Бабушкин сундучок Бисер Болталка Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи 1-й Международный слет. Минск 2-й Международный слет. Амстердам 3-й Международный слет. Минск, Тбилиси 4-й Международный слет. Португалия, Крым, Эстония Дружеские посиделки Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Как мы готовили Тыкву фаршированную.

Наши встречи → Дружеские посиделки

svdiv (Светлана)

2018-10-22 14:31:28

Рейтинг: 4532

Комментариев: 2171

Топиков: 255

На сайте с: 06.02.2014

Осень. Сезон тыквы. Сейчас ее много. В магазинах даже дешевле. Сезонный продукт. В очередной раз зашел разговор про тыковку фаршированную. Готовила недавно.

Договорились встретиться сделать и съесть. Мастер класс с поеданием. Наши девочки с форума Татьяна и Наталья. Воскресенье оказался самый подходящий день. Ко мне еще мама приехала. А я давно хотела накормить ее такой тыквой - фаршированной мясом и грибочками . Час на подготовку. два на саму готовку. А остальное на поедание..

Девочки приехали к двум по полудню… В начале четвертого поставили в духовку. Отметили это дело. Разобрали тряпочки для Тани. Ей передали джинсики на рукоделие и еще немного красивых тканек. Два часа пролетели как-то незаметно. Мы успели сьесть кучку бутербродиков с соленым сальцом. Муж по новому рецепту делал. Продегустировали ратафии ягодные. Смородина черная. Смородина красная. Вишневая. Малиновая. Нашли настоечку 2016 года. Хрошая. Потом нашли 2017 года. Тоже хорошо пошла. Определились что Черная смородина самая вкусная… Под нее и скушали тыковку.

К чаю Наташа испекла шарлотку.

Немного процесса и наши фото с тыквой.

Это то что получилось. Вкусно.

Мясо подмаринованное

рис отварной. практически готовый

шампьоны резаные

морковь

лук

Девочки айву принесли. Порезали и положили в тыку.

Это наши ручки трудятся. Наташины, мои и Танины

Грибы обжарили

Добавили лук

Мясо обжарили

Добавили морковь и лук

Вырезаем крышечку в тыкве. Плотная. Без мужской силы никак.

Вырезаем и вычищаем все лишнее. Оно конечно не лишнее. Но нам сейчас не надо.

То что получилось. Большая натуральная емкость для запекания.

Укладываем слоями.

Рис, грибы, мясо,айва, лук порей. Снова рис, грибы, мясо...

Последний слой рис.

Закрываем крышечкой

Ставим на лист и в духовку на 2 часа и 240 градусов. Тыква сама по себе была твердая. Запекалась долго.

Ну вот она и готова.
Наталья с тыквой

Татьяна с тыквой

на тарелке

Настя с тыквой

Наша бабушка с тыквой

Ой чуть не забыла. Наталья из остатков по быстрому сделала суп-пюре.

Можно добавить немного сливок и риса.

Возвращаясь к запеченной тыкве. Вот она наша красавица вкусная.

Мы за столом.

Открываем осторожно.. А запах..

Едим..

едим

Практически съели.. Нам хорошо..

осень, тыква, встреча, алматы, фаршированная тыква

Мне нравится31

Добавить в закладки

1686

39 комментариев

Наша Таня (Taня (пожалуйста на ТЫ))

409

2018-10-22 14:42:42

Н-да!!! Вы супер!!! Такой хороший повод!!!

svdiv (Светлана)

4532

2018-10-22 16:11:36

вкусный повод

rina62 (Ирина Скутина)

6243

2018-10-22 15:14:50

Здорово! А у меня своя в огороде выросла. Надо гостей приглашать.

svdiv (Светлана)

4532

2018-10-22 16:12:04

Конечно. надо.

tgkh5501 (Татьяна)

9573

2018-10-22 15:16:13

Сегодня продолжаю вчерашний пир: ем содержимое из тыковки с вашим острым соусом и чаек-кофеек с айвой. Вкусно!

svdiv (Светлана)

4532

2018-10-22 16:12:38

Ну так хорошо же. Самой не готовить…

tgkh5501 (Татьяна)

9573

2018-10-22 16:48:32

Точно!

Комментарий удален

svdiv (Светлана)

4532

2018-10-22 16:14:36

Классное название тыквенные посиделки…
О не беспокойтесь… КОНЕЧНО. Он нас напоил. а мы его накормили и похвалили… Доволен…

tasha (Наталия)

18593

2018-10-22 15:26:08

Ну нельзя такие топики выставлять, нельзя!!! Это ж обзавидовалась вся, даже не знаю, чему больше: общению, тыкве, настоечкам, атмосфере душевной?! Эх, мы 4 ноября тоже что-нибудь как замутим!!!

svdiv (Светлана)

4532

2018-10-22 16:19:04

В смысле Хелуин отметите… У нас тогда получается репетиция была…
Пообщались хорошо. Все таки живое общение вне конкуренции. Наташа первый раз у меня была. Время пролетело.

tasha (Наталия)

