Торт для Мамы на день рождения. Вкусный и ароматный!


Ингредиенты:

  • мука — 250 г
  • йогурт — 125 мл
  • растительное масло — 120 мл
  • яйцо — 6 шт
  • орехи — 80 г
  • апельсин — 1 шт
  • сахар — 480 г
  • соль — 1 щеп.
  • разрыхлитель — 2,5 ч.л.
  • сливочное масло — 300 г
  • молоко — 50 мл
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • лимонная кислота — 1/4 ч.л.
  • пищевые красители
  • посыпка кондитерская

Приготовление:

Корж: Взбиваем 3 яйца с сахаром, добавляем растительное масло, йогурт, сок апельсина и цедру.

После смешиваем с мукой, сахаром и разрыхлителем. Добавляем соль. В конце всыпаем орешки, аккуратно перемешаем.

Выпекаем при 180 гр. – 50-60 мин. Даем полностью остыть. Делим на несколько частей.

Крем 1: Сахар с белками нагреваем на водяной бане, до растворения первого. Добавим ванильный сахар и лимонную кислоту. Взбиваем до пиков, постепенно вводим мягкое масло. Деем немного остыть и еще взобьем.

Крем 2: Желтки растираем с сахаром, добавим молоко, нагреваем до загустения. Взбиваем мягкое масло, постепенно введем желтковую смесь той же температуры.

Промазываем коржи заварным кремом, украшаем белково-масленым. Остужаем около 2 часов.

Подробнее разобраться в процессе приготовления поможет видео рецепт:


14
21

2 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Надежда (Надежда)
10:03
0
На вид очень вкусный торт, надо попробовать, беру в избранное!
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало) Автор
13:37
0
Спасибо) Он влажный и вкусный, напоминает кекс!