Колдуны ленивые.

Это блюдо для любителей картофеля.И для тех, кто любит быстро и вкусно готовить.

Вдохновлённая топиком Любы ,luba62(Люба)«Оладьи картофельные», решила поделиться с вами, дорогие друзья, рецептом колдунов ленивых.

Это блюдо для любителей картошечки и для тех, кто любит готовить быстро и вкусно.

Классический рецепт колдунов из картофеля достаточно трудоёмкий. Нам, как всегда, очень нужно сэкономить время для наших поделок, вязалок, вышивалок… А кушать хочется всегда:)))Поэтому предлагаю вам приготовить колдуны ленивые.

Продукты:

0,5 кг мясного фарша,

1яйцо ,1 луковица средних размеров,(можно луковицу перекрутить вместе с мясом)

0,5кг картофеля натереть на крупную тёрку.

Всё тщательно перемешать, посолить, поперчить.

1.Сформовать шарики-котлетки.



2.Обвалять в муке.


3..Жарить на сковороде.


4.В сковороду налить немного воды, накрыть крышкой и пропарить 10-15 минут на маленьком огне.


5.Подавать в овощами и сметаной.Приятного аппетита.

Спасибо всем, кто зашёл посмотреть.

+30
37

61 комментарий

sparrow (Ольга)
28.11.2015 12:45
0
И так тоже вкуснота! Ну и какой рецепт опробовать сначала!? Тащу к себе для следующего выходного!
ludochka (Людмила) Автор
28.11.2015 12:48
0
luba62 (Люба)
28.11.2015 12:51
0
Отлично!!! В копилку!!!
ludochka (Людмила) Автор
29.11.2015 11:09
0
Спасибо, Люба.Будем " нажимать " на картошечку:)))
luba62 (Люба)
29.11.2015 11:17
0
Люда, а я только сейчас на тарелочке рассмотрела купусточку. Ох и хороша!!!
ludochka (Людмила) Автор
29.11.2015 11:30
0
Да, Люба, у меня все любят кусочками их свекровь пелюстками зовёт:)))
luba62 (Люба)
29.11.2015 12:01
0
У нас называют -крыжалки…
ludochka (Людмила) Автор
30.11.2015 01:10
0
Вот у них сколько имён.Но, как не назови-вкуснятина!
Анна (Анна)
28.11.2015 14:36
0
Спасибо Людочка, утащила!
ludochka (Людмила) Автор
29.11.2015 11:13
0
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
28.11.2015 14:59
0
Вкусно, давно готовлю, картошечку тру на средней терке и обжариваю даже не обваливая в муке, хорошо прожариваются на медленном огне; а в твоем Людочка варианте получается практически подлива. Спасибо, буду готовить и добавляя водичку, добавлю еще морковочку и лучок.
ludochka (Людмила) Автор
29.11.2015 11:15
0
Люда, подлива не должна получаться.Воды наливается мало-мало, чтобы только пропарились, но не плавали в воде.Она вся выпаривается и колдуны просто, как котлетки.
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
29.11.2015 11:23
0
Понятно, бум делать! Иногда я делаю и колдуны, люблю их очень.
В свое время бывала в Минске в Белорусии и там отведала и колдунов и вкусные мясные продукты и впервые откушала холодник
ludochka (Людмила) Автор
29.11.2015 11:32
0
Людмила, ко мне когда гости из России приезжают, всегда просят дранники, колдуны и холодушечку(так мой шурин называет холодник)Нравится всем:)))
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
29.11.2015 11:44
0
Вкусно!
У меня пользуется огромной популярностью борщ с чесночными пампучшками, курники-пироги-питцы и много многое другое
ludochka (Людмила) Автор
30.11.2015 01:07
0
О-о-о!!! Только не ночью читать такое меню:)))))))))))))
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
30.11.2015 09:03
0
Koralek (Катюша)
28.11.2015 15:18
0
Люда, как вкусно выглядит тарелочка, чуть язык не проглотила! А ведь ещё и экономно!!!
ludochka (Людмила) Автор
29.11.2015 11:16
0
Спасибо, Катюша, приезжай:)
28.11.2015 15:42
0
Хороший рецептик!
ludochka (Людмила) Автор
29.11.2015 11:17
0
Рада, что понравилось.Удачи!
Alla (Алла)
28.11.2015 16:09
0
я так готовила, сама так придумала, но не знала, что это «колдуны» Надо же! спасибо за подсказку
ludochka (Людмила) Автор
29.11.2015 11:25
0
Аллочка, мы много выдумывает и называем сами по аналогии.Колдуны у нас это картофель сырой натёртый на мелкой тёрке и внутри мясо.Как пирожки жаренные.А это чтобы побыстрее.Вот так и назвала:)))
Юлия (Юлия)
28.11.2015 16:41
0
добрый вечер!
как раз сегодня делала пельмени, оставался фарш, а тут ваш рецепт… и я им воспользовалась, ну конечно творчески, частично )))) добавила картофель
ludochka (Людмила) Автор
29.11.2015 11:26
0
Очень приятно, Юлия:)))
28.11.2015 19:40
0
ludochka (Людмила) Автор
29.11.2015 11:27
0
На здоровье!
29.11.2015 14:38
0
ludochka (Людмила) Автор
30.11.2015 01:15
0
Вот это чудо!:))))
30.11.2015 17:49
0
Уже попробовала вчера ето блюдо, понравилось, но я пекла в духовке и вливала не воду а сливки, разведеннъе с водой и томатнъм сооусом.Бъло очень вкусно.Спасибо.
ludochka (Людмила) Автор
01.12.2015 19:33
0
На здоровье.О, со сливками и томатным соком я не делала.Спасибо, тоже в следующий раз попробую:)))А как к Ваше имя? Давайте знакомится.Фотки Вы прислали очень забавные!
01.12.2015 19:41
0
Мое имя Евгения, Можно Женя!
Ето я! хихихи…
ludochka (Людмила) Автор
01.12.2015 20:04
0
Приятно, что Евгения:)))Но воспитанные дамы попу при знакомстве не показывают:))))
Так приличнее:)))Вы не находите?
01.12.2015 21:54
0
Спасибо за одежду, очень красивая юбка, со цветочками ммм…
Показалась во всей красе, что имею.
А если серьезно, то нехотела бъть такой полной.Все ищу мотивации есть меньше.Но все очнусь в холодильнике головой.

