Десерт на Новогодние и Рождественские Праздники

какао — 2 ст л

вода горячая — 100 мл

яйца — 2 шт

сахар — 100 г

Сливочное масло — 100 г

кефир — 300 мл

сода — 0,5 ч л

мука — 300г

разрыхлитель — 1 ч л

сметана — 350 г (густая)

сахарная пудра — 4 ст л

для украшения:

шоколад — 50 г

Заварите какао и дайте немного остыть. Яйца перемешайте с сахаром, чтобы сахар растворился, сильно взбивать не обязательно. В кефир добавьте соду и дайте постоять 1 минуту. Сливочное масло растопите в микроволновке и дайте остыть. Соедините яйца с маслом, кефиром, добавьте половину муки и разрыхлитель, затем влейте какао. Добавьте остальную муку и перемешайте, чтобы не было комочков.

Жарьте коржи на медленном огне равномерно распределяя тесто на сковороде. Сковорода у меня с антипригарным покрытием. Можно коржи накрывать крышкой, чтобы быстрее схватывались сверху. Диаметр дна сковороды у меня 20 см.

Сметану смешайте с сахарной пудрой и соберите торт. Сверху я полила растопленным шоколадом. Торт пропитывается быстро. Через час можно резать.

Приятного аппетита.