Греческая халва

Еще один рецептик, на сей раз из греческих десертов. Такой десерт, думаю, придется по вкусу и маленьким и взрослым))
230 гр. сливочного масла, 500 гр. манки (я мешаю манку крупного помола с манкой мелкого помола), 750 гр.сахара (эхехе, калорийный десертик-то), 1 л. воды, изюм, орехи, корица.

Растопить масло, раскалить, насыпать туда манку, постоянно мешать, не переставая. Добавить промытый изюм, орехи, продолжать мешать. В кастрюлю налить воды, добавить сахар, варить минут 10 сироп, затем сироп добавить в манку (не пугаться звуков пыхчения и плевков, манка будет сердиться и пытаться вас обидеть;)) на самом слабом огне помешивая довести до загустения (у кого плита электрическая, можно выключить совсем). Выложить горячую массу в форму, дать остыть и посыпать корицей (я, правда корицу не очень люблю, поэтому не использую, но в оригинальном рецепте ее обязательно применяют). Правда, ну очень вкусно!



+21
56

13 комментариев

Alla (Алла)
16.06.2015 20:20
0
а мука, есть???
astery (Елена) Автор
16.06.2015 20:37
0
муки нет нисколько
Natasha54 (Наташа)
16.06.2015 20:34
0
Спасибо, Леночка!
Печь не надо, правильно?
astery (Елена) Автор
16.06.2015 20:38
0
На здоровье, Наташа. Нет, печь не надо, она уже приготовится при добавлении сиропа
Koralek (Катюша)
16.06.2015 20:42
0
astery (Елена) Автор
16.06.2015 21:03
0
Спасибо за чудесного мишку-повара)))
Ramina (Миная)
17.06.2015 14:05
0
Такую халву, только вместо манки я использую муку и без изюма, готовлю при торжественных или печальных событиях, а также когда вижу во сне умерших родственников. Приготовив такую халву, надо угостить кого-нибудь, и тогда души умерших бывают довольны.
Нина (Nina) (Нина)
17.06.2015 15:31
0
Хороший рецепт — простой и печь не надо. Попробую.
GATTA (Алена)
25.06.2015 00:30
0
Спасибо за рецепт, утащила в норку)) Интересно, просто, калорийно… и ммммммм… замаааанчиво!;))
astery (Елена) Автор
25.06.2015 01:50
0
Попробуйте)
Джулия (Юлия)
09.03.2016 21:55
0
Я очень люблю халву, причем любую :) Спасибо за рецепт, попробую как-нибудь.
astery (Елена) Автор
09.03.2016 23:42
0
ну это скорее не классическая халва, семечек здесь нет) но такой своеобразный десерт))
попробуйте))
Джулия (Юлия)
10.03.2016 02:38
0
Мне лишь бы сладкое :) А рецепт доступный, спасибо еще раз!