Ursel (Наталия)
6 часов назад
grolga (Олюня)
10 часов назад
grolga (Олюня)
10 часов назад
AliseCrochet (Алиса)
17 часов назад

Травничество

Екатерина (Раевская)
2020-05-28 18:01:26
Рейтинг: 5460
Комментариев: 558
Топиков: 237
На сайте с: 02.08.2017

Приветствую всех, заглянувших на мою страничку!

Сегодня хочу рассказать вам ещё об одном моём увлечении — сборе трав. Все травки собираю в сезон, сушу в дегидраторе. Из готового сырья делаю различные сборы) А иногда без сборов просто пьём травяной чай!

Смотрите фото и сами всё увидите!

«Давайте снова посидим
За ароматным чаем
И обо всём поговорим,
Часов не замечая...»

Травничество
Состав чая: иван-чай, мята, лист малины, розмарин, ромашка, одуванчик, шиповник. И для красоты и радости цветы роз (жёлтой и красной), цветы сирени (белой и фиолетовой), цветы пиона.
Травничество
Травничество
Травничество
Травничество
Травничество
Травничество
Сирень тоже сушим) Очень хорошо в отварах, настойках.
Травничество
Травничество
А это рецепт бодрящего чайка от меня - смешать в какой-либо посудине веточки малины, шиповник (побольше), ягоды ежевики, корку граната, ботву морковки, иван-чай, хвою от ёлки, цветы одуванчиков и сирени. Если имеется в наличии, можно положить саган дайля) Залить водой, довести до кипения и оставить минут на 20. Напиток богов готов!))) Действует недолго (часа 2) - это минус, но пить можно постоянно - это плюс!
Травничество
Травничество
Травничество
По утрам мы пьём апельсиновый сок и остаются от него корочки, которые мы тоже сушим)
Травничество
Травничество
Травничество
Держите рецепт успокоительного чайка от меня: сушёные апельсиновые корочки, мята/мелисса, листочки малины. Можно добавить пустырник, если есть) Залить горячей водой и настаивать минут 20.
Травничество
Травничество
Травничество
Травничество
На огороде уже появилась клубника) Начинаем сушить пуцки от неё (верхние зелёные штучки на ягоде).
Травничество
Травничество
Травничество
Травничество
А это прошлогодние заготовки едим))
Травничество
Травничество
И большой привет от нашей Елизаветы Михайловны!

Спасибо, что заглянули))
Мне нравится26
Добавить в закладки
Назначить теги
388
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Сад и огород
Подписаться на пользователя Екатерина (Раевская)
00
2020-05-28 19:54:29

Катюша, как здорово! Фотосессия ИНТЕРЕСНАЯ, текст ПОЛЕЗНЫЙ, топик СОДЕРЖАТЕЛЬНЫЙ!!!

00
2020-05-29 17:36:48

Катюша, как здорово! Фотосессия ИНТЕРЕСНАЯ, текст ПОЛЕЗНЫЙ, топик СОДЕРЖАТЕЛЬНЫЙ!!!

Наталья, спасибо Вам большое!)) Очень рада, что мой топик оказался полезным!

00
2020-05-28 20:20:01

КАтюша, Вы живёте как ФЕЯ с ФЕЯМИ — в травах и цветах! Просто сказка!

00
2020-05-29 17:36:25

КАтюша, Вы живёте как ФЕЯ с ФЕЯМИ — в травах и цветах! Просто сказка!

Галина, спасибо большое!))

Красота должна быть повсюду))))

00
2020-05-28 21:42:25

Катюша!!! Как все аппетитно, полезно!!! И ооочень красиво!!! А помощницы то какие!!! Вы все такие труженицы!!! Но и главная помощница… Елизавета!!! Красавица!!!

00
2020-05-29 17:36:05

Катюша!!! Как все аппетитно, полезно!!! И ооочень красиво!!! А помощницы то какие!!! Вы все такие труженицы!!! Но и главная помощница… Елизавета!!! Красавица!!!

Наталья Степановна, спасибо большое!

Ваша порция сбора ждёт Вас))) Как только будет возможность, сразу увидимся)

00
2020-05-29 21:06:24

Наталья Степановна, спасибо большое!

Ваша порция сбора ждёт Вас))) Как только будет возможность, сразу увидимся)

Катюша!!! Думаю что уже совсем скоро сможем увидеться. Еще немного, еще чуть-чуть!!! Будьте все здоровы!!!

00
2020-05-28 23:04:52

Как интересно вы живёте! Чаи великолепные, фото классные, а Елизавета Михайловна вне всяких похвал, серьезная барышня!

00
2020-05-29 17:35:17

Как интересно вы живёте! Чаи великолепные, фото классные, а Елизавета Михайловна вне всяких похвал, серьезная барышня!

Наталья, спасибо!

Развлекаемся как можем))) А вообще — очень люблю весну-лето) Столько всего можно заготовить!

