ИНДЕЙСКИЕ БЁДРА :))

Это очень легко, быстро, вкусно! Не надо стоять и шаманить у плиты. Короче говоря, это то блюдо «мужицко-мясное», которое я готовлю, буквально, «одной левой, на раз-два...!!!»

Обычно с вечера мариную их и оставляю в холодильнике до следующего дня (обеда или ужина). Маринад простой, без «заморочек», состоящий из: горчицы, хрена, жгучки-приправы, сухих специй (аджика, базилик, кинза, хмели-сунели, перец, соль, выдавленный чеснок), соевый соус. Всем этим «зельем» смазываю всё-всё мяско на косточке. Мммм....))). Накрываю фольгой и в холодильник).

Запекаю в духовке, ориентировочно, 1 час, закрыв герметично посуду фольгой. Обычно, периодически «потыкиваю» вилочкой, проверяю)).

Затем вынимаю из духовки. Смазываю следующим соусом (пара столовых ложек мёда + столько же соевого соуса), закидываю рядом нарезанный зелёный лук, пару помидоров. Отправляю запекаться уже без фольги, ещё примерно на 15-20 минут. Второй соус позволяет мясу «закарамелизоваться», «схватиться», получить красивый загар и хрустящую корочку!!!

Я обожаю такое «индейское» мясное блюдо за простоту его исполнения! За вкус!

Если знаю, что к нам придут дяденьки, обычно накануне мариную, на каждого по ножке). И знаю, что это вот точно беспроигрышный вариант)). А они потом говорят: «Эмммм Умммм Мммм!». Едят, пальчики облизывают и причмокивают :)))