Детям, внукам, бабушкам и всем заинтересованным лицам...

КРИНИЦА
Дата публикации: 09:16
Комментариев: 111
Постов: 33
На сайте с: 23.03.2017

Интроверт — весь в себе.

Экстраверт — весь из себя.

Вот так и приспосабливаешься… И к начальству, и к друзьям, и к родственникам… Сразу ведь привычки не меняются, надо постепенно… А это, значит, на всю жизнь)Тепло ушло, зимой в отпуск не отпросишься.А радости хочется.

  — Изя, как там у вас в Израиле погода?

— Чудесная, Фима — море, солнце, тепло!
— Сволочь ты, Изя! Шоб ты там сдох!

Остаются рецепты, тех самых печенюшек.Новогодних, рождественских, праздничных, одним словом.Готовьте на радость близких… До тепла похудеть еще успеете).Тем более я заклятье знаю.

Сидишь, трёшь себе ноги и повторяешь: «Жир-жир, уходи с ляхи. Уходи с ляхи к Юляхе, уходи к Натахе, уходи к Танюхе, уходи к Андрюхе. На ляху не возвращайся, на ляхе не оставайся.»

А теперь матчасть… Начнем с очень симпатичной сказки.

1)Шоколад.

100 гр хорошего сгущенного молока,

100 гр горького шоколада,

250 мл молока,

сливки 33%, около 60-90 мл,

сахарная пудра.

Соедините обычное молоко со сгущенным в кастрюльке с толстым дном.Поставьте на средний огонь, возьмите в руки венчик, и, размешивайте, чтобы выходила пена Под ней наш какао будет созревать минутку-другую, на маааленьком огне. Когда начнет закипать, добавьте шоколад до полного растворения.Разлейте по чашкам.Сверху украсьте сбитыми сливками с пудрой.Если любите корицу, через ситечко немного просейте в напиток, она будет в самый раз.

2)Почти классическое песочное печенье.

2 стакана муки.(300 гр)

2/3 стакана сахарной пудры.(99гр)

200 гр холодного сл масла.

2 желтка.

1 ч л пекарского порошка, ванилин.

Просеять муку, сделать воронку, нарезать ножом холодное масло и положить остальные продукты.Быстро замесить, сформировать шар, закутать в пленку и положить в холодильник.Примерно, на час.Тесто раскатать в пласт 3 мм, вырезать фигурки.Духовка разогрета до 180 гр.На противень постелите бумагу, разложите печенье и выпекайте 10-12 мин.

Не забывайте, что песочное тесто не любит длительного тепла, замешивайте быстро.Охлаждайте вместе с тестом и скалку.Украсить можно и шоколадом из корнетика и глазурью/

3)Печенье молочное.

1/2 стакана сухого молока,

2 стакана муки,

1 ч л пекарского порошка, ванилин,

1/2 стакана сахарной пудры,

2 яйца,

150 гр сливочного масла комнатн.темп.

примерно 120 гр порезан.белого шоколада.

Взбить в пышную массу слив масло с пудрой.Отдельно взбить яйца хорошенько.Яичную смесь ПО ЧАСТЯМ, не сразу, добавлять в сливочное масло перемешивая.Добавить остальные продукты.Перемешать, плюс шоколад кусочками.Ладонями скатать шарики как грецкий орех, слегка приплюснуть и разложить на готовый противень.Темп 180-200 гр.Выпекать около 10 мин.

Стакан объемом 250 мл.

Остудить, посыпать пудрой.

Чудесные, одновременно мягкие и хрустящие.

Эти печенье очень нравятся детям)

Все рецепты будут от польской тетушки.

Напоследок, как мы делаем орехи в карамельной глазури.Для украшения тортов, печенья, рулетов мороженого и т д.Всегда найдете для какого десерта применить.

25 мл воды,

100 гр сахара,

100 гр орехов(грецкий, фундук и т д).Слегка измельчите на кусочки.

Сахар смешать с водой и варить на тихом огне до цвета светлой карамели.Не мешать ложкой.Добавить орехи и перемешать, поворачивая кастрюльку в разные стороны.Сахар будет постепенно карамелизоваться, а цвет приобретать янтарный цвет.В течении нескольких минут буквально.Выключить.Протиаень заранее смажьте слив маслом, разложите орехи и охладите.Разбейте в кофемолке до нужных вам размеров(не до масла)Готово.

Сорвалась с диеты...

Весна этой зимой УДАЛАСЬ на славу)).






