001. Наш любимый борщ!

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

А мы к вам с борщом :) Понимаем, что борщ у каждой уважающей себя хозяйки свой, фирменный, и в интернете их — борщей — вагон и маленькая тележка. Но ведь и у нас есть фирменный, наш любимый, так долго исканный, идеальный борщ :) И мы тоже жаждем поделиться им с миром. Один из самых тонких нюансов правильного борща — это его цвет. Мы перепробовали десятки рецептов борщей, прежде чем нашли этот рецепт, по которому получился тот самый, правильный, насыщенный цвет. И это ещё один веский повод делиться рецептом: вдруг среди вас есть такие же, как мы — ищущие :)

• Бульон — 2 литра
• Морковь — 2 средних
• Репчатый лук — 3 средних
• Картофель — 6 средних
• Свёкла — 0,5 кг
• Растительное масло
• Помидоры — 2 средних
• Сахар — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Капуста — по вкусу
• Чеснок — 6-8 зубчиков (или по вкусу)
• Зелень — по вкусу
• Болгарский перец — опционально и по вкусу
• Фасоль — опционально и по вкусу

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Ваши Светлана и Денис!