идеи для вдохновения

Гофрированные формочки для выпечки кексов — делаем сами

Любите печь кексы, но не только большие — стандартные, а и маленькие — индивидуальные? А ведь для них необходимо иметь специальные формочки. Иногда у нас они есть, а другой раз отсутствуют, а Вы решили испечь кексы. Что делать в такой момент? Предлагаю сделать самим. Мастер — класс или рецепт, как можно сделать гофрированные формочки нашла здесь: i.ovkuse.ru. Сейчас, я Вам его объясню, но хочу сказать, что такие формочки можно использовать и самостоятельно, а не только вкладывать в готовые, хотя знаю, что иногда готовые формочки сложно мыть после выпечки. Но думаю, что Вы сами решите, как Вам поступить. Лучше приступим к работе.

Потребуется:

— готовые формочки, которые Вы используете;

— бумага для выпечки;

— ножницы;

— циркуль( но можно и без него);

— чашка с водой.

Изготовление:

Измерить диаметр готовой (вашей) формочки. Например, если = 9 см, то чтобы были стеночки по — выше, надо прибавить 1,5 — 2 см. Затем взять бумагу для выпечки или кальку, сложить ее в несколько слоев, чтобы не вырезать по одному кружочку, a сразу несколько.
Обвести готовые формочки с прибавкой, если хотите высокие. Можете начертить круги и циркулем, как Вам удобнее.

Начертили и начинайте вырезать. Вот что получается:

Потом взять вырезанные кружочки, сложенные вместе — удобно по 5 — 7 штук сразу и опустить в чашку с водой, чтобы они стали мокрыми. Держите их крепко рукой, чтобы они не сдвинулись.

Теперь их надо вложить в формочку. Удобнее всего не вкладывать во внутрь, а накладывать сверху на формочку. Вот так:

Старайтесь сделать так, чтобы края были ровными и чтобы формочки были потом ровными. Сверху накрыть второй формочкой. Получается вот такой «бутербродик»:

Бумага должна быть «зажата» между формочками. Чтобы съэкономить время — можно сделать двойной «бутербродик». Поставить сушиться на батарею, на ночь. Через какое — то время, верхние формочки можно снять и оставить досыхать дальше. Вот, что получится у Вас:

Бумажные формочки высыхают и принимают нужную нам форму и не слипаются между собой. Делаются они быстро и просто, пробуйте и Вы сделать такие, они всегда Вам пригодятся.