Ура! Опята!

Елена
2018-09-07 21:22:38
Рейтинг: 4911
Комментариев: 1093
Топиков: 188
На сайте с: 30.04.2018

Всем доброго времени суток. Все-таки они появились, уже и не ожидала. Проездом с дачи до дома случайно «схватила» краем глаза одиноко стоящую бабульку с лукошком опят на окраине рынка и решила, что неплохо бы сходить в лес на разведку. И вот, вчера насобирала полтора пакета этих самых опят, закрыла 6 банок маринованных и нажарила большую сковородку. Мариновала со своим фруктовым уксусом, решила попробовать, никогда раньше так не делала. Для маринада прокипятила уксус с солью (ну, тут я ничего нового ни для кого не открою — на литр жидкости 2 ст.л. соли), в банки с грибами добавила специи, залила раствором и поставила стерилизовать. Раствор был темно-малинового цвета, а в процессе стерилизации обесцветился. Вот, собственно, и все. 

Ура! Опята!
Фото опяток на дереве старое, не этого года.
Ура! Опята!
Вот они, красавчики, готовенькие.
Мне нравится20
Добавить в закладки
Назначить теги
396
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Елена
00
2018-09-07 21:40:18
Я тоже сбегала на разведку, и тоже набрала… У меня мама солит, ей всё оставляем, а она зимой всю родню одаривает! Хорошо, когда есть мама, можно неуметь… ха — ха…
00
2018-09-07 21:53:36
Я тоже сбегала на разведку, и тоже набрала… У меня мама солит, ей всё оставляем, а она зимой всю родню одаривает! Хорошо, когда есть мама, можно неуметь… ха — ха…
У меня неуметь не получается, сама собираю, сама солю, сама ем и всех угощаю.
00
2018-09-08 21:10:23
Я тоже сбегала на разведку, и тоже набрала… У меня мама солит, ей всё оставляем, а она зимой всю родню одаривает! Хорошо, когда есть мама, можно неуметь… ха — ха…
У нас опят пока нет, но в лес ездили, боровиков набрали. А у меня папа специалист грибы мариновать, ему в ноябре 86 будет, с нами в лес по грибы ездит и маринует отменно!
00
2018-09-08 21:29:14
У нас опят пока нет, но в лес ездили, боровиков набрали. А у меня папа специалист грибы мариновать, ему в ноябре 86 будет, с нами в лес по грибы ездит и маринует отменно!
Вот это здорово! Моей маме 80, она с нами не ходит ( я иногда одна хожу, иногда сестра двоюродная, иногда ещё наши с ней внуки присоединяются ), а разбирает отменно — хорошо если половину не выкинет!
00
2018-09-08 21:33:06
Вот это здорово! Моей маме 80, она с нами не ходит ( я иногда одна хожу, иногда сестра двоюродная, иногда ещё наши с ней внуки присоединяются ), а разбирает отменно — хорошо если половину не выкинет!
Да, мама ваша просто молодец! dance smile
00
2018-09-08 21:30:17
У нас опят пока нет, но в лес ездили, боровиков набрали. А у меня папа специалист грибы мариновать, ему в ноябре 86 будет, с нами в лес по грибы ездит и маринует отменно!
Боровики у нас пока не выросли, дождей нет, а дни — даже летом так тепло не всегда было.
00
2018-09-07 22:01:08
Елена, это просто класс!!!
00
2018-09-07 22:59:14
Елена, это просто класс!!!
smile
00
2018-09-07 23:26:12
Поздравляю, Елена, с почином!
Прямо в мою тему! Вчера я привезла полкорзины этой заразы, а вместе с ней и обитателей. Гоняла весь вечер плоских, твёрдых опячьих жуков какого-то тараканьего цвета. И под оборочками шляпок сидели, и по кухне носились аки беси. С опятами закончила воевать только что.
00
2018-09-07 23:47:47
Поздравляю, Елена, с почином!
Прямо в мою тему! Вчера я привезла полкорзины этой заразы, а вместе с ней и обитателей. Гоняла весь вечер плоских, твёрдых опячьих жуков какого-то тараканьего цвета. И под оборочками шляпок сидели, и по кухне носились аки беси. С опятами закончила воевать только что.
Я этих жучков смываю, когда грибы в баке замачиваю, помогает только горячая вода из душа.
00
2018-09-08 19:58:50
Я этих жучков смываю, когда грибы в баке замачиваю, помогает только горячая вода из душа.
Пожалуй, только горячая вода помогает, от холодной они из слива раковины только так вылезают.
00
2018-09-08 20:42:29
Пожалуй, только горячая вода помогает, от холодной они из слива раковины только так вылезают.
У нас они если и вылетают, то не живут долго, попадают на корм паукам.
00
2018-09-10 21:55:23
У нас они если и вылетают, то не живут долго, попадают на корм паукам.
А паук, кстати, неплохой домашний микрохищник: продукты не портит, не заразен, никуда особо не лезет, а дело делает.
00
2018-09-08 11:01:06
И красиво, и аппетитно!
00
2018-09-08 19:05:39
И красиво, и аппетитно!
smile
00
2018-09-08 14:56:38
я думала что только я телефон в лес таскаю, чтобы фотки сделать
00
2018-09-08 19:05:13
я думала что только я телефон в лес таскаю, чтобы фотки сделать
Ольга, какие у вас красавцы, я уже давно с собой в лес фотоаппарат не брала, а на телефон не люблю фоткать, так и не привыкла.
00
2018-09-08 20:08:38
Ольга, какие у вас красавцы, я уже давно с собой в лес фотоаппарат не брала, а на телефон не люблю фоткать, так и не привыкла.
фотоаппарата у меня нет.раньше все фотографировала на телефон самсунг, но в нем цвета маловато.вместо оранжевого получался желтый, но фото получались хорошие.сейчас мама с мужем подарили на день рождения смартфон-так теперь все фото им делаю.фотки получаются неплохие.вроде этих
00
2018-09-08 20:40:13
фотоаппарата у меня нет.раньше все фотографировала на телефон самсунг, но в нем цвета маловато.вместо оранжевого получался желтый, но фото получались хорошие.сейчас мама с мужем подарили на день рождения смартфон-так теперь все фото им делаю.фотки получаются неплохие.вроде этих
У меня муж на смартфон фотографирует, а я стареньким фотоаппаратом пользуюсь, как-то оно мне привычнее.
00
2018-09-08 21:46:41
я думала что только я телефон в лес таскаю, чтобы фотки сделать
Оля, без телефона нельзя… потеряемся… а грибы пофоткать — святое дело!

сестра с внуком
00
2018-09-08 18:41:01
У нас такие опята на даче растут, на пеньке яблони. Тоже сегодня их собрали.
00
2018-09-08 19:04:11
У нас такие опята на даче растут, на пеньке яблони. Тоже сегодня их собрали.
У меня на даче на сливовом пеньке тоже в хорошие годы растут, в этом году пока не видела.