18593

2018-10-22 16:52:03

Конечно, живьём лучше. 4 ноября встреча форумчанок в Москве, человек двадцать будет, наверное. Так отреагировали на призыв Нади (beska). Можете мой топик посмотреть, вернее два.

svdiv (Светлана)

4532

2018-10-23 06:38:13

Здорово. Хорошо вам посидеть.
Схожу посмотрю

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2018-10-22 15:32:52

Какие молодцы!!! Под Выковку всю настойку перепробовали, кучу тряпочек перелопатили. Здорово, когда есть единомышленники и с ними можно встретиться. Я давно смотрю на все тыковки, которые здесь показывали, а сама никак не решусь. Вы жидкость доливали во внутрь или хватило собственных соков? Отличные посиделки.

svdiv (Светлана)

4532

2018-10-22 16:23:30

Конечно сделайте. Эта тыква была очень плотной и крупноволокнистой. Во второй половине тушения добавила немного воды. Показалась суховата. Она сразу выделила сок на протвинь. Очень хотелось уже попробовать… Запахи

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2018-10-23 08:13:34

Я представляю. Но пока не пробовала. У нас сейчас даже в маркетах продают тыковки, но небольшие, я их называю гитарами. Они сладкие, хороши на каши и просто запечь. И серединка у них очень маленькая. Но я все равно попробую.

svdiv (Светлана)

4532

2018-10-23 10:48:46

В этой тыкве было многовато мякоти. Я ее ложкой вышкребала до нужной толщины.

natkalash 57 (Натали) (Наталья)

11699

2018-10-23 14:36:13

Спасибо, понятно все. При случае обязательно сделаю. Я уже 2й год собираюсь. Нет поддержки и единоестников.

NatalyZhiga (Наталья)

2340

2018-10-22 17:35:18

Светуля, спасибо за приглашение, угощение, МК по приготовлению тыквы. Очень вкусно получилось. Ратафия душевная. Спасибо Игорю за поддержку. Без его сильных рук тыкву не приготовили бы. А сальце и ратафия в его приготовлении-восторг. Молодец. Душевная компания. Хорошие тыквенные посиделки. Муж попробовал тоже кусочек тыквы- понравилось. Я думаю в нашей семейной кухне это блюдо станет традиционным.

tgkh5501 (Татьяна)

9573

2018-10-22 19:40:57

ЧУдная была тарелочка, вернее то, что на ней

NatalyZhiga (Наталья)

2340

2018-10-23 07:33:29

Успела снять полную тарелку.

tgkh5501 (Татьяна)

9573

2018-10-23 07:43:29

svdiv (Светлана)

4532

2018-10-23 06:54:38

Я так и подумала. Хорошее дополнение в семейную коллекцию блюд. Игорю передам. Ему нравиться экспериментировать. И мне хорошо. У него еще салаты здорово получаются.
Удачно ты нашу котейку поймала.

NatalyZhiga (Наталья)

2340

2018-10-23 07:31:38

Да, я снимала кису. А сальце случайно прилетело jokingly

Estelle (Елена)

1851

2018-10-22 19:05:35

Хорошо, что под ужин читаю, а то слюной захлебнуться можно) Такая красота-вкуснота получилсь, да еще и с посиделками!

svdiv (Светлана)

4532

2018-10-23 06:57:00

Приготовьте. вкусно.
Я наверно еще пошагово в кулинарке выложу. Мы же весь процесс отфотали.

Valjusha (Валентина)

4755

2018-10-22 19:47:41

Светлана-как вы все красиво и вкусно показали!!! Хорошо что поужинала.Тыковка аппетитная у вас получилась а сальцЕ не менее заманчиво выглядит-только запивали его не тем напитком crazy

Рецептик засолки сала разведайте у мужа пож-та yahoo

Супчик пюре тыквенный очень люблю-только со сливками и плавленным сыром-объеденье!!!
Людмила за мужа переживала-а я за котейку-уже устроился за столом-чего то ждет.Ему что перепало-кусочек мяска с тыковки????

svdiv (Светлана)

4532

2018-10-23 07:03:15

Знаете я тоже сомневалась что не тем запиваем или не тем заедаем. Но пошло ведь. И легло хорошо. Для меня это до сих пор удивительно. Настоечка то крепенькая была.
Хорошо узнаю. За кошечку не переживайте. Она и покушала и гостей отлежала. Доктором поработала — энергетику подровняла.

NatalyZhiga (Наталья)

2340

2018-10-23 07:33:01

Гостей точно отлежала. Головную боль как рукой сняло.

Наталья (Наталья)

2911

2018-10-23 10:28:57

Девочки, какие вы молодцы и у вас так вкусно! Слюнки текут, тоже захотелось тыковку сделать.

svdiv (Светлана)

4532

2018-10-23 10:53:44

Сделайте. По времени конечно много. Но вкусно и завлекательно. Тыкву можно не только с мясом делать… Бабушка делала с рисом курагой и изюмом. Маленькую.
В микроволновке. Говорит минут на 20-25 ставила. Рис отварной.