колбаса домашняя в кишках
Как приготовить домашнюю колбасу дома
Докторскую колбасу любят многие, но не многие умеют готовить ее дома. Я хочу показать вам, что приготовить докторскую колбасу в домашних условиях реально. Для колбасы: Свиная шея - 750 г Говяжья лопатка - 250 г Вода - 100 мл Мускатный орех - 1-2 г Соль нитритная - 20 г Фосфаты - 3 г Пошаговый видео-рецепт: 1. Зачищаем мясо от жилок и пленок. 2. Режем мясо на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку два раза с использованием разных реш...
Домашняя колбаса из курицы - какая же сочная и ароматная!
Такую колбасу точно не купите в магазине - такая сочная и ароматная получается, а приготовить в домашних условиях очень просто и быстро. Для рецепта домашней колбасы из курицы понадобится натуральная оболочка или по-простому кишка. Продают ее в супермаркетах уже очищенную и засоленную в большом количестве соли, также можно спросить на рынке в мясном отделе, ее можно замораживать и при необходимости делать домашние колбасы на радость всей семье. Филе куриное 600 гр Бедра куриные 400 гр Сало - 20...