Кабачки на зиму без стерилизации

Мой любимый рецепт маринованных кабачков. Просто, быстро и вкусно. Съедаются мгновенно! Сладенькие, пикантные, хрустящие.

Для рассола:

  • Вода — 1,5 л
  • Сахар — 190 г
  • Соль — 70 г
  • Уксус (9%) — 190 мл

На 3 литровых банки:

  • Кабачок (примерно) — 1,8 кг
  • Лист лавровый — 3 шт
  • Укроп — 1 пуч.
  • Чеснок — 12 зуб.
  • Гвоздика — 6 шт
  • Перец черный (горошком) — 2 ч. л.

Как всегда, на видео я успеваю всё за минутку! Смотрите, как все просто :))







+34
85

21 комментарий

luba62 (Люба)
03.08.2016 10:58
0
Сделаем!!! Спасибо! Я таким способом мариную томаты. Только воду использую ту, которой заливала…
memka (Ирина)
03.08.2016 13:57
0
Оксана, спасибо.! Замечательные видеоуроки!
tastyminute (Оксана) Автор
05.08.2016 01:20
0
Спасибо! :))
марина (Марина Торопова)
03.08.2016 13:58
0
утащу! сезон начался)) Спасибо)
Наталия (Наталия)
03.08.2016 14:46
0
Спасибо огромное за рецепт! Как раз завтра собираюсь на огород — будет чем заняться потом.
ariadna (Алла)
03.08.2016 16:25
0
Спасибо! здорово! хороший рецепт.
Наталья (Наталья)
04.08.2016 06:34
0
надо попробовать
МамаТеща (Алла)
04.08.2016 10:29
0
Оксана, спасибо за рецепт! Как раз в сезон кабачков. Подскажите, а в квартире баночки хранить можно?
tastyminute (Оксана) Автор
04.08.2016 15:13
0
Да, я храню. Стоят отлично!
maugli (Елена)
04.08.2016 12:02
0
Спасибо огромное за рецептик, как раз время!
Daiva (Дайва)
04.08.2016 12:46
0
Спасибо, забрала.
надежда (надя)
04.08.2016 14:51
0
кабачки-кабачками, а вот видио классное, у меня мало маленьких кабачков, но можно и большие так переработать- думаю хуже не будет.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
tastyminute (Оксана) Автор
05.08.2016 01:18
0
Спасибо! :)) Большие кабачки тоже подойдут. Просто порезать немного по-другому нужно. Можно, например, брусочками.
Sun (Люция)
04.08.2016 21:53
0
Можно, наверное, таким способом и огурчики и помидорчики мариновать. Нужно попробовать.
tastyminute (Оксана) Автор
05.08.2016 01:18
0
Для огурчиков слишком сладко… А помидорчики пробовала — вкусно!
Sun (Люция)
05.08.2016 14:04
0
Попробуем помидорчики значит, помидорчики люблю в собственном соусе.
05.08.2016 14:28
0
Спасибо, мы любим кабачки
tastyminute (Оксана) Автор
05.08.2016 19:26
0
Значит, этот рецептик понравится.
ludik458 (ЛЮДМИЛА)
05.08.2016 17:53
0
Оксана! А вода для маринада, когда добавляем в неё сахар, соль и уксус, должна быть уже горячей или кипящей?
tastyminute (Оксана) Автор
05.08.2016 19:24
0
Я добавляю в почти закипевшую.
ludik458 (ЛЮДМИЛА)
05.08.2016 19:44
0
Благодарю! Сейчас делаю огурцы в собственном соку, а затем по вашему рецепту маринованные кабачки!!!