остальное сделает море и солнце!
29.06.2016 08:10
0
Согласна, Таня. Я в отпуске тоже ношу короткие платья, юбки… На работу так ходить не солидно. Хотя иногда с леггинсами всё же…
mamaleunok (Алёнка)
29.06.2016 02:03
0
Иринка, так далеко вы едите?
29.06.2016 08:06
0
Пока не знаю. Всё решится в пятницу. Если «дохтур» разрешит наконец покидать территорию Германии, то рвану в Хорватию. Если всё же нет (из-за Krankenversicherung), то останемся здесь, но поедем хоть в Center Parc, хоть куда. Пока я всем жму на тормоза.
mamaleunok (Алёнка)
29.06.2016 10:51
0
О! А что у тебя со страховкой? В Хорватию хорошо, вот только наверное, все аппартаменты заняты уже.Катюшка писала, что они зимой бронируют… или там можно в палатке?
30.06.2016 08:05
0
Со страховкой всё нормально. Просто если мне будет плохо и я вынуждена буду госпитализироваться, дети останутся одни. Из Германии ох заберут в любом случае, поезда опять же есть. А из-за границы это сделать сложней. Похоже что мне нужна операция, естественно будет термин когда-нибудь. Но я не буду тупо сидеть и ждать, я всё равно буду делать детям каникулы, а себе отдых.
В палатку не поеду. А дом можно снять и сегодня.
mamaleunok (Алёнка)
30.06.2016 11:59
0
Желаю, чтобы ничего не случилось!!! Выздоравливай!
Всё будет хорошо!
Додельница :) (Татьяна) Автор
27.06.2016 01:22
0
Можно, естественно и несколько раз где-нибудь покушать, пиццу, к примеру, или что-нибудь по желанию… У частников бывает не всегда безопасно, по-моему, какие-нибудь чебуреки или пирожки покупать: неизвестно в каких условиях и из каких продуктов их приготовили. В отпуске особенно не хотелось бы рисковать здоровьем своих любимых…
Комментарий удален
Надежда (Надежда)
28.06.2016 19:32
0
Если заготовки простерилизовать, как при обычном консервировании, то они могут храниться при комнатной температуре достаточно долго.
Додельница :) (Татьяна) Автор
28.06.2016 21:00
0
Надежда, так в рецепте и написано про стерилизацию литровой банки в течение 20 минут при 85 градусах. И книга эта вообще-то с рецептами нормального консервирования. Я так и делала, а в конце даже закрутила, чтоб банки не пролились в дороге и не вздулись, хоть и знала, что через пару дней открою. Разница лишь в том, что я мельче нарезала, т. к. это было задумано для борща. И мне не хотелось, чтобы овощи напоминали вкус солений, поэтому чем меньше времени между закручиванием и варкой супа, тем свежее, на мой взгляд, будут овощи в супе. Ещё я боялась, что они будут слишком мягкими, но получилось очень удачно…
Надежда (Надежда)
28.06.2016 21:10
0
Да, я так и поняла, вообще то я отвечала на вопрос Ирины, как долго будут храниться заготовки, но видимо, не туда нажала. А так, я всегда на зиму делаю заготовку для борща, очень удобно, когда нет времени на полноценную готовку, открыл баночку и в кастрюлю. Можно есть и как салат. Они и до весны они не теряют вкуса. В поездки брать, честно говоря, не догадалась, теперь тоже будем.
Додельница :) (Татьяна) Автор
28.06.2016 22:44
0
Надежда, меньше всего мне бы хотелось, чтобы кто-то из экономии времени использовал рецепт для повседневной варки. Для меня это просто бесполезная еда. Мне кажется, частое использование консервов вредит здоровью. Хотя… каждый решает для себя сам, что ему важнее в конечном итоге.
Надежда (Надежда)
29.06.2016 12:26
0
Для повседневной варки, конечно, я тоже не использую консервы. Лишь иногда, бывает, нет времени, а надо чем то накормить своих. Да это и нереально, наделать столько заготовок, чтобы каждый день их использовать.
28.06.2016 23:46
0
Спасибо, Надежда, за ответ. Мне действительно это пригодится. И насчёт консервирования я сейчас менее скептична стала. Зимой у нас не проблема купить свежие овощи, но доверие у меня ко многому пропало. Помидоры деревянные, салат продаётся прямо с корневой системой в коробочке 3 на 3 см. С какими анаболиками его выращивают практически без земли? А мы сами выращиваем овощи, без добавок. Так почему не законсервировать?
Надежда (Надежда)
29.06.2016 11:56
0
Ириша, у нас такая же проблема. Зимой все есть в магазинах, хоть и живу в Сибири, но во-первых, цены кусаются, например, огурцы за кг 200-240 руб, во-вторых, «деревянные» помидоры не вызывают энтузиазма. Даже вот позавчера покупала, своих еще нет, только цветут, так их не разжуешь, а про вкус я вообще молчу. И когда на даче пропалываю грядки, всегда в голове мысль — насколько же обрабатывают химикатами овощи, ведь их вручную не пропалывают… Даже страшно представить, а мы это все едим. Приведу еще один пример — в прошлом году было мало своих огурцов, купила 10 кг на рынке для засолки, так зимой пришлось все выбросить, открываешь банку — жуткий запах и скользкие огурцы. Так что, хоть и времени отнимает много, я предпочитаю сделать заготовки из своих овощей, тем более, это еще и для детей и внуков.
Reni (Рени Димитрова)
27.06.2016 07:08
0
Девочки, как раз к тему. Мы уезжаем через 4 дня на неделю в горы. Точно дикари. Только у нас все отлажено уже 30 летним опытом. Любим мы в лесу, на берегу водоема- мужчины весь день с удочками, не мешают отдыхать. У меня старшей дочке был 1 год и 4 месяца, когда впервые поехали. Теперь ей 30 лет и с зятем еще в феврале спрашивают, когда мы планируем отдыхать, чтобы присоединиться на неделю. Пробовали и на море, и в отеле ол инклузив или как там называют. Просто моя семья воспринимает отдых только в лесу. Иногда с друзьями получается группа 10-15 человек. Не страшно. Газовые плиты, много свежих овощей и настроения. После отдыха покажу фотографии.
Додельница :) (Татьяна) Автор
27.06.2016 11:16
0
Приятного Вам отдыха, Рени! Нас с братом наши родители брали с собой в различные походы и поездки тоже с малых лет. Им такие вылазки очень нравились и они нас этим тоже заразили, за что мы им благодарны по сей день… Лес — это сказочный отдых! Хотя было иногда и небезопасно. Меня однажды в походе кипятком из кружки мальчишки ошпарили и клещ в шею присосался, а нам ещё тогда до дому предстояло 20 километров отмахать. Зато после таких испытаний тебе уже нетрудно будет бытовые трудности преодолевать. Наш народ, выращенный в СССР, независимо от национальности, по-моему, нигде не пропадёт!
mamaleunok (Алёнка)
27.06.2016 13:19
0
Очень рада за вас! Так вот и я об этом.Каждый выбирает себе отдых по душе.Кому то горы милее всего и море не нужно, кому то наоборот, лес и комары нипочём.Главное, чтобы всех устраивало и все были после отдыха, счастливы и отдохнувшие, а не вспоминали как кошмар.
Reni (Рени Димитрова)
27.06.2016 14:07
0
Да, спасибо! Будет отчет с фотографиями.