Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Колбасные изделия — причина онкологических заболеваний.

Болталка → Разговоры на любые темы

mila (Мила)

2019-01-29 06:07:00

Рейтинг: 14025

Комментариев: 4923

Топиков: 430

На сайте с: 02.03.2017

Koлбаса

Это уже официально.

Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) признала переработанные мясные изделия (подвергшиеся копчению, выдержке, добавлению консервантов или засолке) — канцерогенными.
www.iarc.fr

Сосиски, колбасы, беконы и ветчины — теперь в том же списке, что и асбест, arsenic (сульфид мышьяка) и табак.

Колбасные изделия — причина онкологических заболеваний.

Комитет ученых и медиков из десяти стран представил доказательства (основанные на 800-ах научных исследованиях), что колбасные изделия провоцируют раковые опухоли.

Не ешьте. Даже интуитивно. Даже осознанно. Просто не ешьте. Ни колбасу, ни сосиски. Они не относятся к «еде человека». И детям не давайте. Это продукт — вор, который отбирает у здоровья больше, чем даёт.

Итак, Всемирная Организация Здравоохранения признала пастрами, салями, сосиски и ветчину — канцерогенным продуктом. И что теперь? Это ввергнет в шок мясоперерабатывающую промышленность и заведения общепита.

Это внесет панику в ряды тех, у кого колбаса и сосиски — дежурное блюдо? Это повлечет за собой запрет рекламы ветчины и бекона? Это приведет к изменениям рекомендаций служб здоровья и предупреждениям на упаковках, как на пачках сигарет?

Ещё раз. The World Cancer Research Fund (Всемирная организация онкологических исследований) рекомендует исключить колбасные изделия и мясные копченья из меню. Уже не ограничить, заметьте, а исключить.

Как еще перефразировать, чтобы достучаться? Детям, детям не давайте!

Евгения Кобыляцкая, лицензированный диетолог, США.

Опубликовано в BLOG/OFF (Еженедельной газете- оффлайн-дайджесте блогосферы Рунета)

Номер 010 от 19 Октября 2009

Наезд на святое
Вы хотите купить самую лучшую еду. Для себя и своей семьи. Идёте в магазин и выбираете кусочек мяса для жаркого. На что вы обращаете внимание? Каким должно быть мясо? Свежим, молодым. Желательно без сухожилий, хрящей и желтого старого жира. Согласны? Вы бы купили сухожилия, хрящи и желтый старый жир? А так же всякие остальные...
Нет, правда? И я бы не купила. Так вот это всё идёт в колбасу. Свежесть этого всего? Как повезёт.
Какого цвета приготовленное мясо: вареное или жареное? Какого цвета колбаса? Вспоминайте, вспоминайте.
Почему она такого цвета?
Чем розовее, тем аппетитнее выглядит. Чем розовее, тем больше красителей туда добавлено. Пищевых. Искуственных и вредных. Сильно вредных. Для детей особенно. А родители так часто детям суют сарделечку или сосисочку.
Дальше. Копчёная колбаса долго не портится. Очень удобно. А мясо неудобно тем, что быстро портится.
А почему мясо портится? Его бактерии едят. А почему колбаса не портится? Потому что даже бактерия не станет это есть.
Колбаса не портится из-за большого количества консервантов, нитритов и всяких канцерогенных бензопиренов, образующихся в результате копчения.
Я помню, когда маленькая была, папа мой в командировки часто ездил, в районные центры, там жрать нечего было: кроме хлеба, водки и мыла в магазине ничего не купить. Так он с собой возил палку копчёной колбасы. Вечером после работы, купит хлеба, чаю заварит, отъест немножко от этой колбасы и спать ложится.
Но то ещё понятно. А сейчас при наличии свежего мяса, птицы, рыбы — люди покупают эту копчёно-жирно-крашеную иммитацию еды. А, жир! Чуть не забыла. В копчёной колбасе его видно, а в варёной — нет. Но это не значит, что его там нет, — он перекручен внутрь. Как бы колбаса ни называлась: Докторская, Профессорская, Молочная, Телячья или Детская, — она сделана из самых низкосортных субпродуктов, с добавлением искусcтвенных усилителей вкуса, краски и канцерогенных консервантов. Кстати, в присутствии жира, бензопирены становятся ещё опаснее. Так что назовите её хоть Академическая, хоть Диетическая, хоть… кстати, у нас тут продается колбаса Жлобская. Сама видела.
Когда я для журнала «Натали» писала статьи, редакторша меня всё приучала заканчивать выходом из положения.
Выход из положения.

Таки пойдите в магазин и купите кусок розового, молодого, свежего мяса, замаринуйте его в специях, нашпигуйте чесноком если хотите, запеките в духовке и режьте на бутерброды.

по волнам интернета

Мне нравится7

Добавить в закладки

1200