Рыба впрок, Быстро, Просто и Вкусно!

Рыбные консервы. Удобно использовать для начинки в пирогах, я люблю варить суп с рыбными консервами добавив яйцо, быстро и вкусно, брать с собой, например, в лес, или просто быстро перекусить. По этому рецепту можно готовить из любых сортов рыбы. Рецепт простой, но всегда удачный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• На 1 банку 500мл:
• Рыба – 500гр.
• Соль -1ч.л. (без горки)
• Растительное масло – 15мл. (1-1,5ст.л.)
• Лавровый лист -1шт.
• Черный перец горошек -3-5шт

• ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Рыбу чистим, моем у меня сегодня 2 вида рыбы, скумбрия и горбуша.

  Обрезаем все лишнее и нарезаем на порционные кусочки.
  Рыбу взвешиваем и добавляем соль на каждые 500 гр рыбы кладем 1 ч.л. соли без горки.
  И перемешиваем.
  На дно банки объемом 500 мл кладем 1 лавровый листик, 5 горошин черного перца.
  Раскладываем подготовленную рыбу. Кладем примерно до плечиков банки, чтобы осталось свободное место сверху.
  Наливаем в каждую банку по 15 мл растительного масла, 1 ст.л.
  И закатываем банки.
  Варим в автоклаве при 115 градусах 40 минут. или в духовке .
  Или поставить банки в кастрюлю, залит банки водой и варить 4-5часов.
  Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
  Приятного аппетита!