ЗА ОКНОМ ДОЖДИ, А У ВСЕ ОРАНЖЕВО!!!

ВСЕМ ЗДРАВСТВУЙТЕ! 

ПЕРВЫЕ ДВЕ НЕДЕЛИ ОСЕНИ У НАС БЫЛА ЧУДЕСНАЯ ЛЕТНЯЯ ПОГОДА. БЫЛО НАСТОЛЬКО ТЕПЛО, ЧТО ЛЮДИ ПРОДОЛЖАЛИ ХОДИТЬ В МАЙКАХ)

НО ПОТОМ, БУКВАЛЬНО ЗА НОЧЬ СТАЛО ОЧЕНЬ ХОЛОДНО. БРРРР...

ТЕМПЕРАТУРА ВОЗДУХА УПАЛА С 26 ГРАДУСОВ ТЕПЛА ДО 15. НАЧАЛИСЬ ДОЖДИ И СИЛЬНЫЕ ВЕТРА...

ПРИШЛОСЬ ПО БЫСТРОМУ МЕНЯТЬ ГАРДЕРОБ: БОТИНКИ, КУРТКИ, ШАПКИ...

И ВОТ, РЕШИЛА Я ВСЕЙ СВОЕЙ СЕМЬЕ ПОДНЯТЬ НАСТРОЕНИЕ. ТЕМ БОЛЕЕ, ПОДРУГА ПРИВЕЗЛА МНЕ СО СВОЕЙ ДАЧИ БОЛЬШУЮ ТЫКВУ.

Ну, такого великана мне хватит на многие вкусные блюда.

САМОЕ ПЕРВОЕ БЛЮДО, КОТОРОЕ ЗАКАЗАЛА МОЯ СЕМЬЯ- ЭТО ТЫКВЕННЫЙ СУП- ПЮРЕ.

И ТАК КАК Я СЕГОДНЯ ВЫХОДНАЯ, РЕШИЛА ПОБАЛОВАТЬ И СЕБЯ И СЕМЬЮ ВКУСНЫМ ТЫКВЕННЫМ СУПЧИКОМ.

СНАЧАЛА, ОЧИСТИЛА И НАРЕЗАЛА ТЫКВУ.

ЗАТЕМ НАРЕЗАЛА 1 БОЛЬШУЮ ЛУКОВИЦУ И НЕСКОЛЬКО ЗУБЧИКОВ ЧЕСНОКА.

И ШТУКИ ЧЕТЫРЕ КАРТОФЕЛИН.

ТЕПЕРЬ НАЧИНАЮ ГОТОВИТЬ. СНАЧАЛА В КАСТРЮЛЕ ОБЖАРИВАЮ ЛУК И ЧЕСНОК.

ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЮ КАРТОФАН И СПЕЦИИ ПО ВКУСУ. НУ И СОЛЬКУ, КОНЕЧНО)

КОГДА Я ГОТОВЛЮ ЭТОТ СУП- ПЮРЕ, ТО ВСЕГДА ЭКСПЕРЕМЕНТИРУЮ СО СПЕЦИЯМИ. СЕГОДНЯ Я РЕШИЛА ДОБАВИТЬ ОСТРОЙ ПАПРИКИ, ОРЕГАНО И ПРОВАНСКИЕ ТРАВЫ.

КАРТОФЕЛЬ С ЛУКОМ ОБЖАРИВАЮ МИНУТ ДЕСЯТЬ. ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЮ НАРЕЗАННУЮ ТЫКВУ И БУЛЬОН.

ТАК КАК У МЕНЯ БОЛЬШАЯ ТЫКВА, ТО Я ВЗЯЛА 1,5 ЛИТРА БУЛЬОНА. НО НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО БРАТЬ ИМЕННО БУЛЬОН. Я БЕРУ ГОРЯЧУЮ КИПЯЧЁНУЮ ВОДУ ДОБАВЛЯЮ УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ ИЛИ КУБИКИ ( У КОГО, ЧТО ЕСТЬ ПОД РУКОЙ).

КОЛИЧЕСТВО ТЫКВЫ ВСЕГДА БЕРУ ПРОИЗВОЛЬНО. ЕСЛИ ТЫКВА МОЛОДЕНЬКАЯ И НЕБОЛЬШАЯ, ТО ДОСТАТОЧНО ВАРИТЬ СУП 30 МИНУТ.

ЕСЛИ ТЫКВА БОЛЬШАЯ, КАК У МЕНЯ, ТО МИНУТ 40-45.

ПОСЛЕ ТОГО, БЕРЕМ ПОГРУЖНОЙ БЛЕНДЕР И ВСЕ ТЩАТЕЛЬНО РАЗМЕЛЬЧАЕМ И ВЗБИВАЕМ.

ПОКА ВЗБИВАЛА СУП, СРЕДНЯЯ МОЯ ДОЧКА ДАРЬЯ ПРИГОТОВИЛА СЫРНЫЕ ГРЕНКИ.

НУ ВОТ ВСЕ ГОТОВО!

СЕМЬЯ ВЫСТРОИЛАСЬ В ОЧЕРЕДЬ С ТАРЕЛКАМИ.

СЕЙЧАС СИДИМ ВСЕ И НАСЛАЖДАЕМСЯ ТЫКВЕННЫМ СУПОМ- ПЮРЕ. КТО С СЫРНЫМИ ГРЕНКАМИ, КТО СО СМЕТАНКОЙ. А КТО И С ТЕМ И ДРУГИМ.

А Я ЕЩЁ  ВДОБАВОК И ТОПИК ПИШУ)

ГЛЯНУЛА В ОКНО, А ТУТ И СОЛНЫШКО ВЫГЛЯНУЛО))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ХОРОШЕГО ВАМ ОСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ!

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!