вкус детства

Хотелось ли вам когда нибудь вернуться в детство? Не знаю как кому, а мне иногда хочется, и вот такая возможность у меня появилась. Конечно не вернуться туда, но хотя бы почувствовать его вкус… Недавно роясь в бабушкиных закромах, нашли с мужем одну занятную вещицу — формочку для печенек. Помните раньше такие пекли грибочки-орешки? Так вот у нас оказалась с треугольничками.

Ох и захотелось же сразу таких треугольничков. А если хочется, то надо печь ))) Но… форму то почистили (потому как от старости и долгого лежания можете представить в каком она была состоянии ), а рецепта то нету. И тут начались искания. Благо в интернете сейчас можно найти всё. Ну вот, методом проб разных рецептов и исправлением ошибок в этих рецептах вкус детства мы все таки вспомнили, ура!!! Вот такая горочка у меня получилась, уходит за полчаса под чаёк-кофеёк. Ну а если уж совсем как в детстве то лучше с молоком )))

+8
14

16 комментариев

ivanna23 (Вера) Автор
14.07.2014 21:58
7
Да, самое главное забыла-рецепт, может кому пригодится: 2 яйца, 100-120г. майонеза, щепотка соли, щепотка соды, пол-пачки (90г.) сливочного масла, одна чашка(где то 150г.) сахара, всё это растереть, добавить три чашки муки и взбить миксером. Выкладывать в разогретую форму чайной ложкой. Я для верности ещё смазывала форму внутри растительным маслом при помощи кисточки, перестраховывалась от пригорания, форма то старая.
15.07.2014 10:23
0
Большое спасибо. Такую формочку нашла у бабушки, а вот рецепт утерян. Теперь, благодаря Вам, побалую своих родных.
15.07.2014 16:16
4
<img

src=«www.passionforum.ru/upload/003/u364/000/0f57247c.jpg» />
У нас тоже «Вкус детства»в сердечках.Бережём вафельницу как зеницу ока, не дай Бог потерять.Наш рецепт:
Сметана 500г
Маргарин 500г
Сахар 2стакана
Яйца 12 шт
1/2 чайной ложки соды погасить уксусом
соль по вкусу
мука 4 стакана
Все в таких объёмах т.к. было 3 детей, сейчас делим на2
Natasha54 (Наташа)
14.07.2014 22:14
0
Cпасибо, Вера, очень, наверное, вкусно было?
ivanna23 (Вера) Автор
14.07.2014 22:26
0
Очень вкусно!
Djamilya (Джамиля)
14.07.2014 22:20
0
у меня как раз сковородка-форма с орешками и белочками)) а у сестры — с изображением сказочных героев из м/ф «Незнайка». спасибо, что напомнили, завтра попробую спечь!!!
ivanna23 (Вера) Автор
14.07.2014 22:27
0
Пробуйте и приятного аппетита!
Denisenko (Ирина)
14.07.2014 23:33
0
а рецептик?
ага, надо було сначала коменты почитать!!! а мне сарзу вафли такие захотелось!!!
nataliaa (Наталья)
15.07.2014 09:28
0
Ой, это мечта детства. У нас не было такой вещи и я завидовала тем девчонкам, у которых мамы пекли такие печеньки. У нас они вафлями назывались
Iriska78 (Ирина)
15.07.2014 10:02
0
Какая Вы умница, Верочка! Мы переехали в новую квартиру две недели назад. И как Вы думаете, что мы обнаружили при переезде? Правильно! Именно такую сковородочку! А ещё… Электровафельницу! Так вот, мой любимый муж авторитетно заявил: выбросить в мусор, всё равно не пользуемся. Ага, ЩАС. Вот теперь требуется доказать ему, что вещь очень нужная. Рецепт вафель в электровафельнице я уже нашла. А вот теперь, благодаря Вам, есть и рецепт печенья в такой форме. Вот сегодня и начну доказывать (если, конечно, найду форму в нашем неразобраном бардаке:))))) Спасибо.
ivanna23 (Вера) Автор
16.07.2014 09:52
0
Я очень рада, Ирочка, что вам пригодился этот рецепт, ну как, попробовали уже печь ?)))
Iriska78 (Ирина)
16.07.2014 14:55
0
Вчера на работе задержалась до поздна. Но форму уже отрыла, значит сегодня есть шанс. (Если снова не задержат...)
Нина (Nina) (Нина)
15.07.2014 14:56
0
Как изобретателен был наш народ! Этих формочек было множество. И пельмени на формочке делали, и печенье, и орешки. Даже леденцы сахарные сами делали, «Петушки» которые))). Правда у меня были рыбки и белочки.Очень приятно вспомнить детство!
Gala1403 (Галина)
15.07.2014 16:14
2
Еще один рецепт — для выбора.
Масло сливочное 250г, сахар 150г, ванильный сахар 1 пакетик, яйца 4 шт, мука 150г, крахмал 150г, пекарский порошок -щепотка; дополнительно-необязательно: орехи тертые 50г, шоколад тертый молочный 50г.Сахарная пудра для посыпки.
Растереть до пены масло с сахаром и ванильным сахаром.Добавить яйца, муку, крахмал, пекарский порошок.Примешать орехи и(или) шоколад(какао)-тогда вафли будут называться ореховыми или шоколадными.Или просто сахарные.
Вафельницу хорошо смазать, вафли испечь и горячие посыпать сахарной пудрой.
Эти вафли более сухие.
ludochka (Людмила)
16.07.2014 11:34
0
Спасибо большое, что напомнили, Вера.Это и правда были печеньки моей юности.Форму, когда я была студенткой, мне подарила одногруппница из Херсона., Танечка Гвоздева.Эту форму своими руками сделал её отец.Мы очень дружили и, зная моё пристрастие к выпечке, она мне её привезла в Витебск! Давно про неё забыли.В магаине теперь столько вкусняшек! История похожая на Иринину.Сейчас у меня ремонт и обнаружилась эта форма, муж хотел в металлолом, я не дала, встала грудью.Это такая память о студенческой дружбе, тем более, что ручная работа.Рецепт у меня, как и у Вас, а вот ещё 2 рецепта захомячила.Спасибо, девочки!
luba62 (Люба)
16.07.2014 11:49
0
А мне эта формочка напомнила мою подругу и ее бабушку Василису Ивановну. Утром я забегала за подружкой и мы вместе шли в школу. Но вначале я ее ждала. И вот очень часто на столе утреннем на завтрак были вот такие печенюшки. Бабушка заплетала обалденную косу Ирине, а она пила чай… Такую форму давно я отдала своей младшей сестре «на новее хозяйство». Интересно, пользуется она ею?