Самая вкусная Окрошка на кефире! В жаркий день – самое ТО!


Ингредиенты:

  • картофель – 1 шт
  • огурец – 1 шт
  • редис –10 шт
  • яйцо – 2 шт
  • колбаса или мясо — 135 г
  • укроп и зеленый лук – 1 пучок
  • соль, перец – по вкусу
  • горчица – 2 ч.л.
  • сметана – 1 ст.л.
  • кефир – 130 мл.
  • минеральная вода – 500 мл.

Приготовление:

Все овощи режем кубиком средней величины, зелень мелко нарубим.

Белок от яиц режем тоже кубиком.

Желтки смешиваем с горчицей и сметаной, солим, перчим. Добавляем кефир.

Смешиваем все ингредиенты и доводим минералкой до нужной консистенции.

Лучше заправлять окрошку перед подачей.

Подробный видео рецепт смотрите ниже:

16
29

2 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
19:33
0
Здорово! Только что поужинали с мужем такой окрошечкой. Только не кладу редиску, зато добавила зелёный горошек. А вот что сейчас проблема — настоящий домашний хмельной квасок! thumbsup
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало) Автор
14:24
+1
0
С зеленым горошком? Интересно)) Надо попробовать! Спасибо за отзыв, всегда приятно!