17
11
911

13 комментариев

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
09:27
0
Насчёт приготовить самой: настолько-постольку...) А вот преподано и с заклятьем и без него, как Изе позавидовать..)( в хорошем смысле)
КРИНИЦА Автор
09:58
0
Я, что, единственная пионерка, которая всё ещё готова))Что б ты там, Изя, утонул со своим печеньем))
10:11
0
Так избранные вперёд со знаменем идут!)
КРИНИЦА Автор
10:21
0
Я лучше тихонько кроссворды поразгадываю))
10:30
0
Я одна неинтеллектуально щас иголкой в пальцы тыкаю? sad Ысё мимо меня: море, печенюшки и кроссворды…
КРИНИЦА Автор
10:56
0
ХАХА… Лениться у нас принято своими силами))
10:59
0
thumbsup
селена32 (елена)
10:13
0
Не дождетесь! Изя
КРИНИЦА Автор
10:22
0
yahoo
TNZ2013 (Татьяна)
09:05
0
Девченки, какие вы умницы! На одной волне, как говорится. С удовольствием прочитала ваш диалог. А за рецепты отдельное спасибо!
КРИНИЦА Автор
09:35
0
Иногда хочется поумничать ни о чем и посмеяться от души))
Байка у меня есть классная такая, выложу здесь, на опечатки и ошибки внимание не обращайте))
Байка старая, но все равно это так смешно, слезы из глаз же! pilot31, спасибо, дорогой!

… Иду, значит, шоппингую, смотрю: на обочине ёжик лежит. Не
клубочком, а навзничь, и лапками кверху. И мордочка вся в кровище:
машиной, наверное, сбило. Тут в пригородах кого только не давят!
Ежи, лисы, змеи… иногда даже косули попадаются. Мне чего-то жалко
его стало: завернула в газету, принесла домой.

Звоню Гельмуту, спрашиваю, что делать? Он мне: отнеси в больницу,
там ветеринарное отделение есть. Ладно, несу. Зашла в кабинет.

Встречает какой-то Айболит перекачанный: за два метра ростом, из
халата две простыни сшить можно. Вас ист лось?! – спрашивает. Вот
уж, думаю, точно: лось. И прикинь: забыла, как по-немецки ёж. Потом
уже в словаре посмотрела. Ну, сую ему бедолагу: мол, такое шайсе
приключилось, кранкен животинка, лечи, давай. Назвался лосем – люби
ёжиков…

Так он по жизни Айболитом оказался: рожа перекосилась, чуть не
плачет бедняжка. Тампонами протер, чуть ли не облизал и укол
засандалил. Блин, думаю, мало ёжику своих иголок. И понёс в
операционную. Подождите, говорит, около часа.

Ну, уходить как-то стремно – жду. Часа через полтора выползает этот
лось.

Табло скорбное, как будто у меня тут родственник загибается.

И вещает: мол, как хорошо, что вы вовремя принесли бедное существо!
Травма-де, очень тяжёлая: жить будет, но инвалидом останется…
Сейчас, либе фройляйн, его забирать и даже навещать нельзя: ломняк
после наркоза.

Я от такой заботы тихо охреневаю. А тут начинается полный ам энде.

Айболит продолжает: Пару дней пациенту (nоtа bеnе: ёжику!) придётся
полежать в отделении реанимации (для ёжиков, ....?!!!), а потом
сможете его забирать. У меня, наверное, на лице было написано: А на
хрена мне дома ёжик-инвалид?!..

Он спохватывается: Но, может быть, это для вас обременительно и
чересчур ответственно (ё-мое!!!). Тогда вы можете оформить животное
в приют (блин!!!). Если же все-таки вы решите приютить его,
понадобятся некоторые бюрократические формальности…

Понимаю, что ржать нельзя: немец грустный, как на похоронах фюрера.

Гашу лыбу и спрашиваю: – Договор об опеке (над ёжиком,
епрстуклмн!!!)? – отвечает, а также характеристику из магистрата. Я
уже еле сдерживаюсь, чтобы не закатиться., – спрашиваю.

Этот зоофил на полном серьёзе отвечает: – Нет, характеристика в
отношении вашей семьи, фройляйн. В документе должны содержаться
сведения о том, не обвинялись ли вы или члены вашей семье в насилии
над животными (изо всех сил гоню из головы образ Гельмута, грубо
сожительствующего с ёжиком!). Кроме того, магистрат должен
подтвердить, имеете ли вы материальные и жилищные условия,
достаточные для опеки над животным (не слишком ли мы бедны для
ёжика, «собака»!!!). У меня, блин, ещё сил хватило сказать: мол, я
посоветуюсь с близкими, прежде чем пойти на такой ответственный шаг,
как усыновление ёжика. И спрашиваю: сколько я должна за операцию?
Ответ меня додавил.

«О, нет, – говорит, – вы ничего не должны! У нас действует
федеральная программа по спасению животных, пострадавших от людей».
И дальше – зацени: «Наоборот, вы получите премию в сумме ста евро за своевременное обращение к нам. Вам отправят деньги почтовым
переводом (… восемь, девять – аут!!!).

Мы благодарны за вашу доброту. Данке шен, гуторехциг фройляйн, ауфвидерзейн!» В общем, домой шла в полном угаре, смеяться уже не было сил!
А потом чего-то грустно стало: вспомнила нашу больничку, когда тётка лежала после инфаркта. Как еду таскала три раза в день, белье,
посуду; умоляла, чтобы осмотрели и хоть зелёнкой помазали…

В итоге родилась такая максима: «Лучше быть ёжиком в Германии, чем человеком в России».
Кошка (Елена)
15:21
0
Спасибо. Позабавили. И рецепты пригодятся.
КРИНИЦА Автор
15:40
0
Пожалуйста.