Меренга с шоколадом. Вкусный Десерт на Пасху.

https://www.youtube.com/watch?v=zeWrXSswmjI

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ!!                                                   Хрустящая меренга с шоколадом это потрясающе вкусно! Такой десерт украсит ваш Пасхальный стол и съедается моментально.Рецепт меренги очень простой и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Белки – 2 шт =60 гр

Сахар – 120 гр

Соль- щепотка

Кокосовая стружка

Шоколадный ганаш:

Черный шоколад – 45 гр

Сливки жирностью 35% — 50 мл

Сливочное масло – 5 гр

Для украшения –шоколадные яйца

Приготовление можно посмотреть в видео:https://www.youtube.com/watch?v=zeWrXSswmjI

Белки взбиваю со щепоткой соли, когда немного увеличились в объеме частями добавляю сахар и все взбиваю до густых пиков.Отсаживаю меренгу на пергамент, край посыпаю кокосовой стружкой и выпекаю 1 час при 100 град С, затем выключаю духовку и оставляю меренгу в духовке еще на 1 час.

Порезаный шоколад заливаю горячими сливками, перемешиваю, добавляю масло, перемешиваю.

В меренгу на дно насыпаю кокосовую стружку, наливаю шоколад и отправляю в холодильник на 20 мин.Сверху украшаю .

Приятного аппетита.