ludochka (Людмила) Автор
01.12.2015 23:00
0
Евгения.Вы на видное место ставьте кефирчик или ряженку, сыр твёрдый, яблоки.Вроде и перекус, но не сильно откладывается:))))По себе знаю.Сама не усну на голодный желудок:)))
02.12.2015 20:24
0
Спасибо.пошутили чуть чуть, чтобъ жить бъло веселей.Пока справляюсь с моим весом, но все время нужно думать.Все сматрю фотки где полнъе женьщинъ, чтобъ меньше есть.За то и здесь показала несколько из моего арсенала.
Бъдьте здаповъ все, стройнъми и счастливъми, и очень красивъми.И любуте себя в первом месте.
ludochka (Людмила) Автор
02.12.2015 23:14
0
Спасибо, Евгения!:)))Любим себя всяких:)))Зимой вес набираем(чтобы теплее было:))), а летом-сбрасываем.Так и живём:))))Вам тоже крепкого здоровья.Остальное приложится.Главное, чтобы глазки блестели:))
29.11.2015 07:09
0
Спасибо Людмила! Обязательно попробую.
ludochka (Людмила) Автор
29.11.2015 11:27
0
AhMarishka (Marishka)
29.11.2015 08:53
0
А я добавляю еще и морковку, кабачок и лук, иногда капусту белокочанную. Все овощи натереть на крупной терке, тоже очень вкусно.
ludochka (Людмила) Автор
29.11.2015 11:29
0
Согласна, Мариша.Я тоже так делаю.Это уже котлетки мясо-овощные.Но тоже вкусно.Спасибо, что зашли.
Valya (Валентина) (Валентина (на ты))
29.11.2015 12:05
0
Людочка, спасибо вам за рецепт, вчера только готовила такое блюдо, но честно не знала что называется «Колдуны», я их называю драники с мясом.
ludochka (Людмила) Автор
30.11.2015 01:12
0
На здоровье, Валентина:)))Как не назови, главное -вкусно.
admin6 (Виктория) (Виктория)
29.11.2015 13:07
0
Ну вот и разобрались в понятиях! )))) Спасибо за рецепт, теперь у нас будут и картофельные колдуны!
ludochka (Людмила) Автор
30.11.2015 01:14
0
Нина (Nina) (Нина)
29.11.2015 16:08
0
Вот и опять познание! Теперь знаю, когда мало фарша и я его разбавляю картофелем — это уже не котлеты, а колдуны!
ludochka (Людмила) Автор
30.11.2015 01:19
0
Точно:)))Настоящие колдуны выглядят так.