А потом всю зиму пить вкусный чай и есть вкусные заготовки)

00
2020-05-29 08:44:42

Какая вы молодец! Просто восторг! Я сушу иногда мяту, липу и др, но поью магазинный пакетированный чай. Ленюсь. Ваша мадам шикарная! Владелица садов и огородов и пр пр. Привет ей от нашей Буси- бандюси.

00
2020-05-29 17:34:29

Какая вы молодец! Просто восторг! Я сушу иногда мяту, липу и др, но поью магазинный пакетированный чай. Ленюсь. Ваша мадам шикарная! Владелица садов и огородов и пр пр. Привет ей от нашей Буси- бандюси.

Наталья, спасибо большое!

Пейте лучше травки, которые сушите)) Они ведь очень полезные!

За привет от Буси-бандюси огромное спасибо!

00
2020-05-29 09:51:53

Здравствуйте, Екатерина! А как вы на зиму заготавливаете ежевику помимо сушки? Я на фото заметила, что ежевика с клубникой будто в сахаре. Если замораживать, то после заморозки она не вкусная...

00
2020-05-29 12:50:56 (отредактировано)

Здравствуйте, Екатерина! А как вы на зиму заготавливаете ежевику помимо сушки? Я на фото заметила, что ежевика с клубникой будто в сахаре. Если замораживать, то после заморозки она не вкусная...

Вы все сушите, буквально все!!! и сирень и даже хвостики от клубники!!! меня это удивило. Я тоже сушу некоторые травы, у вас, Екатерина все такое яркое на цвет. а где сушите? в сушилке? это ж и режимы надо знать! что при какой температуре сушится.

0+1
2020-05-29 17:33:27

Вы все сушите, буквально все!!! и сирень и даже хвостики от клубники!!! меня это удивило. Я тоже сушу некоторые травы, у вас, Екатерина все такое яркое на цвет. а где сушите? в сушилке? это ж и режимы надо знать! что при какой температуре сушится.

Ольга, Вы правы, сушу почти всё) Даже травку мокрицу. Её потом перемалываю в порошок и делаю зелёные коктейли с водой и мёдом в блендере.

Всё действительно яркое и не теряет своих красок спустя месяцы хранения. Каждую травку сушу при своей температуре. Например, мяту и лист малины можно сушить максимум при 30-ти градусах. А вот ферментированный лист иван-чая можно и при 70-ти градусах высушить. Сушу все травы в сушилке с семью видами температурных режимов и с высокими поддонами для хорошей вентиляции.

Ещё очень важны сроки сбора трав. Для каждой травки они свои. Например, мяту и ромашку можно собирать всё лето. А вот листики малины, вишни, яблони каждый в свой срок. Лист смородины нужно успеть собрать до появления завязи на ней. Иначе бессмысленно. Если опоздал, то только на следующей год.

00
2020-05-31 22:06:48

Ольга, Вы правы, сушу почти всё) Даже травку мокрицу. Её потом перемалываю в порошок и делаю зелёные коктейли с водой и мёдом в блендере.

Всё действительно яркое и не теряет своих красок спустя месяцы хранения. Каждую травку сушу при своей температуре. Например, мяту и лист малины можно сушить максимум при 30-ти градусах. А вот ферментированный лист иван-чая можно и при 70-ти градусах высушить. Сушу все травы в сушилке с семью видами температурных режимов и с высокими поддонами для хорошей вентиляции.

Ещё очень важны сроки сбора трав. Для каждой травки они свои. Например, мяту и ромашку можно собирать всё лето. А вот листики малины, вишни, яблони каждый в свой срок. Лист смородины нужно успеть собрать до появления завязи на ней. Иначе бессмысленно. Если опоздал, то только на следующей год.

спасибо, Катя, за ответ, я мокрицу ем в салатах, очень нравится, даже не уступает салатным листьям я бы сказала, но сушить не пробовала.

0+1
2020-05-29 17:28:58

Здравствуйте, Екатерина! А как вы на зиму заготавливаете ежевику помимо сушки? Я на фото заметила, что ежевика с клубникой будто в сахаре. Если замораживать, то после заморозки она не вкусная...

Анна, здравствуйте!

Сахар в нашем доме отсутствует в любом виде) Все ягоды подвергаются быстрой в заморозке в специальной морозилке (она у нас одна отдельная большая для ягод). Я просто складываю ягоды в контейнеры и отправляю в морозилку. Всё. Без сахара) А вкус зависит от сорта ягод)) Ежевика вообще вся вкусная замороженная! А вот клубника нет. Но та, которая нам не нравится, удаляется с грядок. В этом году, например, обновили почти всю клубнику. И она очень вкусная теперь)

А на фото клубника с ежевикой просто только что из морозилки и это изморозь, когда ягодка только начинает оттаивать) И похоже на сахар немного.

00
2020-06-10 17:32:16

красота!