Коптильня.

племянник летом делал нам подобную рыбу-потрясающе вкусно!

Вы использовали «вторую сторону» бикса. Нечего ему пропадать списанным.

Тезка-идея с использованием мед.бикса интересная.Делаю вывод что вы медик.Жаль что сейчас у нас биксы уже в прошлом.В больницах у нас сейчас используется централизованная стерилизация в бумажных упаковках для долгосрочного хранения.Не знаю -наверное уже все биксы на цветмет ушли.
Какие у вас окуньки аппетитные-да с пивком!!! Да после баньки… ммммммммм-мечта дачника!!!

Вот она родная душа " медицинская" ))))). Жалко, что уже не работаю, поздно узнала о применении бикса )))

Я в курсе их применения но… у нас уже их нет-потому и сожалею…

Спасибо за разъяснение. Слово знакомое, а что оно значит- не помню.

Я имела в виду биксы.

Я уже вспомнила. просто когда прочитала знакомое слово, сразу не могли вспомнить его назначение. Спасибо.

В хороших руках в хозяйстве не пропадает ничего.

Какая вкусняшка)))

Вспомнилась дача, лето, благодать. Муж по субботам с ранья на рыбалку на озеро, а вечером или на следующий день коптит пойманную рыбку. Потом с соседями угощаемся, вкууусно.

Это у ас получилась рыбка горячего копчения. Вкуснота величайшая! Но долго хранить такую копченость нельзя. Муж делает холодного копчения, для чего на даче у него имеется очень простая в изготовлении коптилка: на складной каркас сделанный из 2х дуг от обычной раскладушки, скрепленных друг с другом посередине, натягивается мешок из очень плотного полиэтилена. Ножки втыкаются в землю, а к верхним перекладинам внутрь мешка подвешивается рыбка. На землю внутрь мешка сыплются опилки для копчения.

… Ну прям не знаю, был ли сегодня обед. Как полжизни не ела. Так вкусно, нет сил терпеть.

На слюну изошла. Я так люблю рыбууууу.