Так Вкусно, что язык проглотишь! Мясо "Горе Луковое".

kalnina
19:27

Мясо в духовке. Готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Можно есть и в горячем виде и для бутербродов подойдет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо филе (карбонад) – 1,2кг
  • Луковица – 3-4шт.
  • Уксус 9% — 2 ст.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль – 2 ч.л.(20гр)
  • Приправа к мясу – 1ч.л.
  • Базилик – по вкусу
  • Мускатный орех – по вкусу
  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Для приготовления нам потребуется мясо, лук и специи. Лук порежем полукольцами. Кладем в миску, поливаем 2 ст.л. 9 уксуса и перемешаем руками отставим в сторону, пока будем заниматься мясом. Мясо кусок весом примерно 1 кг 200 гр., у меня карбонад, если, можно взять мясо пожирнее, тогда получится еще сочнее.

    Смазываем растительным маслом. В миску кладем 2 ч.л. соли без горки, по весу 20 гр. Добавляем специи, я использую фирмы камиз, на мой вкус они ароматнее. Приправа к мясу 1 ч.л., немного мускатного ореха и сушеной зелени базилика.
    Перемешиваем и натираем получившейся смесью мясо.
    Фольгу складываем в 2 слоя кладем част лука, на лук кладем подготовленное мясо, сверху оставшийся лук. Заворачиваем хорошо в фольгу и оставляем мариноваться на 3-4 часа. Прошло 4 часа, кладем мясо на противень и ставим в духовку и готовим при 200 градусах 1,5 часа. Вынимаем и оставляем остывать. Теперь разворачиваем, убираем лук и можно нарезать на порционные кусочки.
    Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
    Приятного аппетита!
31
50

1 комментарий

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Татьяна Megir (Татьяна)
12:51
0
Спасибо за рецепт. Делаю что-то подобное, но Ваш рецепт подсказывает, что можно обновить или поэкспериментировать.