СЕЛЕДОЧКА (БЕСПОДОБНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ)


Селедочка(бесподобный способ засолки)

По этому рецепту мы солили сельдь уже много — много раз и всегда результат нас радовал!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2 ст.л.соли (без горки),0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла. Все вскипятить вместе с луком, остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!
Ну очень вкусно!!

+30
86

6 комментариев

tatiana (tatiana)
26.06.2016 12:18
0
Спасибо, попробую сделать.
26.06.2016 12:25
0
Вы то сам делали такую селедку? Все хорошо, но..«1дес.л уксуса (эссенции)»Вы в курсе сколько это уксуса получиться из одной ложки эссенции?
ElenaMa (Елена) Автор
26.06.2016 14:27
0
если ее развести водой, а там получается 150 мл воды, то нормально получится,+кетчуп+масло и сок который даст рыба
ritakaliuta (Рита)
27.06.2016 13:58
0
А у нас нет эссенции… тогда сколько уксусу 9% нужно?
ElenaMa (Елена) Автор
27.06.2016 15:30
0
а кислоту уксусную продают у вас
ElenaMa (Елена) Автор
27.06.2016 15:33
0
это 8-9 ст.л 9%уксуса