Моя родина - Кубань

Моя родина — Кубань
















0
3

35 комментариев

tala-k (Наталья)
15.02.2014 12:02
0
У меня папа родом с Кубани. Родственники живут в Краснодарском крае, станица Елизаветинская. Так что бывали в Ваших краях и бурную Кубань помню):
tala-k (Наталья)
15.02.2014 12:05
0
Завоспоминалась): и про работы забыла. Все понравились. Тарелочки необычные. И барышня с мужичком колоритные): С удовольствием таких бы у себя в кухне повесила.
any (Аннушка Петровна) Автор
15.02.2014 12:08
0
Спасибо! Так за что за проблема — сделайте!
tala-k (Наталья)
15.02.2014 12:11
0
Ну вот теперь увидела — попробую, хотя гложут меня сомнения): Ну, в крайнем случае, хоть посмеюсь.
any (Аннушка Петровна) Автор
15.02.2014 12:31
0
Обязательно выложите фото!
tala-k (Наталья)
15.02.2014 12:51
0
Да уж, посмеемся вместе): А из чего Вы их делали — глина или тесто или....? Я еще ни разу не пробовала делать что-то объемное. Но, все бывает в первый раз. Если не трудно, расскажите в кратце что к чему. Спасибо.
any (Аннушка Петровна) Автор
15.02.2014 13:05
4
Особенности работы с соленым тестом.
 
  • Для изготовления соленого теста обычно используется пшеничная мука.
  • Соль должна быть мелкой и однородной. Желательно использовать соленой раствор.
  • Соль крупного помола нужно измельчить в кофемолке.
  • Воду в тесто добавляют комнатной температуры.
  • Для эластичности добавляют растительное масло.
  • Замесить тесто, пока оно не будет упругим и годным для лепки, и будет хорошо держать форму.
  • Если тесто плохо лепится, добавить больше воды, переложить тесто на посыпанную мукой доску и замесить, пока оно не станет мягким и эластичным.
  • Если воды окажется много, тесто может расползтись.
  • Если тесто прилипает к рукам -  надо добавить немного муки.
  • Излишек соли придаст тесту ломкость и хрупкость.
  • Для закрепления красок и придания блеску изделий, они покрываются прозрачным лаком.
  • При раскатывании хорошо применять целлофан на поверхности стола.
 
Рецепт изготовления солёного теста.
 
·        300 гр. пшеничной муки.
·        1 столовая ложка растительного масла.
·        300 гр. соли.
·        200 мл.воды.
 
Сушка поделок из соленого теста.
 
  • Желательно противень застелить пищевой фольгой.
  • Перед сушкой нужно прогреть духовку до 70°С.
  • Сначала надо поставить противень на верхнюю полку духовки и выпекать примерно 10 – 20 минут.
  • После переставить противень на среднею полку – изделие не деформируется.
  • И дальше изделие сушится при 130°С.
  • Изделие сушится до тех пор, пока оно не будет издавать звонкий звук при постукивании.
  • Если температура высокая – тесто может вздуться.
  • Если середина сырая – она постепенно затвердеет.
  • Надо помнить, что при выпекании соленое тесто расширяется.
 
 
Раскрашивание.
 
  • Для придания цвета солёному тесту можно использовать при замешивании пищевые краски.
  • Остальными красками раскрашивают после запекания.
  • Можно раскрашивать акварелью, акриловыми красками и гуашью. Желательно в гуашь добавить немного клея ПВА.
  • Необходимо помнить, что раскрашивание временно размягчает поверхность изделия и надо дать тесту снова высохнуть на воздухе или в духовом шкафу при минимальной температуре.
  • Чтобы придать изделиям приятный коричневый цвет можно сделать глазурование. Для этого надо взбить яйцо и кистью нанести смесь на поверхность изделия на последнем часу сушки. Дальше выпекать при температуре в 150° — 200°С.
·        Штрихи на изделии можно наносить фломастером.
 
Смешивание цветов.
 
