Ура! Опята!

Елена
Дата публикации: 21:22
Комментариев: 885
Постов: 116
На сайте с: 30.04.2018

Всем доброго времени суток. Все-таки они появились, уже и не ожидала. Проездом с дачи до дома случайно «схватила» краем глаза одиноко стоящую бабульку с лукошком опят на окраине рынка и решила, что неплохо бы сходить в лес на разведку. И вот, вчера насобирала полтора пакета этих самых опят, закрыла 6 банок маринованных и нажарила большую сковородку. Мариновала со своим фруктовым уксусом, решила попробовать, никогда раньше так не делала. Для маринада прокипятила уксус с солью (ну, тут я ничего нового ни для кого не открою — на литр жидкости 2 ст.л. соли), в банки с грибами добавила специи, залила раствором и поставила стерилизовать. Раствор был темно-малинового цвета, а в процессе стерилизации обесцветился. Вот, собственно, и все. 

Фото опяток на дереве старое, не этого года.
Фото опяток на дереве старое, не этого года.

Вот они, красавчики, готовенькие.
Вот они, красавчики, готовенькие.

20
1
53

22 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
21:40
0
Я тоже сбегала на разведку, и тоже набрала… У меня мама солит, ей всё оставляем, а она зимой всю родню одаривает! Хорошо, когда есть мама, можно неуметь… ха — ха…
Елена Автор
21:53
0
У меня неуметь не получается, сама собираю, сама солю, сама ем и всех угощаю.
tinovna (Светлана)
21:10
0
У нас опят пока нет, но в лес ездили, боровиков набрали. А у меня папа специалист грибы мариновать, ему в ноябре 86 будет, с нами в лес по грибы ездит и маринует отменно!
21:29
0
Вот это здорово! Моей маме 80, она с нами не ходит ( я иногда одна хожу, иногда сестра двоюродная, иногда ещё наши с ней внуки присоединяются ), а разбирает отменно — хорошо если половину не выкинет!
Елена Автор
21:33
0
Да, мама ваша просто молодец! dance smile
Елена Автор
21:30
0
Боровики у нас пока не выросли, дождей нет, а дни — даже летом так тепло не всегда было.
Татьяна Ш. (Татьяна)
22:01
0
Елена, это просто класс!!!
Елена Автор
22:59
0
smile
Поздравляю, Елена, с почином!
Прямо в мою тему! Вчера я привезла полкорзины этой заразы, а вместе с ней и обитателей. Гоняла весь вечер плоских, твёрдых опячьих жуков какого-то тараканьего цвета. И под оборочками шляпок сидели, и по кухне носились аки беси. С опятами закончила воевать только что.
Елена Автор
23:47
0
Я этих жучков смываю, когда грибы в баке замачиваю, помогает только горячая вода из душа.
Пожалуй, только горячая вода помогает, от холодной они из слива раковины только так вылезают.
Елена Автор
20:42
0
У нас они если и вылетают, то не живут долго, попадают на корм паукам.
А паук, кстати, неплохой домашний микрохищник: продукты не портит, не заразен, никуда особо не лезет, а дело делает.
irinaivan (Ирина)
11:01
0
И красиво, и аппетитно!
Елена Автор
19:05
0
smile
olga (ольга)
14:56
0
я думала что только я телефон в лес таскаю, чтобы фотки сделать
Елена Автор
19:05
0
Ольга, какие у вас красавцы, я уже давно с собой в лес фотоаппарат не брала, а на телефон не люблю фоткать, так и не привыкла.
olga (ольга)
20:08
0
фотоаппарата у меня нет.раньше все фотографировала на телефон самсунг, но в нем цвета маловато.вместо оранжевого получался желтый, но фото получались хорошие.сейчас мама с мужем подарили на день рождения смартфон-так теперь все фото им делаю.фотки получаются неплохие.вроде этих
Елена Автор
20:40
0
У меня муж на смартфон фотографирует, а я стареньким фотоаппаратом пользуюсь, как-то оно мне привычнее.
21:46
0
Оля, без телефона нельзя… потеряемся… а грибы пофоткать — святое дело!

сестра с внуком
Vasilinka (Людмила)
18:41
0
У нас такие опята на даче растут, на пеньке яблони. Тоже сегодня их собрали.
Елена Автор
19:04
0
У меня на даче на сливовом пеньке тоже в хорошие годы растут, в этом году пока не видела.