Рецепт "Бабушкиной картошки" и еще...

Давно хотела поделиться рецептом вкусной и не вредной картошки под названием «Бабушкина картошка». На мой взгляд у этой картошки масса достоинств. Во первых она не жареная!!!, не пригорает, за ней не надо следить. Можно переложить разок рукав.

Рецепт потеряла, пишу, как помню. В интернете нашла похожие рецепты, но не те.

Бабушкина картошка в рукаве.

1кг картошки, нарезанной соломкой

Большие луковица и морковь, луковицу — полукольцами, морковь — соломкой.

Солим, перчим, добавляем любимые специи и пару ложек подсолнечного масла. Перемешиваем, складываем в рукав для запекания.

Укладываем на противень и печем 1час- 1,5часа при t 180-200гр.

Я в целях экономии делала ее после опробывания в рукаве в сковороде, закрытой фольгой. Результат получился аналогичный.

А это рецепты из тЫрнета.

«Наивкуснейшая картошка в духовке!»

Ингредиенты:

-Картофель 5 крупных шт.

-Лук репчатый 2 шт.

-Морковь 1шт.

-Специи

-Томат 2-3 ст.л.

-Растительное масло 2-3 ст.л.

-Зелень

Приготовление:

1. Картофель почистить и порезать средними дольками.

2. Лук порезать крупно.

3. Морковь порезать кусочками. Не трите на терке — она разварится. А так выглядит очень красиво.

4. Добавить специи (у меня универсальная приправа), посолить, поперчить.

5. Добавить растительное масло и томат. У меня домашний, но с магазинным еще вкуснее получается))

6. Тщательно перемешать и аккуратно выложить в рукав для запекания, предварительно завязанный с одной стороны. Рукав проколоть в нескольких местах сверху.

7. Запекать около 1-1,5ч. в духовке. Я запекаю на максимальной температуре.

8. Затем достать. рукав сверху разрезать.

Высыпать картошку в блюдо и посыпать зеленью. Красивое, аппетитное, невероятно вкусное блюдо готово!!!

Картошка в рукаве

Активное время готовки 20 мин. + время на выпекание

Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. Но, здесь у нас все гармонично и хорошо.

Итак, нам надо :1 кг. картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, 1 большая луковицанемного специй для картошки или тех, что Вам нравятся, пучок зелени и несколько зубчиков чеснока, лучок. 1 ст.ложка растительного масле.

Картошку чистим и режем кубиками. Морковку режем брусочками. Лук — полукольцами. Все смешиваем, посыпаем специями, добавляем столовую ложки растительного масла, натертый на терке помидор, и еще раз тщательно перемешиваем. Помещаем нашу смесь в рукав для запекания и на противне в духовку, прогретую до 180 градусов на 1,5 часа. Вынимаем картошку. Пересыпаем в кастрюлю или миску, добавляем мелкопорубленный или выдавленный через чеснокодавку чеснок и измельченную зелень. Аккуратно перемешиваем и закрываем сверху пленкой. Даем настояться 3-5 минут. Вот и все. Можно насыпать кушать и радоваться, что всего на 1 ложке масла была приготовлена такая гора картошечки и при этом не надо было ни перемешивать ни волноваться, что она подгорит.

Приготовить картофель, запеченный с овощами, легко и просто. Все овощи сложить в рукав со специями и… отдыхать до готовности, потому что не нужно стоять над сковородой и перемешивать. Можно просто заниматься своими делами.

Продукты

Картофель — 1 кг

Морковь средняя — 2 шт. (200-250 г)

Помидоры — 3 шт. (примерно 400 г)

Грибы — 250 г

Лук крупный — 1 шт. (120 г)

Чеснок — 3 зубка (15 г)

Растительное масло — 2 ст. л. (30 г)

Соль — по вкусу

Хризантемки, пережившие первый снег.