Яйца в пуховом гнезде.

Яйца в пуховом гнезде.

Нежнейший завтрак – в восторге вся семья. Время приготовления: 20 минут

Порций: 2 Вам потребуется: 2 яйца 1/8 чайной ложки соли 1/4 стакана тертого сыра грюйер (или можно смешать моцареллу и пармезан; подойдет и любой хорошо плавящийся сыр средней твердости).

Как готовить:

1. Аккуратно отделите белки от желтков. Каждый желток положите в маленькую формочку.

2. Белки взбейте с солью в крутую пену. Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.

3. Натрите сыр и посыпьте им взбитый белок, равномерно распределяя по поверхности.

4. Разогрейте духовку до 230С. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки. Выложите на противень взбитые белки с сыром в виде «гнезд».

5. В серединки «гнезд» выложите желтки.

6. Запекайте гнезда в духовке примерно 6 минут.

Приятного аппетита!













+26
48

15 комментариев

lurmila (Людмила)
31.01.2016 15:42
0
Выглядит аппетитно, готовится быстро! Яйца в любом виде люблю, и этот вариант обязательно попробую.
Valentina (Валентина) Автор
31.01.2016 16:30
0
Попробуйте!
Ильинична (Ольга)
31.01.2016 15:45
0
Валя, что ты делаешь? Хорошо, что я только поужинала! Но завтра, непременно, сделаю это красивое блюдо! СпасиБо!
Valentina (Валентина) Автор
31.01.2016 16:32
0
Приятного аппетита! Да, красиво и просто!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
31.01.2016 16:42
0
Valentina (Валентина) Автор
31.01.2016 16:52
0
Кушайте, на здоровье!
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
31.01.2016 17:13
0
31.01.2016 17:29
0
Valentina (Валентина) Автор
31.01.2016 18:01
0
Пожалуйста!
31.01.2016 18:23
0
Не обычно! Хотя все продукты банальные).
Valentina (Валентина) Автор
31.01.2016 18:27
0
Чуть-чуть фантазии!
TNZ2013 (Татьяна)
01.02.2016 17:41
0
Интересненько! Надо попробовать сделать для себя любимой.
Valentina (Валентина) Автор
01.02.2016 18:08
0
Танюша, надо любить себя-ПОБАЛУЙ!
Koralek (Катюша)
04.02.2016 21:17
0
Я видела этот самый рецепт на «одноклассниках»…
Valentina (Валентина) Автор
04.02.2016 21:46
0
Я везде зарегистрирована.