ким-чи
Как я готовлю ким-чи из пекинской капусты на зиму.
Делюсь рецептом приготовления ким-чи из пекинской капусты на зиму. Готовлю и храню её потом в таре на балконе. На балконе температура должна уже быть минусовая, чтобы ким-чи не закисла, но и не сильно морозно. Нормально хранится при температуре от 0 до примерно -10 градусов. Когда температура становится ниже - я закрываю тару с ким-чи одеялом, чтобы не перемёрзла. Продукты: 10 кг пекинской капусты 300 г красного острого перца 300 г чеснока 2 кг соли на 20 литров воды Приготовление: Убираем с ка...
*melange* (Оксана Микрюкова (Ничаева))
2016-11-08 17:45:20