Вопросик

к кулинарам вопросик

девочки, в советской молодости, когда ничего не было в магазинах, мы делали какое- то блюдо из свеклы и соленых огурцов.

Кто- нибудь напомнит?

+1
0

12 комментариев

luba62 (Люба)
17.04.2015 17:24
0
Я только помню, что все вместе + лук + подсолнечное масло отличный салат.
nataliaa (Наталья) Автор
17.04.2015 17:28
0
Спасибо, Люба
tinatagye (Светлана Стахорская)
17.04.2015 17:39
0
Свекольная икра — может быть? На терку отварная свекла+мелко резаный лук репчатый+соленые огурцы.
Аналогично делали и *морковную икру*. А еще очень вкусен салатик *шатер* отварная картофелина на терку крупную потереть и выложить горкой в центре блюда, соленые огурцы потереть сверху, распределяя их таким образом, чтобы все оставалось горкой, отварная морковь тоже сверху горкой разместить, следующий слой отварная свекла и последний слой мелко рубленый лук, предварительно замаринованый — тонкой струйкой на верх горки налить растительное масло 1-2 ложки, мелко рубленая зелень сверху.
GATTA (Алена)
17.04.2015 18:51
1
Я тру на крупную терку соленые огурцы и отварную свеклу… Добавляю чеснок, перец по вкусу… Поливаю все душистым растительным маслом. Может это и не тот рецепт, но тоже из тех, из советских;))
nataliaa (Наталья) Автор
18.04.2015 06:06
0
С чесноком? Надо попробовать, спасибо
adatinetoja (Oнуте)
17.04.2015 18:56
0
Если к свеклу и огурцам еще фасоль и лук — отличный салат (я не давно вспомнила =)))
Veselka (Василина - на Ты)
17.04.2015 19:34
0
Возможно это винегрет ) только вместо огурцов квашенная капуста, еще вареная морьковь и картошка, а также лук и горох или фасоль — заправляеться маслом подсолнечным )
nataliaa (Наталья) Автор
18.04.2015 06:07
0
Нет, винегрет- это винегрет. Я частенько делаю, люблю.
Helena1962 (Елена)
17.04.2015 20:28
0
Может быть такая закуска? Натереть на терке варёную свеклу и соленый огурец. Заправить майонезом.
nataliaa (Наталья) Автор
18.04.2015 06:07
0
Да, можно, спасибо.
nataliaa (Наталья) Автор
18.04.2015 06:06
0
Ой, сколько идей! Спасибо!
tinovna (Светлана)
19.04.2015 20:48
0
В детском саду и сейчас дают салат «Искринка» — натертые на терке соленые огурцы и отварная свекла, заправленные растительным маслом.