Гёзлеме

У меня сегодня был турецкий ужин:)

Насмотревшись турецких сериалов, решила приготовить это блюдо.

Что мне для этого понадобилось: лук репчатый-; фарш мясной-200гр.; брынза-100гр.; юфка(тонкий лаваш)-3 листа; черный молотый перец, соль, укроп, петрушка; масло растительное.

Нарезать лук мелким кубиком и обжарить на растительном масле.Добавляем фарш-солим, перчим, и обжариваем вместе с луком.Начинка готова.

Начинка из брынзы-натираем брынзу на крупной терке и добавляем к ней мелко рубленную зелень. Делаем конвертики или трубочки с разной начинкой и обжариваем их слегка на разогретой сковороде.

Приятного аппетита!

+18
22

20 комментариев

Джулия (Юлия)
06.07.2016 23:52
0
Вкуснятина :)
Tiana-55 (Татьяна) Автор
07.07.2016 01:03
0
Действительно, вкусное блюдо.
Комментарий удален
GATTA (Алена)
07.07.2016 00:07
0
Действительно вкуснятина!) Помню, к гёзлеме предлагался в качестве напитка что-то типа тана… или айрана… не знаю, как правильно это называется) Что-то вроде подсоленного кефира. Ооочень вкусно! Спасибо, что напомнили) Надо будет попробовать приготовить)
Tiana-55 (Татьяна) Автор
07.07.2016 01:02
0
напиток айран-соленый кефир:) обязательно попробуйте, мне очень понравилось это блюдо, причем готовится очень быстро, а начинку можно использовать разную
Nelly (Нэльчик) (Нэлли Борисовна Иванова)
07.07.2016 05:05
0
Действительно вкуснятина! Доча живет в Турции. Когда приезжаю, сватья почти каждое утро нас откармливала этой вкуснятиной (ну и дооткармливала!)
Tiana-55 (Татьяна) Автор
07.07.2016 10:49
0
Дома всё сбросите, не страшно:)
tgkh5501 (Татьяна)
07.07.2016 07:59
0
Какое красивое название у блюда…
Представляю, как это вкусно…
Я брынзу (или любой сыр) с зеленью в лаваше так же делаю.
Tiana-55 (Татьяна) Автор
07.07.2016 10:52
0
Конечно это блюдо многим знакомо.Его и в Армении, Азербайджане готовят, только наверное названия другие. Но мне уж очень понравилось это название:)Я раньше делала и с другими начинками, но не знала этого названия.
Персиваль (Светлана)
08.07.2016 12:19
0
Ай-ай! Как вкусненько. Я еще люблю начинку из ломтика помидора и ломтика сыра с веточкой зелени. Все на квадратик лаваша, завернуть конвертиком и обжарить сначала со стороны сыра, а потом — с другой стороны.
Tiana-55 (Татьяна) Автор
08.07.2016 18:04
0
Тоже люблю такое сочетание:)
Ediht (Валентина)
08.07.2016 21:34
0
Город, в котором я живу, считается самым турецким в Германии. Я тоже такие трубочки люблю. Вкусненько!
Tiana-55 (Татьяна) Автор
08.07.2016 23:02
0
Как хорошо, еще одна любительница турецкой кухни:))
Солли (Ольга)
14.08.2016 00:44
0
Танечка, кухню не знаю, а вот в сериал «Два лица Стамбула» просто влюбилась. В восторге от Неслихан и Кадира, очень красивая пара. Рада, что в жизни они поженились.
Tiana-55 (Татьяна) Автор
14.08.2016 04:00
0
Я уже все их сериалы пересмотрела.:)
Солли (Ольга)
14.08.2016 10:14
0
Я смотрела «Чёрная любовь», но он оборвался и нет продолжения. А «Алабора» вообще 4 серии и всё. На турецком может и есть.
Tiana-55 (Татьяна) Автор
14.08.2016 12:42
0
«Черную любовь» я тоже смотрю. Дело в том, что у переводчиков сейчас отпуска, с 1 сентября все возобновится. А вы пока посмотрите сериал «Халиль и Менекше» он полностью переведен.Я его смотрела год назад, но все еще пол впечатлением. Вот еще очень хорошие сериалы:«Обиженные цветы» «Любовь на прокат» «Не беспокойся за меня» «Люби меня таким» «Высшее общество» «Вдребезги.Осколки» Этого вам на год хватит:) Приятных вам просмотров.
Солли (Ольга)
15.08.2016 20:29
0
Спасибо тебе.
Tiana-55 (Татьяна) Автор
17.08.2016 01:33
0
Не за что:)
Солли (Ольга)
17.08.2016 20:40
0
Какие красивые артисты! Голливуд отдыхает.