МАНТОВЫЕ УГЛЕВОДЫ

Любимица Бога! (Zarina)
Дата публикации: 12:32
Комментариев: 2734
Постов: 124
На сайте с: 09.09.2014

Всегда остаётся фарш от мант(ОВ). Что с ним делать? Ну не заводить же тесто, ради «котовыплаканного» количества фарша?!  Значит, будет пирог, с мантово-фаршевой начинкой)!.. Слоёное тесто магазинное, уже интеллигентно тонко раскатанное, в ролике! 

Я манты воспринимаю только с тыквой. Других для меня не существует!!! И есть не буду, хоть Ты тресни трижды… или четырежды 

Фарш состоит из: мясо говяжье, лук, ТЫКВА, специи различные… И весь этот микс заправляю Мастью, т.е. Гусиным жиром (в баночке, магазинной, 200-250 гр). Это взрыв гурманьего мозга! 

Пробуйте! Балуйте своих Дяденек, Мальчиков, Тётенек, всяких разных Деток и Детищ! Приятного аппетита! 

Фишка глянцевого «витринно-магазинного» теста — «желток + столовая ложка растопленного сливочного масла!» 

Смазываю борта, посыпаю щипотками: кориандр, хмели-сунели, базилик...





















20
10
2

20 комментариев

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
12:38
+1
0
Как вкусненько))) Спасибо Зариночка))
Любимица Бога! (Zarina) Автор
12:40
+2
0
Леночка, пожалуйста! Пусть будет вкусно!
tgkh5501 (Татьяна)
15:18
1
30-го варила манточки, 8 штук оставила, думала: съем штуки 4, остальные на ужин оставлю… Ахххааа… оставила… пока все не слопала, не успокоилась… Говядинка+курдючное сало+тыква+специи…
Любимица Бога! (Zarina) Автор
15:21
0
Манты — да, коварная штука! Как семечки)). Пока все не съешь — не остановишься! laugh
tgkh5501 (Татьяна)
20:35
0
yahoo laugh И самое противное, что лопаешь и думаешь, ну лишнее же… но куда там…
Любимица Бога! (Zarina) Автор
20:53
0
«Хай Брюхо трЭснет...!» rofl
tgkh5501 (Татьяна)
21:15
0
Воооотттт… yahoo
МамаТеща (Алла)
21:59
0
Ох, на сон грядущий такая вкусняшка!!! Ну как теперь спать? Хоть ложку под подушку клади, вдруг, что аппетитное приснится! laugh А я во всеоружие! yahoo
Любимица Бога! (Zarina) Автор
02:41
0
Как говорила одна балерина: «Глазками поели! Не стесняемся, едим всё подряд, но глазками! Наелись и спать довольными» rofl laugh
Но с ложкой — тоже вариант! dance
Vita (Вита)
02:30
0
Зарина, слюнки сижу глотаю! Красивоооо! Надо попробовать приготовить.
Любимица Бога! (Zarina) Автор
02:42
0
Вита, на здоровье! И вкусно, и легко, и интересно!!! Все домашние пальчики оближут))
Vita (Вита)
10:51
0
Да мы теперь остались с мужем вдвоём, дети уже отделились.Тоска, делать ничего не хочу!
Любимица Бога! (Zarina) Автор
11:54
0
Эххх! И скучно, и грустно, но зато есть кому руку подать
Хоть собачку заводи, да? Или живность какую… Вроде как «лялька» в доме и веселее
Vita (Вита)
12:12
0
Да хвостатый есть.Но характер очень независимый.Любимец публики, весов около 7кг.Недавно ревела, так пришёл руку лизал, успокаивал.
Любимица Бога! (Zarina) Автор
12:24
0
Они умные! Всё чувствуют… куда без них?!
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
13:54
0
Выглядит очень вкусно, и по содержанию тоже аппетит навевает. Хорошо, что обеденный перерыв. Зарина, а как ты делаешь тыкву- кубиками и сырую? И зачем заворачиваешь в фольгу, без нее не пропечется? Очень понравилось сочетание фарша с тыквой.
Любимица Бога! (Zarina) Автор
19:13
0
Наталья, тыкву, мясо и лук я всегда нарезаю одинаковыми кубиками. Примерно 0,5*0,5 см… Только свежими)). Остаток фарша попадает в морозилку. Но замороженный фарш уже не использую в мантах, а только в пирогах.
В фольгу заворачиваю, чтобы тесто в угольки не превратилось, пока запекается фарш 35-40 минут. За 5 минут до готовности, снимаю фольгу
Тыква пикантный вкус придаёт мясу. И сочность дополнительная, помимо лука и жира гусиного
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
09:43
0
Спасибо, про сочность я поняла. А вот жир гусиный чем можно заменить? А вообще то я не люблю жирное, стараюсь ограничивать.
Любимица Бога! (Zarina) Автор
10:27
0
А жир гусиный добавлен не для жирности, а для сочности и вкуса. Фарш, да и сами манты во рту тают, с такой начинкой.
Я жирное совсем не ем. Ни жирного, ни мучного)))
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
10:42
0
Никогда им не пользовалась. у нас его вроде не продают, кроме майонеза ничего на ум не идет.