Вы хотели БРИАМ-получайте

Доброго времени суток!!! Обещала Ирине(Денисенко)рецепт чисто греческого блюда.Ну и на ЗДОРОВЬЕ

берем все что под руку попалось-помидорки, баклажанчики, перчики, кобачки, добавляем чуток чесночку, перчика чили, соль, перец.Ну вот и все

Режем кругляшками, немного обжариваем, и в каструлку.Заливаем помидорками(если нет свежих, вполне подойдут из консервы)Я изощряюсь, т.к.помидорков много, а выбросить жалко.

короче, фотки не по порядку.Не знаю как правильно сделать.

Варим почти 20минут, пока не будут готовы баклажаны. НУ И ВСЕ.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. А, забыла… я порезала еще и патиссончик для цвета.Хотя греки его не едят-ну и ладно

Чем мне нравится греческая кухня-гречанки не заморачиваются как и что порезать.Все очень большими кусками -быстро и вкусно.Завтра будет «гемиста»Спокойной ночи

+4
14

17 комментариев

stmam (Татьяна Михайловна)
28.07.2014 23:38
0
Спасибо! Мы тоже как-то так делаем… примерно
inwami (Инна)
29.07.2014 00:36
0
Спасибо, рецептик как раз по мне, мы на Урале тоже все крупно любили резать ))!
Denisenko (Ирина)
29.07.2014 00:44
0
zdorovo! люблю овощи, спасибо!
Tamariko (Тамара)
29.07.2014 07:29
0
Спасибо, что поделились. Называй как хочешь, рататуй, соте, а вкусно это всегда. А я еще и добавила как-то раз стрелки чеснока.
Gala1403 (Галина)
29.07.2014 08:23
0
Тушеные овощи или овощное рагу.Состав можно варьировать, вкусно всегда.А можно и мясца добавить…
sovamila (Людмила, пожалуйста на ты) Автор
29.07.2014 19:23
0
Ну с мясом он уже не Бриам.
29.07.2014 13:11
0
Замечательно! Всё так же, как у нас, только название красивое и курицу положить забыли!!!)))
sovamila (Людмила, пожалуйста на ты) Автор
29.07.2014 19:24
0
Да, только с курицей он по-другому называться будет
Alexa (Alexandra)
29.07.2014 18:49
0
СПАСИБО. люблю овощи вкусно, полезно и быстро в приготовлении. можешь поделиться интересными рецептами томатных соусов?
sovamila (Людмила, пожалуйста на ты) Автор
29.07.2014 19:27
0
Покопаюсь в загашнике, только не сегодня.Начался сезон сбора инжира и я прихожу домой трупиком.Не переношу жару.А рецепты где-то точно есть.Поделюсь обязательно
luba62 (Люба)
29.07.2014 20:15
0
А мне вчера дочь варенье принесла из инжира. Знает мои слабости…
luba62 (Люба)
29.07.2014 19:16
0
Получили.Понравилось!!!
sovamila (Людмила, пожалуйста на ты) Автор
29.07.2014 19:27
0
Приятного аппетита
Aspaziya (Мишель)
30.07.2014 09:42
0
Ооооо спасибо за летний рецептик!
mamochka81 (Ксения Корнева)
30.07.2014 12:24
0
Вот бы не подумала что это греческое блюдо)))сама такое делаю… только с кабачком. Спасибо за вашу вариацию. Беру на вооружение!
ludochka (Людмила)
31.07.2014 14:52
0
Спасибо.Готовим тоже так, но ещё кабачки кладём.Спасибо за рецептик.
ludmylla52 (Людмила)
01.08.2014 10:38
0
Спасибо, Людмила. Будем теперь знать, как называется по-гречески блюдо, которое очень любят и часто готовят в Украине.Всё различие, наверное, в специях.