сыр на ферменте
Домашний молодой сыр.
Сегодня приготовим домашний сыр на молоке с использованием фермента. Сыр получается сливочным, со сладковатым вкусом. Для сыра лучше покупать не пастеризованное молоко, но его не так легко найти в большом городе, поэтому мы решили поэкспериментировать и использовать обычное магазинное пастеризованное молоко. Из 3.5л молока у нас вышло чуть меньше 600 грамм сыра. Мы делаем сыр в мультиварке, если у вас ее нет, то можно использовать водяную баню. Ингредиенты: Молоко – 3,5 л. Хлорид кальция 10% - 5-7мл....
Еда проста! (Александра)
2019-01-25 14:03:16