Потрясающий Бюджетный Торт!

Великолепный торт для любителей влажной выпечки. Шикарный вкус и аромат торта покорит всех, не сомневайтесь. Кто еще не пробовал морковную выпечку — очень рекомендую. Теперь это мой фаворит. Торт получается большим, вкусным и очень бюджетным. Это действительно находка.

Ингредиенты:

Грецкие орехи — 160 г

морковь сырая — 350 г

яблоко — 50 г

яйца — 4 шт

соль — 1/2 ч л

сахар — 350 г

растительное масло — 120 мл

мука — 350 г

разрыхлитель — 2 ч л

для крема:

сметана — 500 мл

сахарная пудра — 100 г

Украсить измельчёнными грецкими орехами и сухофруктами.

В блендере измельчите грецкие орехи и отдельно очищенную сырую морковь с яблоком без кожуры.

Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной пены — около 5 минут. В яичную массу влейте растительное масло и добавьте муку с разрыхлителем, хорошо перемешайте. Добавьте измельченные орехи и морковь с яблоком, снова перемешайте.

Форму застелите бумагой и смажьте маслом (я использовала одну бумагу для трех коржей, только маслом смазывала перед каждой заливкой теста). Это количество теста рассчитано на три коржа в форме диаметром 20 см. Я выпекала по очереди, при этом тесто стояло на столе под пленкой. Перед заливкой в форму его нужно перемешать лопаткой. Выпекать каждый корж 20 минут при температуре 180С (или до сухой спички).

После остывания, коржи обязательно нужно положить в холодильник на 2-10 часов. Таким образом коржи доходят, становятся мягкими и влажными. Пропитывать такие коржи ничем не нужно.

Для крема я просто смешала свежую сметану с сахарной пудрой. Украсила молотыми орешками и сухофруктами. тортику нужно постоять в холодильнике около 2 х часов и можно кушать.

Приятного аппетита.