  • Голубой + красный = коричневый.
  • Голубой + розовый  = фиолетовый.
  • Голубой + желтый   = зеленый.
  • Желтый +  красный = оранжевый.
  • Красный + зеленый = коричневый.
  • Зеленый + желтый = ядовито – зеленый.
  • Зеленый + голубой = цвет листвы.
any (Аннушка Петровна) Автор
15.02.2014 13:06
0
any (Аннушка Петровна) Автор
15.02.2014 13:06
1
any (Аннушка Петровна) Автор
15.02.2014 13:07
1
any (Аннушка Петровна) Автор
15.02.2014 13:07
1
any (Аннушка Петровна) Автор
15.02.2014 13:08
1
tala-k (Наталья)
15.02.2014 14:00
0
Вот спасибо, так спасибо. Беру в избранное. Довяжу заказ и вперед. Думаю, что и доце будет интересно. Еще раз спасибо):
any (Аннушка Петровна) Автор
15.02.2014 14:18
0
Это очень увлекательное дело — тестопластика из соленого ттеста, моя внучка ей 2 года и то уже многое умеет 
any (Аннушка Петровна) Автор
16.02.2014 11:02
0
scheNa (Наталия)
15.02.2014 18:13
0
Ой, какое чудо!!!!)))
scheNa (Наталия)
15.02.2014 18:14
0
Это я собачку только что прокомментировала)
any (Аннушка Петровна) Автор
15.02.2014 18:31
0
седана при помощи чеснокодавки
Lanyshka (Лана)
15.02.2014 14:21
0
Спасибо большое! Получила удовольствие от просмотра работ, нравятся!))) И спасибо за подробное изложение правил работы с тестом, надо будет попробовать что-то сделать! )))
any (Аннушка Петровна) Автор
15.02.2014 14:36
0
NaNes (Надежда)
16.02.2014 10:31
0
Аннушка, спасибо большое, всё так подробно изложили! А работы у вас замечательные. Кстати, я тоже живу на Кубани.
any (Аннушка Петровна) Автор
16.02.2014 10:56
0
Ура! Землячка! Я — Кропоткин
NaNes (Надежда)
16.02.2014 11:26
0
А я из Ейска! Чесслово — очень рада землячке!
 
any (Аннушка Петровна) Автор
16.02.2014 11:32
0
Здраствуй, землячка!
lusi (Людмила)
16.02.2014 15:52
0
Ой,  а я родилась в Ейске! На улице Чапаева жила )))
NaNes (Надежда)
16.02.2014 16:30
0
Как приятно, ещё одна землячка! Приветствую!!!
Lubava_1955 (Любовь)
16.02.2014 17:00
1
Очень понравились Ваши работы, Аннушка! Красивый декупаж, колоритные мукосольки! Особенно понравился казак с шашкой!!!
В моем хомячьем запаснике есть интересный МК по работе с тестом. Если кому интересно смотрите вот здесь: stranamasterov.ru/node/669266?c=favorite_a
Alsuna (Надежда)
16.02.2014 17:40
0
Мне очень всё понравилось! Старинные фотографии просто чудо! Вы  такая молодец!!! Я маленькой девочкой жила на Кубани с родителями немного ( папа был военный) в станице Крымская. До сих пор вспоминаю с радостью, так было здорово! Дай  Вам Бог  здоровья и всего самого доброго! 
any (Аннушка Петровна) Автор
16.02.2014 21:16
0
Девочки, большое Вам спасибо! 
demiana_lu (Людмила)
16.02.2014 21:11
0
Аннушка, просто на вскидку, когда смотрела работы, решила, что Ваши  и не ошиблась, браво!
any (Аннушка Петровна) Автор
16.02.2014 21:23
0
Спасибо! Что — яркие?
demiana_lu (Людмила)
16.02.2014 21:47
0
Да яркие и с каким-то своим колоритом! Очень понравились картинки с фигурками из слоеного теста! Техникой конечно надо владеть, но и задумка важна! Здорово!
any (Аннушка Петровна) Автор
17.02.2014 19:15
0
я с соленым тестом с малышами в изо студии работаю 
kuZina (Зинаида)
17.02.2014 11:25
0
Замечательные работы!
any (Аннушка Петровна) Автор
17.02.2014 19:16
0