А ленивые, как котлетки.
ludmila49 (людмила49)
29.11.2015 16:13
0
Что ж Вы С Любаней сегодня так издеваетесь, А? Придется тащиться на кухню… аж запахло драниками… м-м-м-м…
ludochka (Людмила) Автор
30.11.2015 01:21
0
Людмила, приятного аппетита:)))Пока я Вам ответила, Вы уже и поужинали :)))
Светлана52 (Светлана)
29.11.2015 20:47
0
Люда, а в духовом шкафу можно запечь?
ludochka (Людмила) Автор
30.11.2015 01:24
0
Сначала обжарить, а потом можно и со сметанкой запечь.А, если сразу сырыми запекать, то это уже будет почти «белорусская бабка»:))))
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
30.11.2015 15:12
0
Я точно знаю, что жареное вредно! Вчера на все плюнула и сжарила себе 2картошины с луком. А теперь придется благодаря тебе и Любе исплеваться. Спасибо, рецепт очень простой и вкусный.
ludochka (Людмила) Автор
01.12.2015 19:36
0
Ну вот, наказали мы тебя с Любой.Выдержку имей, если нельзя-то нельзя:)))Теперь на пару сделай.Тоже ведь мадам, зачем же жарить, если есть запрет? Вот чудо-юдо.
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
02.12.2015 09:58
0
Жареное всегда ограничивала, а с возрастом тем более. Но ведь иногда хочется, вот и позволяю. Запрещаю себе сама, если могу. Но иногда балуюсь. Вот Любины обязательно попробую. Интересно оладьи с картошкой. Все перепробовала добавлять, а до картошки не додумалась. А оладьи и блины я люблю дрожжевые.
ludochka (Людмила) Автор
02.12.2015 23:09
0
Я тоже Любины обязательно попробую.Для меня это тоже новенькое-картошка и дрожжи:))
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
03.12.2015 11:47
0
Самое интересное, что я все оладьи, почти все, делаю на дрожжах. И добавляю все- морковь, капусту, по много. Сладкие с кефиром делаю на соде. Добавляю ягоды, яблоки. Это вместо пирожков. У меня после муки очень глаза чешутся. А вот про картошку даже мысли не было.
ludochka (Людмила) Автор
03.12.2015 21:00
0
Я, Наталья, на дрожжах редко пеку оладьи, а уж про картошку и не додумалась.Спасибо Любе:)))
натали (наталья)
02.12.2015 19:55
0
Люблю такое с детства.
ludochka (Людмила) Автор
02.12.2015 23:19
0
Хоть каждый день:)))Сегодня драники жарила.Хотела сфотографировать, а зарядка в фотоаппарате закончилась.Пока зарядила, все съели:))))
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
03.12.2015 11:48
0
Вот и хорошо, драники меня уже точно бы довели до кулинарного обморока.
ludochka (Людмила) Автор
03.12.2015 21:01
0
:))))))))))))))))